製作時間：7~10分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb9 F! [2 G: g+ B9 S F
製作份量：4人份
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材料：牛絞肉 150公克、洋蔥碎1湯匙、大蒜碎半匙
% E8 ~3 O% n& A; s公仔箱論壇奧利岡少許、蕃茄1粒、麵包粉50公克、雞蛋1顆
0 m: k5 h8 m$ |3 N/ C6 t& atvb now,tvbnow,bttvb橄欖油少許、青醬半匙、九層塔少許、鹽與白胡椒少許
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" w$ C- k1 L& g+ N作法：5.39.217.77:8898, P, \5 M& a% E( e* H9 I
1.蕃茄切成碎丁狀。
$ H& _1 O" ]( K2 x$ t6 j2.先將牛絞肉置入盆中再加入蒜碎、奧利岡拌勻。
4 Z) F. R$ Y- Dtvb now,tvbnow,bttvb3.打入雞蛋並放入少許鹽與白胡椒翻均勻。
' f. `( ~2 w4 A% w5.39.217.77:88984.加入麵包粉並與盆中所有材料翻勻至黏稠狀。
5 L- C. O: A% }' C- m1 ?& n# j5.熱油鍋，將作法4分做成丸狀慢慢放入鍋中油炸至熟。
+ G6 |; s5 G7 F9 Z9 W3 T$ A# H4.待炸熟時撈起濾乾油份並放冷備用。
) J& ?* a; \6 q( z" U/ Q: N公仔箱論壇5.將作法4的材料放入另一乾淨容器內，拌入番茄丁、洋蔥碎、青醬。
1 U6 c! u; S$ f' \5.39.217.77:88986.九層塔洗脆擦乾水份再切成細絲狀後放入作法5中。
% q* D: C+ R. h" v+ L/ z3 I2 G公仔箱論壇7.加入少許橄欖油與鹽巴和白胡椒粉再攪拌均勻靜置入味即可。 |
發表於 2011-6-22 08:58 PM
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