材料
9 ~- E8 J1 Y" J6 u* K公仔箱論壇綠豆沙凍
% R4 `4 ~5 {* h0 X& S去衣綠豆 30克、清水 300毫升、冰糖 30克、魚膠片（浸軟） 8克tvb now,tvbnow,bttvb1 C- n3 V+ F- i; r V* e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x! O8 w9 p* {
椰汁奶凍
! e# a' U* m g# J9 S6 P5 F5.39.217.77:8898椰汁 180毫升、鮮奶 100毫升、砂糖 15克、呍呢拿條半支、魚膠片（浸軟） 7克" `1 K: V) T8 _* b) r% J( z
' \! n: E" i; R% t9 c' D% E" J5.39.217.77:88985.39.217.77:88987 O6 r7 e% t z# b7 v
做法5.39.217.77:8898: B( D" Y+ w& i( j
1.將去衣綠豆用水浸半小時，瀝乾後。煲滾一煲水，加綠豆煮至腍，瀝乾備用。+ k9 p& x1 C. J& V; d/ P
4 W( c7 z: v* j% z; N! L+ a5.39.217.77:88982.冰糖用 300毫升水煮溶，加入魚膠片拌至溶解，熄火後再加入綠豆，成綠豆沙凍，盛起待凉。; j W1 U) `: i/ z o: `) a
/ g% _1 m4 q, X. ?6 y7 e8 }9 U公仔箱論壇3.將綠豆沙凍倒入甜品杯中，放雪櫃至凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |, E% \& Z7 v9 l5 S# ~
: f* Z9 t8 s8 J1 D! e# I公仔箱論壇4.準備椰汁奶凍，呍呢拿條刮籽備用。將椰汁、鮮奶、砂糖及呍呢拿籽混合，用慢火煮熱，加入魚膠片拌至溶解，盛起待凉。
. v1 O q% U' R bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |( X- o5 a! n( }" v
5.將椰汁奶凍倒入已凝固的綠豆沙凍表面，放雪櫃雪至凝固，加上裝飾即可。% v1 x1 \, k! j1 c3 z
7 V1 l/ s' E; z8 T& w F8 ~$ S
公仔箱論壇% V7 H. m0 v2 }; ^' m' R
貼士5.39.217.77:8898( P! T! O: l* |# x
椰汁奶凍要先待凉，才倒入完全凝固的綠豆沙凍中，否則就做不到層次分明了。
# o& Q; g8 O- V, ^ |
發表於 2011-6-20 06:17 AM
| 