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綠豆沙凍
# u* r, ?- Y: G去衣綠豆 30克、清水 300毫升、冰糖 30克、魚膠片（浸軟） 8克
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椰汁奶凍5.39.217.77:8898% o" F& E4 V7 f" X% r, \+ V6 W; ]
椰汁 180毫升、鮮奶 100毫升、砂糖 15克、呍呢拿條半支、魚膠片（浸軟） 7克5.39.217.77:8898, c8 k2 q, k9 L8 e
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做法tvb now,tvbnow,bttvb+ U8 l/ k9 e( i9 }
1.將去衣綠豆用水浸半小時，瀝乾後。煲滾一煲水，加綠豆煮至腍，瀝乾備用。
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2.冰糖用 300毫升水煮溶，加入魚膠片拌至溶解，熄火後再加入綠豆，成綠豆沙凍，盛起待凉。
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3 C. A- x+ y8 ]/ i( @2 Itvb now,tvbnow,bttvb3.將綠豆沙凍倒入甜品杯中，放雪櫃至凝固。5.39.217.77:8898! r t# O2 n9 m. I, p
% W' [# o# e8 I% [1 I5.39.217.77:88984.準備椰汁奶凍，呍呢拿條刮籽備用。將椰汁、鮮奶、砂糖及呍呢拿籽混合，用慢火煮熱，加入魚膠片拌至溶解，盛起待凉。
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5.將椰汁奶凍倒入已凝固的綠豆沙凍表面，放雪櫃雪至凝固，加上裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N, I# f4 n* i! c
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椰汁奶凍要先待凉，才倒入完全凝固的綠豆沙凍中，否則就做不到層次分明了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^3 J; t8 m: @7 b" [ W+ Q( v! s
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發表於 2011-6-20 06:17 AM
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