[美食介紹] 蒜酥小捲

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製作時間：5~7分鐘 5.39.217.77:8898% u6 D; J. e  c
製作份量：4~6人份 6 O. a: l7 h' C; J# }/ Q
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材料：小卷2隻、紅辣椒1條、青蔥1把、蒜碎少許、麵粉少許、鹽與白胡椒少許
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9 f# B8 F3 h7 o3 ptvb now,tvbnow,bttvb作法： 1.將小卷洗淨濾乾後以刀切成寬約零點五公分寬狀，少許鹽與白胡椒調味。tvb now,tvbnow,bttvb' v4 N' q) U; J( ~, l/ t
2.青蔥洗淨切段、紅辣椒斜切片狀備用。
) S9 g. J% |' M% x5.39.217.77:88983.熱油鍋至溫熱約100度，將作法1均勻地沾裹麵粉後放入油炸。
* Q: `0 H! Z6 `, ?& k* a' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.作法3油鍋中中卷略為翻勻，待炸成金黃色時撈起濾乾油份。公仔箱論壇1 M$ I) N) ]9 Z% }
5.炒鍋加熱後倒入少許的油，溫熱後放紅辣椒片、蒜碎爆香再放入蔥段。
0 t+ H% [/ z6 @* f6.將作法4的中卷倒入再以大火快炒約一分鐘，並鹽與白胡椒調味即可。