[美食介紹] 蒜酥小捲

kevinkmy99

製作時間：5~7分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb8 D  }- [# F: [: h& e
製作份量：4~6人份 tvb now,tvbnow,bttvb& Z) S3 Y+ K) L, X$ P3 j

# q0 t  A7 F& C  J- Y% c材料：小卷2隻、紅辣椒1條、青蔥1把、蒜碎少許、麵粉少許、鹽與白胡椒少許
3 U5 r2 j5 n' F0 D7 v公仔箱論壇5.39.217.77:8898) ?' B1 `& q/ h6 ^& `, S. |
作法： 1.將小卷洗淨濾乾後以刀切成寬約零點五公分寬狀，少許鹽與白胡椒調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i, K$ _! ~6 _* g; v/ i1 q) x
2.青蔥洗淨切段、紅辣椒斜切片狀備用。公仔箱論壇# E% u7 a, p6 V: P; [3 Z1 ?
3.熱油鍋至溫熱約100度，將作法1均勻地沾裹麵粉後放入油炸。; o0 Q; l$ D- B$ w. @9 [
4.作法3油鍋中中卷略為翻勻，待炸成金黃色時撈起濾乾油份。
6 i9 w  C% w, A- J5.炒鍋加熱後倒入少許的油，溫熱後放紅辣椒片、蒜碎爆香再放入蔥段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p9 u) X. ~" Z/ H# m) p1 x9 E
6.將作法4的中卷倒入再以大火快炒約一分鐘，並鹽與白胡椒調味即可。