[中式食譜] 叉燒冷烏冬

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材料8 ]) l) `5 U8 H! P5 Z
讚岐烏冬 400克、大葱絲/紫菜絲/葱花各適量、芝麻少許、薑 20克、日式叉燒 100克$ T: Z! b" r- s* o
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烏冬汁tvb now,tvbnow,bttvb3 ]0 _9 L* ]* J  ~
昆布木魚汁 125毫升、冰水 375毫升- Z" W/ A9 v" @
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8 {( ~4 e4 Y2 v, z- S5.39.217.77:8898做法
+ i0 Y( \# t2 @1 J, t$ z1.將日式叉燒切絲備用。
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2 }( k0 [& a3 D1 o) {6 w+ Y公仔箱論壇2.烏冬放滾水中煮散，盛起馬上放冰水冷卻，令麪身更煙韌，盛起先上碟。9 J# V8 J, D4 b

% r: s& s5 M8 a/ [7 t* T- r& N# t3.在烏冬上放叉燒絲，灑上芝麻、紫菜絲、大葱絲。$ y6 u( P1 {  z' }( Q) Z2 y1 P) U

  x- r, M6 y6 B# x- Ftvb now,tvbnow,bttvb4.薑磨成茸，瀝乾汁液，薑茸伴於麪邊，旁邊放上葱花。* \. s5 g1 T5 d5 M
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5.木魚汁加入冰水拌勻，吃時將烏冬浸入凍汁中同吃便可。
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/ l4 P. q/ E# |$ d6 t7 C' s( u+ Z5 a貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d3 u7 K% k. x8 c- C2 v5 H( r# u: m
如果屋企有火槍，食時可用火燒一下叉燒，會更加香口。