材料 tvb now,tvbnow,bttvb, p, v9 q% l6 F" W9 c
綠豆沙凍: L2 b# F& S. l) m/ t l
去衣綠豆 30克、清水 300毫升、冰糖 30克、魚膠片（浸軟） 8克
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, F# f+ O. N# s) n椰汁奶凍
& |+ y; D3 i$ V5 v- { ^* s5.39.217.77:8898椰汁 180毫升、鮮奶 100毫升、砂糖 15克、呍呢拿條半支、魚膠片（浸軟） 7克公仔箱論壇# k$ N, h3 j" S8 W1 P) W& ^8 `
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做法5.39.217.77:88985 T( a, b7 ?: u4 V+ w) |' | c0 h6 Z
1.將去衣綠豆用水浸半小時，瀝乾後。煲滾一煲水，加綠豆煮至腍，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M I5 W7 r a, u. ~2 C) z
& t: t1 |- [/ }8 c4 m公仔箱論壇2.冰糖用 300毫升水煮溶，加入魚膠片拌至溶解，熄火後再加入綠豆，成綠豆沙凍，盛起待凉。
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3.將綠豆沙凍倒入甜品杯中，放雪櫃至凝固。
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4.準備椰汁奶凍，呍呢拿條刮籽備用。將椰汁、鮮奶、砂糖及呍呢拿籽混合，用慢火煮熱，加入魚膠片拌至溶解，盛起待凉。公仔箱論壇 U& w K. T- x
( z# J' `% t$ y( o5.將椰汁奶凍倒入已凝固的綠豆沙凍表面，放雪櫃雪至凝固，加上裝飾即可。
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貼士
. u9 Y" L6 [$ G+ s0 _6 ?+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁奶凍要先待凉，才倒入完全凝固的綠豆沙凍中，否則就做不到層次分明了。公仔箱論壇4 B# v$ c) g! W5 Y2 ~
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發表於 2011-6-20 06:17 AM
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