材料5.39.217.77:88984 W& V; l1 K2 x% m
日式叉燒 100克、意粉 500克、青瓜絲 50克、蛋絲 80克、番茄 4角、乾海帶 6克、紫菜絲/大葱絲各適量、出汁素 1茶匙
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湯汁
( t6 R; L1 q* E% V9 o+ x E日本醬油 2湯匙、雞湯 500毫升、柚子醋 5湯匙、糖 4茶匙、麻油 1茶匙公仔箱論壇8 f9 B7 a& F" h; V \, a
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7 C$ V2 ]/ H8 g |% P$ r公仔箱論壇1.將日式叉燒切絲備用。公仔箱論壇; V& |4 [6 `% ?/ e- y. o2 g4 Z* k
' p5 y8 {4 I* e& f' |, [! z+ H( W2.煲滾水放出汁素，放意粉煮 4分鐘，熄火焗 5分鐘，取出浸冰水過冷河。公仔箱論壇+ u" D: S3 e% ~3 t4 n( w v
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3.海帶浸熱水泡開，過冷河備用。
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2 i' X& g( f6 y/ ^5.39.217.77:88984.將湯汁的材料拌勻，淋上意粉，排上青瓜絲、大葱絲、蛋絲、叉燒絲、海帶，再淋上湯汁，灑上紫菜絲，放上番茄即成。tvb now,tvbnow,bttvb' F! Y# `$ K/ q, W
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貼士
" ~: e z& n% ~$ f5 |4 Btvb now,tvbnow,bttvb日本人食中華冷麪鍾意伴黃芥辣，用來配意粉，味道也十分之夾。
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發表於 2011-6-22 06:22 AM
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