材料
' F% z' C R6 o6 o5 U綠豆沙凍tvb now,tvbnow,bttvb% W2 K8 z# F- m
去衣綠豆 30克、清水 300毫升、冰糖 30克、魚膠片（浸軟） 8克tvb now,tvbnow,bttvb" p& R7 P" P0 q* ?) ]
6 [2 Y; W$ h! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁奶凍
2 W# R6 M$ Y8 g' ?- p5.39.217.77:8898椰汁 180毫升、鮮奶 100毫升、砂糖 15克、呍呢拿條半支、魚膠片（浸軟） 7克. \* `- i- O' S+ \6 u: u
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2 f0 g3 n" ~; q% I5 {4 w! q公仔箱論壇做法
: V% e( P" n0 |公仔箱論壇1.將去衣綠豆用水浸半小時，瀝乾後。煲滾一煲水，加綠豆煮至腍，瀝乾備用。6 a5 Q. v Q* U# z/ e1 |$ {
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2.冰糖用 300毫升水煮溶，加入魚膠片拌至溶解，熄火後再加入綠豆，成綠豆沙凍，盛起待凉。5.39.217.77:8898( R s$ y( C+ l m
& i& L( n: a8 @" Ytvb now,tvbnow,bttvb3.將綠豆沙凍倒入甜品杯中，放雪櫃至凝固。
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4.準備椰汁奶凍，呍呢拿條刮籽備用。將椰汁、鮮奶、砂糖及呍呢拿籽混合，用慢火煮熱，加入魚膠片拌至溶解，盛起待凉。
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5.將椰汁奶凍倒入已凝固的綠豆沙凍表面，放雪櫃雪至凝固，加上裝飾即可。
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& f# O. C1 _6 f/ E/ j# `公仔箱論壇椰汁奶凍要先待凉，才倒入完全凝固的綠豆沙凍中，否則就做不到層次分明了。
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發表於 2011-6-20 06:17 AM
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