[甜品] 紅豆慕絲白朱古力脆脆蛋糕

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材料
( q) w& x% P% V5.39.217.77:889815cm圓形海綿蛋糕 2片# {% U  X; R6 y, M' D! ], ^7 u
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白朱古力脆脆
, l4 ~6 [, l1 n3 @) H' w" X薄脆片 45克、 35%白朱古力 35克莎巴翁：蛋黃 20克、鮮奶 10毫升
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. `7 b, G, q/ r0 |- U公仔箱論壇紅豆慕絲
, x; J9 [+ ?0 D0 C& D5.39.217.77:8898魚膠粉 7克、鮮奶 65毫升、紅豆香油 2滴、淡忌廉（已打拂） 200毫升、罐裝紅豆 140克4 k" Z  q8 s& Y0 D

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1.白朱古力隔熱水坐溶，加入薄脆片拌勻，備用。
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4 Q' \- w: M3 p- L" H( `2.做莎巴翁，將蛋黃及鮮奶放入碗中，隔熱水用電動打蛋器打至起泡，備用。
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8 [( [2 t' R  [公仔箱論壇3.做紅豆慕絲，將鮮奶、魚膠粉拌勻成魚膠啫喱，隔熱水坐溶。
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2 I8 u9 Q- D9 w/ j1 R6 a公仔箱論壇4.將已打拂的淡忌廉、莎巴翁、紅豆、紅豆香油及魚膠啫喱拌勻成紅豆慕絲。
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- o, _9 `6 s! }" n5.圓形餅模以錫紙包好，放入一片海綿蛋糕，倒入白朱古力脆脆掃平，然後分別加入半份紅豆慕絲、海綿蛋糕、半份紅豆慕絲，放雪櫃雪 3小時至凝固。5.39.217.77:8898% p, U0 r8 ^+ y( v

# ]) C  J6 x: o# D9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取出後用火槍輕輕燒向蛋糕模以助脫模，加上裝飾即可。
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8 E8 R% Q, q/ V2 {: b5 d7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
- J8 ~1 f. g& ?. u+ E用罐裝紅豆可省卻煮紅豆時間，但其味道較甜，故蛋糕毋須再加砂糖。