[美食介紹] 蒜酥小捲

kevinkmy99

製作時間：5~7分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb& t- P, d; D, s5 D$ i# a
製作份量：4~6人份
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材料：小卷2隻、紅辣椒1條、青蔥1把、蒜碎少許、麵粉少許、鹽與白胡椒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V, L2 _# }. f/ D
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作法： 1.將小卷洗淨濾乾後以刀切成寬約零點五公分寬狀，少許鹽與白胡椒調味。7 n$ M2 K  E( o  r& L2 A% N
2.青蔥洗淨切段、紅辣椒斜切片狀備用。' z: s1 {( n* b3 J5 u. `
3.熱油鍋至溫熱約100度，將作法1均勻地沾裹麵粉後放入油炸。tvb now,tvbnow,bttvb  K! t9 r* w3 j
4.作法3油鍋中中卷略為翻勻，待炸成金黃色時撈起濾乾油份。公仔箱論壇; x( q8 S0 q3 T- s5 e
5.炒鍋加熱後倒入少許的油，溫熱後放紅辣椒片、蒜碎爆香再放入蔥段。/ C' x# I$ `$ X
6.將作法4的中卷倒入再以大火快炒約一分鐘，並鹽與白胡椒調味即可。