材料
* ]/ y" A: N5 v3 ]- q& B/ htvb now,tvbnow,bttvb日式叉燒 200克、蛋 2隻、大葱絲/紫菜絲/叉燒煮汁各適量、白飯 1碗、芝麻少許
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/ \8 z- g9 W5 D* T7 N! h做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B* l5 w) W1 I, C% T3 x# s$ x/ e4 H+ A
1.日式叉燒切 8片。
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% _% n: L9 R7 Y; I, r lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在雞蛋較闊的一端拮一小孔，凍水落蛋，水浸過蛋面。大火滾起後熄火，冚蓋焗約 3分鐘，取出浸冰水 5分鐘。
3 [$ F9 M2 `+ S/ M% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% W& N$ K2 |! E, ~) T1 W: X5.39.217.77:88983.將蛋去殼，放入叉燒煮汁，用小碗加壓，放雪櫃浸至少 1小時，或可浸過夜更入味；將雞蛋一開二。公仔箱論壇. U" o7 K& n0 x: J) d$ p* H
3 J8 S2 V4 `" ~( O$ q- w3 I! [! ]4.將適量的叉燒煮汁淋在飯面，放叉燒片，再淋上叉燒煮汁，然後放上大葱絲、溏心雞蛋，撒上芝麻、紫菜絲即成。
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烚蛋前，除了將蛋放到室溫外，最好用針在較闊圓的一端開個小口，蛋就不易爆。 b' V, l& I( \8 R9 t, y
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發表於 2011-6-22 06:21 AM
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