材料
" E( Q% a S: o2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆沙凍
* M/ B1 z. ?- _4 {; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去衣綠豆 30克、清水 300毫升、冰糖 30克、魚膠片（浸軟） 8克公仔箱論壇# [1 i8 E7 ?3 I" [8 K" S
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椰汁奶凍
% @6 |2 _" E/ H6 I# r2 H( f8 h1 K2 s椰汁 180毫升、鮮奶 100毫升、砂糖 15克、呍呢拿條半支、魚膠片（浸軟） 7克5 G! V) _- e2 R5 q, k- t
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& N1 J) c- [0 _) ~1 @ p公仔箱論壇做法
$ C1 c3 ^" z3 O( g0 j4 n+ f4 o; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將去衣綠豆用水浸半小時，瀝乾後。煲滾一煲水，加綠豆煮至腍，瀝乾備用。4 r0 {9 a/ x, j. ?$ x5 j( Q
" T0 u1 E3 y7 {- l2.冰糖用 300毫升水煮溶，加入魚膠片拌至溶解，熄火後再加入綠豆，成綠豆沙凍，盛起待凉。* S( \8 n3 H, q$ _
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3.將綠豆沙凍倒入甜品杯中，放雪櫃至凝固。
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4.準備椰汁奶凍，呍呢拿條刮籽備用。將椰汁、鮮奶、砂糖及呍呢拿籽混合，用慢火煮熱，加入魚膠片拌至溶解，盛起待凉。
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5.將椰汁奶凍倒入已凝固的綠豆沙凍表面，放雪櫃雪至凝固，加上裝飾即可。
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) H2 D' I2 K+ U) Ftvb now,tvbnow,bttvb椰汁奶凍要先待凉，才倒入完全凝固的綠豆沙凍中，否則就做不到層次分明了。# b# K! T) t1 i% h, p5 N: Z% O
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發表於 2011-6-20 06:17 AM
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