) B2 ~- x0 b0 Q9 F3 L! Z5 l; f公仔箱論壇厚福街新食廈 H8登場，一日三餐連歡樂時光摸埋酒杯底，一幢大廈搞掂晒。「 James' Kitchen」歐陸風情滿瀉，「 i Darts 3s' Air」是新興掟鏢酒吧場，「 Bali Lili」則提供正宗峇里菜，我至愛其串燒 Lilit，造型似火柴，香口惹味，必試之選。
; B Z; _; ~' I公仔箱論壇( J+ n4 C; A/ q
Bali Lili：炸魚蘸芒果汁激辣 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r2 U/ v6 o8 ~7 Q+ k4 R
夏日炎炎，誰不愛陽光與海灘？可以飛一轉峇里就好了，知你有錢都未必有時間，不如退而求其次到「 Bali Lili」吃餐好吧。一出升降機，滿眼綠色植物，流水聲聲入耳，繃緊神經即時放鬆泰半，門口旁邊有把峇里傳統雨傘，植物也由印尼及峇里空運而來，踏入大廳，裝修頗精緻，還有幅落地玻璃看到無敵街景。老闆郭生是印尼華僑，太太同樣熱愛峇里菜：「傳統峇里菜下很多醃料，煮法多是燜和燒，由於近海，有很多海鮮選擇，為堅持正宗口味，我專誠邀請兩位當地大廚回來幫手。」5.39.217.77:8898$ _; Y# U- e# v8 i8 L
公仔箱論壇1 Y1 D6 v: q/ {; k
7 J! E0 |2 l) K% D4 {3 k5 h: M4 ~■ H8暫時開了七八間食肆，新食肆陸續有來，到時厚福街肯定旺上加旺。
( e% L# z6 b0 Z8 Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v3 b* ] E: J4 h- @
 公仔箱論壇3 I: e" e9 w9 X6 r v
■裝修設計充滿峇里風情，好有度假感覺。( Z8 |# m5 d; {% ^" o
+ H* B, G% O Z3 w9 w2 F1 O( ]公仔箱論壇
$ D1 O6 [+ }) Z; Q8 A5 C/ B9 L公仔箱論壇■昏黃吊燈與水吧設計，很富東南亞色彩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b2 k% \, O5 ?0 H6 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F1 o" s3 ^ t- {* Z
 . F! i# ^0 ]/ |6 C5 l7 C
■一出升降機即見水簾，消除悶熱。
5 x& V" |6 u( I6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N% _% z+ F( J# g& B/ d
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y5 j& a9 z5 R1 J
■這把峇里雨傘太長，要鋸斷長柄再手拎回港。
1 R2 A5 }9 D% B ~. o
5 m' r4 |) J. ^1 v" }$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印尼串燒吃得多，但多數燒到黑麻麻，驟眼看根本不知是甚麼肉類，連譯名都沒有的串燒 Lilit可不同了，蝦肉和鮫魚混芫荽和峇里香料攪成茸，黏在香茅上燒，外形有幾分似越南蔗蝦，也似一支超巨型火柴，入口極彈牙，還有濃烈香茅味，必試之選！除串燒，脆炸也是峇里菜常見煮法，造型獨特的峇里炸魚，原條上，魚身企直，姿態似在海面上飛翔，原本要用當地一種名為 Gurame的魚才算最正宗，可惜此魚體積大較難運送，故改用肉質相近的非洲鯽代替，魚身開兩邊，用蒜茸、黃薑醃完再炸。夾一箸正想放入口，郭生提議：「試蘸點辣芒果汁。」心想芒果辣極有限，又見醬汁清澈無比，誰知中伏，醬汁入口，辣味慢慢滲至全口腔，極刺激。郭生：「峇里名菜 Dirty duck賣相不佳，港人未必接受。」這裏則有變革版峇里炸鴨，鴨肉用黃薑碎、蒜茸、紅葱、南薑和香茅醃過，燜半日至腍再炸脆，味道有點似炸乳鴿，肉質嫩滑極香口。還有一道加卜牛肉，味道似牛肉乾，用椰糖、椰奶、芫荽和 Salam葉先醃後燜牛肉半日，指定選用印尼爪哇出產的椰糖，椰味濃甜帶微辣，才吊得出牛肉鮮香味。2 d4 E5 c0 C: N+ I3 t
5 r; T7 c0 o& u1 O5 ]% q9 H公仔箱論壇 5.39.217.77:8898; ]; l4 y5 f3 w, t
■峇里炸魚$108$ q0 ~9 l" G, g/ |! l/ ?2 X9 |" K
* k2 A! T1 _- L) Y4 D m t: }, l3 N! f1 p
■峇里炸鴨$128
8 l7 A: S% {' _( R w, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^* i) M6 h }" i1 j
. J1 A$ N5 h. O/ c5 _' E$ q' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■加卜牛肉$98tvb now,tvbnow,bttvb8 C! n4 N! s! M5 b
, B1 O" t1 G/ H, P) f7 o0 stvb now,tvbnow,bttvb
5 s: n9 S, C& q" p" k7 _, n. Stvb now,tvbnow,bttvb■店內香料多來自印尼，左起肉桂、胡荽、 Salam葉、丁香。5.39.217.77:8898+ U6 S2 }2 O# G' }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S2 X1 s7 u8 R# ]
（尖沙嘴厚福街 ）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E8 C3 y# U( C( b0 N% Z' W- z" b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e& U7 J+ Z$ s$ \8 \, w6 ^
James Kitchen：低溫煮春雞tvb now,tvbnow,bttvb2 A2 V# [' [0 w9 y
 tvb now,tvbnow,bttvb" k& p% U0 _* b' x' j" F( l# s
■牛肝菌野米飯釀法國小野雞$238（一日前預訂）
; `; d6 c U3 Ctvb now,tvbnow,bttvb
4 a5 Q3 q i6 \) n2 I" S公仔箱論壇「 James' Kitchen」清幽雅致，店內大部份食材來自法國和西班牙等地，大廚 James曾在英法等地工作五年，擅煮傳統歐陸菜，尤以牛肝菌野米飯釀法國小野雞最見手藝，去骨法國春雞釀入煮好的意大利飯、松露和牛肝菌，原隻用低溫 180℃焗 45分鐘，低溫烹煮的好處是雞肉保持到水份和彈性、飯粒暖身沒變硬。大大件的黑松露海鮮魚卷同樣製法繁複，蝦、蜆、和銀鱈魚打成茸，包在銀鱈魚薄片內，配白酒忌廉汁，感覺清新。鵝肝浸鮮奶一日，加冧酒再燉，放凉後就變成傳統法國鵝肝凍批，凍吃最適合炎熱的夏天。自製意式黑松露鮮蝦雲?最見 James的創意，大玩中西合璧，一般意大利雲?皮只混雞蛋，他則加入鴨蛋令其更彈牙，餡料有海蝦和松露，為免汁料過濃蓋過松露香，他選用淡忌廉番茄汁，啖啖肉極鮮味。鮮雜果拿破崙一街有得吃，這裏則由酥皮到吉士全部自家製，蛋味較重，還特地調低甜度，保證不會吃到一口糖。 公仔箱論壇7 f3 j8 h' R" E( k6 N
$ U7 f5 w" z3 S8 v; \tvb now,tvbnow,bttvb
' W! o9 y& l- C: d$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■傳統法國鵝肝凍批$1484 ]% C! Q0 c, p3 O7 z7 A
6 M( W5 a5 G5 l6 i
% o& A7 e8 J4 W* G5.39.217.77:8898■自製意式黑松露鮮蝦雲?$128
* J4 f# q! B8 ^* [公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ D k$ V$ I' Q% [ F u0 j8 g$ u9 U
 tvb now,tvbnow,bttvb' m4 w5 f+ c1 i+ ^! I7 o; M
■黑松露海鮮魚卷$198
& t" T9 m' A$ B2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p( T/ v6 X2 v/ f' l; i1 Z
 公仔箱論壇4 K" X7 h6 w7 L: C' |3 B
■鮮雜果拿破崙$68
. v6 h4 q' w2 x+ A: x6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 K6 M% ~/ W, z& g3 p" } 公仔箱論壇0 M6 U( e+ C2 S6 r
■餐廳以白色為主調色，卡座懸掛金色小吊燈。5.39.217.77:8898# \4 ~0 B, K. J' c2 |% R
tvb now,tvbnow,bttvb* N2 l1 Y+ C+ Z
! p& p3 O' c G, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■牆壁掛上綠色蔓藤作裝飾，富大自然氣息。tvb now,tvbnow,bttvb" {) J& `- z, v9 l
2 ^# w3 @( U& K U1 Z（尖沙嘴厚福街）
- \% i/ Y) R4 D! s) p( X
) [& b( O/ k8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。i Darts 3s' Air：入掟鏢場鋸扒頂層「 i Darts 3s’ Air」引入近期大熱的電子飛鏢機，除出售各式漂亮飛鏢外，還設立會員制度，顯示玩家之前的紀錄，如此有系統，難怪吸引到一眾鏢友駐場。
9 N9 \2 T3 ?% z# D" Z0 j
4 s; U1 F3 K! p7 k0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ~5 @7 w. v/ ]) T0 F$ O公仔箱論壇■與三五知己玩最流行的電子飛鏢機，登記做會員還可以 keep住紀錄，玩得更投入。
* N3 c# b3 p: g1 a* C0 m$ g% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T. i2 R: y$ C9 P
 5.39.217.77:8898, v& \* B6 G+ h; s& q! [
■天台有露天座位，賞景一流。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q' q& m; M2 Y1 u5 g0 {
* u- c; A7 z0 n6 q
同集團其他分店只提供小食飲品，這店創先河提供正宗西餐，汁醬尤其下過功夫。推介香煎魚柳配蜜桃忌廉汁，鱸魚煎得夠香口，蜜桃忌廉汁夠甜，兩者味道出奇地夾。新西蘭肉眼扒看似大路之選，但那雀肉汁着實吸引，初初還猜想是否出動乳鴿熬汁，大廚開估，原來是豬肉醬罐頭名稱，「雀肉」是外國牌子的中文譯名，這種豬肉醬質感似罐頭鵝肝，混紅酒爆香，加洋葱碎和香料煮成醬汁，最能提升肉鮮味。蘆笋帆立貝忌廉汁墨魚麪是飽肚之選，墨魚麪用忌廉和香料煮至入味，再爆香蔬菜和海鮮，味道很濃。飲品方面，有由沙冰改良的 Silent Romance或 Margarita，只需一啖，保證透心凉。
8 Z4 `" T- Y4 K4 c9 N4 y h/ L& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898/ b, B' l7 I2 A
! w# V! w- P- `公仔箱論壇■蘆笋帆立貝忌廉汁墨魚 麪$118
O T: d8 r" W# a) c9 M; xtvb now,tvbnow,bttvb$ M2 i) V$ ]. f( x, r
/ C3 X. I9 L4 ]8 F- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■新西蘭肉眼扒配雀肉汁$987 j, W7 E9 N% k4 z" V2 Y8 c/ a' L: N
) o4 B6 `5 {2 B" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898/ P- k9 p/ N' W7 w: k( |5 D
■香煎魚柳配蜜桃忌廉汁$98tvb now,tvbnow,bttvb0 z! ?. b3 C9 ]3 B w
( k: ~& e6 V5 v. a" }4 }& M2 y' |
& F! F+ N/ J4 Qtvb now,tvbnow,bttvb■前 Margarita歡樂時光$38，正價$58， Silent Romance歡樂時光$58，正價$78
/ w7 `" i% H2 X- l6 S3 rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y/ t! b( h+ Z( O+ K
（尖沙嘴厚福街 ）
0 h) [3 {; z6 y' r7 S- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G9 p0 N" S4 l3 S5 |
 5.39.217.77:88989 i& h1 Q* ^0 n j
■串燒 Lilit，$80 |
發表於 2011-6-23 06:18 AM
| 