製作時間：5~7分鐘 & @1 j4 Y0 \7 a% B. F5 Y8 c
製作份量：4~6人份
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" ?% w, y8 [3 B" A公仔箱論壇材料：小卷2隻、紅辣椒1條、青蔥1把、蒜碎少許、麵粉少許、鹽與白胡椒少許
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# u) O9 b9 ~/ q. Y作法： 1.將小卷洗淨濾乾後以刀切成寬約零點五公分寬狀，少許鹽與白胡椒調味。5.39.217.77:88989 q1 d' f6 _1 Z5 H/ S
2.青蔥洗淨切段、紅辣椒斜切片狀備用。
0 z( f, T# O5 }; c1 ^3.熱油鍋至溫熱約100度，將作法1均勻地沾裹麵粉後放入油炸。
3 [4 I" M$ y2 m2 n4.作法3油鍋中中卷略為翻勻，待炸成金黃色時撈起濾乾油份。% |( l$ y9 j/ w% K$ S
5.炒鍋加熱後倒入少許的油，溫熱後放紅辣椒片、蒜碎爆香再放入蔥段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o; d" C3 Y: {* [& v- a0 d
6.將作法4的中卷倒入再以大火快炒約一分鐘，並鹽與白胡椒調味即可。 |
發表於 2011-6-22 09:04 PM
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