[中式食譜] 叉燒冷烏冬

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材料5.39.217.77:8898# P7 E' S% ^) }
讚岐烏冬 400克、大葱絲/紫菜絲/葱花各適量、芝麻少許、薑 20克、日式叉燒 100克公仔箱論壇2 k! I' Q- v! A6 }7 x

( p& O# ~* s5 Y6 F9 S" x$ ]. e9 xtvb now,tvbnow,bttvb烏冬汁5.39.217.77:8898' t7 b- W0 u/ d- x1 L
昆布木魚汁 125毫升、冰水 375毫升
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+ P5 K6 @, I: K" T& ^5 {公仔箱論壇做法% _4 E8 i: c7 N/ G6 b4 h
1.將日式叉燒切絲備用。
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6 P+ ?$ P! U+ W5.39.217.77:88982.烏冬放滾水中煮散，盛起馬上放冰水冷卻，令麪身更煙韌，盛起先上碟。5.39.217.77:88980 y0 j/ @, E% W# p! ]
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3.在烏冬上放叉燒絲，灑上芝麻、紫菜絲、大葱絲。5.39.217.77:88989 O% X! g0 F. B9 _+ T

; v, Z$ H7 s# F3 J& Y. W: k! k  c5.39.217.77:88984.薑磨成茸，瀝乾汁液，薑茸伴於麪邊，旁邊放上葱花。
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9 q+ p: w, P7 O5.39.217.77:88985.木魚汁加入冰水拌勻，吃時將烏冬浸入凍汁中同吃便可。
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' t9 n( n3 ~- {! m4 k# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
! j6 d3 v# T' x) ]6 s! H如果屋企有火槍，食時可用火燒一下叉燒，會更加香口。