[中式食譜] 叉燒冷烏冬

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材料
# e3 h8 P, C$ C4 q; g公仔箱論壇讚岐烏冬 400克、大葱絲/紫菜絲/葱花各適量、芝麻少許、薑 20克、日式叉燒 100克, t! ]0 k/ c( [4 B/ i* w1 R
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烏冬汁
. S6 ?5 n+ v2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昆布木魚汁 125毫升、冰水 375毫升公仔箱論壇2 l3 f; s. D( }- q! O8 Y7 v
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2 u! H: l* S0 ~. `# R% w公仔箱論壇做法( o# _/ d$ z* p) M
1.將日式叉燒切絲備用。3 I6 `! T3 G) j% x6 u. n$ M0 V1 F
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2.烏冬放滾水中煮散，盛起馬上放冰水冷卻，令麪身更煙韌，盛起先上碟。
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3.在烏冬上放叉燒絲，灑上芝麻、紫菜絲、大葱絲。5.39.217.77:8898( B! Y, ]4 [$ w8 j: h, i

+ \4 H9 p% n* e+ I6 X, U# y8 r" }5.39.217.77:88984.薑磨成茸，瀝乾汁液，薑茸伴於麪邊，旁邊放上葱花。5.39.217.77:8898* J, j! x) G  |! L, I/ F

& E9 R2 l6 }6 |+ `3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.木魚汁加入冰水拌勻，吃時將烏冬浸入凍汁中同吃便可。
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如果屋企有火槍，食時可用火燒一下叉燒，會更加香口。