[美食介紹] 蒜酥小捲

kevinkmy99

製作時間：5~7分鐘
4 D" t# s* }1 u9 R  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作份量：4~6人份
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材料：小卷2隻、紅辣椒1條、青蔥1把、蒜碎少許、麵粉少許、鹽與白胡椒少許公仔箱論壇* f( s2 E' O: A
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作法： 1.將小卷洗淨濾乾後以刀切成寬約零點五公分寬狀，少許鹽與白胡椒調味。
/ V! [7 U) j* O) @) m& n2.青蔥洗淨切段、紅辣椒斜切片狀備用。公仔箱論壇5 a* L- g0 I# s+ l; Y# L/ P
3.熱油鍋至溫熱約100度，將作法1均勻地沾裹麵粉後放入油炸。
# U3 L/ ]7 n6 W" O, P2 Z4.作法3油鍋中中卷略為翻勻，待炸成金黃色時撈起濾乾油份。5.39.217.77:8898/ n6 f) i# p/ \2 E0 ^3 J
5.炒鍋加熱後倒入少許的油，溫熱後放紅辣椒片、蒜碎爆香再放入蔥段。tvb now,tvbnow,bttvb7 o( ^, x8 _) X" W5 ^; Z
6.將作法4的中卷倒入再以大火快炒約一分鐘，並鹽與白胡椒調味即可。