材料
" S! r$ I+ [6 P5 g5 A& @4 i6 T9 ~5.39.217.77:8898日式叉燒 200克、蛋 2隻、大葱絲/紫菜絲/叉燒煮汁各適量、白飯 1碗、芝麻少許tvb now,tvbnow,bttvb/ W& o2 y. K) |/ m. h% e
公仔箱論壇& q$ b, y" \/ E, b4 |
# Q. i% ?% w* ~. D3 }. `( c# x- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 tvb now,tvbnow,bttvb1 i9 j1 w" S) ~ r9 N( s+ O
1.日式叉燒切 8片。
6 A% H5 n+ P/ D: s+ Z公仔箱論壇5.39.217.77:88988 r+ R6 I& J4 X F, e& i* o
2.在雞蛋較闊的一端拮一小孔，凍水落蛋，水浸過蛋面。大火滾起後熄火，冚蓋焗約 3分鐘，取出浸冰水 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 {. b" w5 w9 r& R
0 B N& D; i* Z2 S" V3 q6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蛋去殼，放入叉燒煮汁，用小碗加壓，放雪櫃浸至少 1小時，或可浸過夜更入味；將雞蛋一開二。
4 z7 S' Y8 m) V6 ptvb now,tvbnow,bttvb ~8 L7 B2 z1 B; w! y" H
4.將適量的叉燒煮汁淋在飯面，放叉燒片，再淋上叉燒煮汁，然後放上大葱絲、溏心雞蛋，撒上芝麻、紫菜絲即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 B T \ v, Z
/ Q4 @9 k$ V- q& N8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h/ c6 m; S2 d# x! ^) `5 {8 o
貼士tvb now,tvbnow,bttvb* @+ V- \ w( I S. D. _0 ~* I
烚蛋前，除了將蛋放到室溫外，最好用針在較闊圓的一端開個小口，蛋就不易爆。" ^0 j3 H. B( S
|
發表於 2011-6-22 06:21 AM
| 