[中式食譜] 中華冷意粉

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材料
4 P( B$ r/ l4 U) R" }  W9 _! W公仔箱論壇日式叉燒 100克、意粉 500克、青瓜絲 50克、蛋絲 80克、番茄 4角、乾海帶 6克、紫菜絲/大葱絲各適量、出汁素 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P3 a/ r, q; \1 v
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湯汁
/ n& }: m$ @- k0 B7 f4 r1 `公仔箱論壇日本醬油 2湯匙、雞湯 500毫升、柚子醋 5湯匙、糖 4茶匙、麻油 1茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb7 y) t! i' z: X- @4 `" p. }( o
1.將日式叉燒切絲備用。
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3 W4 W* c0 q3 x! e/ xtvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水放出汁素，放意粉煮 4分鐘，熄火焗 5分鐘，取出浸冰水過冷河。! O4 x! F1 e! Y* `. c. B
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3.海帶浸熱水泡開，過冷河備用。
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4.將湯汁的材料拌勻，淋上意粉，排上青瓜絲、大葱絲、蛋絲、叉燒絲、海帶，再淋上湯汁，灑上紫菜絲，放上番茄即成。9 q3 i& G/ B- I, A0 {1 a

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貼士
0 A- |1 C+ \) u日本人食中華冷麪鍾意伴黃芥辣，用來配意粉，味道也十分之夾。5.39.217.77:8898/ X3 ?+ _8 q6 n! `