蕃薯香芋煲飯
2 ]& `5 Q* W7 E$ l5 ^6 wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 b$ I; X+ R% s6 c3 {
$ E1 Z: O) p4 \% `& H' {# r
3 T2 z s( i$ qtvb now,tvbnow,bttvb |
$ s3 j0 W% N- T, |, o. V5 o5.39.217.77:8898 | 【材 料】 | | 白米 | 155公克 | | 蕃薯 | 100公克 | | 芋頭 | 100公克 | | 燒海苔 | 1片 | 【調味料】 | | 水 | 240公克 | | 鹽 | 1小匙 | | 油 | 1小匙 | | 醬油 | 1小匙 |
| 【做 法】 | | 1.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。 | | 2.蕃薯、芋頭均洗淨、去皮、切丁。燒海苔剪成小長條。 | | 3.將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加入蕃薯、芋頭及鹽、水後加蓋以大火煮開（若水滿溢則將蓋掀開或半開）。 | | 4.待作法3砂鍋內水分燒乾後轉小火，沿砂鍋邊淋上油，加蓋小火續煮3分鐘。 | | 5.將作法4砂鍋開蓋淋上醬油再加蓋煮2分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上海苔絲即可。 |
|
發表於 2007-9-11 07:34 PM
| 