材料) K* t! L X$ H
15cm圓形海綿蛋糕 2片
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, E/ `7 s( }, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白朱古力脆脆% t) F+ j! m4 d3 d- z5 u
薄脆片 45克、 35%白朱古力 35克莎巴翁：蛋黃 20克、鮮奶 10毫升
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2 {1 B# z4 e; N/ g3 E# r \公仔箱論壇紅豆慕絲
; M; O0 S- G+ e2 Jtvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉 7克、鮮奶 65毫升、紅豆香油 2滴、淡忌廉（已打拂） 200毫升、罐裝紅豆 140克
3 N" ?" b* H3 M- h' Y: u/ s# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 y& [- f" v& [+ V* ]
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做法
& _# Y- {7 N2 T& ~! }# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白朱古力隔熱水坐溶，加入薄脆片拌勻，備用。' Q$ I1 F, G* c; v1 A
% {8 r) f, \! P" a7 z公仔箱論壇2.做莎巴翁，將蛋黃及鮮奶放入碗中，隔熱水用電動打蛋器打至起泡，備用。
$ S; _, W' X) h6 P, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^- n; \; K p4 q$ q7 }
3.做紅豆慕絲，將鮮奶、魚膠粉拌勻成魚膠啫喱，隔熱水坐溶。
! Q- l* Y8 @, j5 ~4 Z% g2 ~9 t公仔箱論壇
. o( m% \7 ^( P3 n- V公仔箱論壇4.將已打拂的淡忌廉、莎巴翁、紅豆、紅豆香油及魚膠啫喱拌勻成紅豆慕絲。: I3 c4 m. `9 X& D: x5 B. s0 u
- V, N* y# y) g3 l$ p U公仔箱論壇5.圓形餅模以錫紙包好，放入一片海綿蛋糕，倒入白朱古力脆脆掃平，然後分別加入半份紅豆慕絲、海綿蛋糕、半份紅豆慕絲，放雪櫃雪 3小時至凝固。
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5 |) u( m) j8 o. X: C# u6 `) Y公仔箱論壇6.取出後用火槍輕輕燒向蛋糕模以助脫模，加上裝飾即可。5.39.217.77:88981 c! y% q b3 K7 x$ P( l' ~- f
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用罐裝紅豆可省卻煮紅豆時間，但其味道較甜，故蛋糕毋須再加砂糖。 |
發表於 2011-6-20 06:18 AM
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