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綠豆沙凍
. [! l7 p( P" u: _0 X8 h- \5 F公仔箱論壇去衣綠豆 30克、清水 300毫升、冰糖 30克、魚膠片（浸軟） 8克& G: s( I7 ~& k' R+ P
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椰汁奶凍
O$ m( i8 V8 _1 V' x2 n5.39.217.77:8898椰汁 180毫升、鮮奶 100毫升、砂糖 15克、呍呢拿條半支、魚膠片（浸軟） 7克9 I. U2 p$ N' E, }& g6 ?; p
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做法
: @; H6 l/ \/ |6 @- a0 y5 Z! R( f5.39.217.77:88981.將去衣綠豆用水浸半小時，瀝乾後。煲滾一煲水，加綠豆煮至腍，瀝乾備用。
" R' D0 o: d& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! _! o! U' p6 o9 H7 w4 i* \/ E2.冰糖用 300毫升水煮溶，加入魚膠片拌至溶解，熄火後再加入綠豆，成綠豆沙凍，盛起待凉。公仔箱論壇' R' a8 c. f: D$ l5 @! n" q0 z
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3.將綠豆沙凍倒入甜品杯中，放雪櫃至凝固。
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u; c' t. Z# E* A) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.準備椰汁奶凍，呍呢拿條刮籽備用。將椰汁、鮮奶、砂糖及呍呢拿籽混合，用慢火煮熱，加入魚膠片拌至溶解，盛起待凉。
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5.將椰汁奶凍倒入已凝固的綠豆沙凍表面，放雪櫃雪至凝固，加上裝飾即可。5.39.217.77:88981 s9 v$ |# m9 j
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椰汁奶凍要先待凉，才倒入完全凝固的綠豆沙凍中，否則就做不到層次分明了。5.39.217.77:88984 I( B6 W% ?+ |
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發表於 2011-6-20 06:17 AM
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