[美食介紹] 蒜酥小捲

kevinkmy99

製作時間：5~7分鐘
# }% I" q( R3 ?& i4 l3 ^6 m9 n) G製作份量：4~6人份 7 Z' [% C' [% E, l- k+ |6 M

& ]/ h( N" t" K( K8 M材料：小卷2隻、紅辣椒1條、青蔥1把、蒜碎少許、麵粉少許、鹽與白胡椒少許公仔箱論壇) o) P4 p8 j3 t$ y5 Q

) c& F; @4 y5 O; t" c作法： 1.將小卷洗淨濾乾後以刀切成寬約零點五公分寬狀，少許鹽與白胡椒調味。
6 L& ^+ y4 S+ ]2.青蔥洗淨切段、紅辣椒斜切片狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb* s* P: K  J9 v0 R
3.熱油鍋至溫熱約100度，將作法1均勻地沾裹麵粉後放入油炸。$ d& u- X& ?, {+ |2 K" _8 H
4.作法3油鍋中中卷略為翻勻，待炸成金黃色時撈起濾乾油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I( X' X! C* k. _6 b& d! D
5.炒鍋加熱後倒入少許的油，溫熱後放紅辣椒片、蒜碎爆香再放入蔥段。
3 K! H( [5 L4 `1 s' x. utvb now,tvbnow,bttvb6.將作法4的中卷倒入再以大火快炒約一分鐘，並鹽與白胡椒調味即可。