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[甜品] 蘋果甜甜圈

蘋果二個 . a2 D, q+ n4 z) \( X
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砂糖40克 
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低筋麵粉150克 5.39.217.77:88986 L( ]! g9 K6 B3 z
發粉二小匙 
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作法:
" o& c9 X' S8 s4 x) z 一、將蛋打入碗裡,蛋打散後,加砂糖入其間,攪拌均勻。接著加鮮奶和融化的奶油,再攪拌均勻。再加預先篩過的粉類(低筋麵粉和發粉混合後,經由篩子篩過),混合攪拌。公仔箱論壇+ M" m# Z( B+ m8 f
 二、蘋果連皮,橫切成約五毫米厚的圓形薄片,以瓶蓋往圓片中央按壓,正可將蘋果的籽和心去掉,成勻整的蘋果環。
% b5 z: ~8 f% R公仔箱論壇 三、蘋果環分別沾裏(一)的材料,放入油熱至一六○度C的平底鍋裡炸,當稍微定型後,再翻面(以免炸焦),為免鬆散,翻面二、三次即可,待炸至熟褐色,挾起瀝掉油份,放入容器中,上面撒些糖粉,趁熱吃味最美。
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