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綠豆沙凍
: V8 \: o, S V, \1 y& ^tvb now,tvbnow,bttvb去衣綠豆 30克、清水 300毫升、冰糖 30克、魚膠片（浸軟） 8克
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$ H3 ?) Y1 H9 r2 @2 Vtvb now,tvbnow,bttvb椰汁奶凍
# O+ E7 Z; J/ I; K5.39.217.77:8898椰汁 180毫升、鮮奶 100毫升、砂糖 15克、呍呢拿條半支、魚膠片（浸軟） 7克5.39.217.77:88988 Q" ]) {/ K% c. I$ d
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( n# N8 M9 e. ^) T9 j" j, s5.39.217.77:8898做法
6 O x% Y, U- f' Y. c公仔箱論壇1.將去衣綠豆用水浸半小時，瀝乾後。煲滾一煲水，加綠豆煮至腍，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 r- G0 _9 z1 m# y4 Q1 U
0 W1 `# E, c$ M2.冰糖用 300毫升水煮溶，加入魚膠片拌至溶解，熄火後再加入綠豆，成綠豆沙凍，盛起待凉。tvb now,tvbnow,bttvb; M2 M2 ^4 d( {' J! y8 R
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3.將綠豆沙凍倒入甜品杯中，放雪櫃至凝固。
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4.準備椰汁奶凍，呍呢拿條刮籽備用。將椰汁、鮮奶、砂糖及呍呢拿籽混合，用慢火煮熱，加入魚膠片拌至溶解，盛起待凉。& i( Y5 A4 Z4 a
; Z r4 a. C9 M o/ s+ Etvb now,tvbnow,bttvb5.將椰汁奶凍倒入已凝固的綠豆沙凍表面，放雪櫃雪至凝固，加上裝飾即可。公仔箱論壇8 u6 A4 I5 ^6 Q) Y) I5 I
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/ n- b* K. M9 ^0 _0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁奶凍要先待凉，才倒入完全凝固的綠豆沙凍中，否則就做不到層次分明了。
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發表於 2011-6-20 06:17 AM
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