材料：
7 B8 ?% k: W# H# i8 r+ e8 P4 J無骨豬脊肉 600克8 X0 d1 O% |) s$ \: G' H
) r4 K9 K+ e0 {0 R醃料
" E( ?3 Q8 \! b# |+ I0 j8 u" Atvb now,tvbnow,bttvb日本醬油 3湯匙、忌廉汽水 125毫升煮汁：日本醬油/味醂各 60毫升、水 500毫升、清酒/昆布木魚汁各 125毫升、薑 4片、蒜頭 4粒、糖 2湯匙、麻油 1茶匙、葱段 1棵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w, }- x- A0 T" q7 _9 z, ~# P) q( G
9 [* L; G' Z- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬脊肉去掉筋膜，用叉插鬆，加醃料醃 1小時。將水、木魚汁、醬油、味醂、糖、薑、蒜頭倒入煲，煮滾後，下清酒、葱，以中火煮 5分鐘至略濃。公仔箱論壇/ R/ x2 Y. ]- k
F8 b4 @0 ?5 e
2.將豬脊肉連醃汁放進汁料內，調大火煮至滾起，撇去泡，下麻油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i1 m7 M& i! H9 i) } R
/ A4 b3 q0 m4 n2 m6 D5.39.217.77:88983.再滾後收細火煮 5分鐘，冚蓋熄火，將肉浸泡放凉約 2小時。
) [0 T* j2 k" N/ u/ E5.39.217.77:8898 |
發表於 2011-6-22 06:20 AM
| 