[甜品] 雙色綠豆甜品杯

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材料 公仔箱論壇( F0 S! v% D6 E1 t+ U9 M
綠豆沙凍+ Y( W" Q9 r% \! b
去衣綠豆 30克、清水 300毫升、冰糖 30克、魚膠片（浸軟） 8克& ^7 @7 f/ F1 Q- w0 v5 b; r
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椰汁奶凍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C: b; w1 d3 p4 R. {! a  M
椰汁 180毫升、鮮奶 100毫升、砂糖 15克、呍呢拿條半支、魚膠片（浸軟） 7克
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做法7 C5 h; h/ T8 B
1.將去衣綠豆用水浸半小時，瀝乾後。煲滾一煲水，加綠豆煮至腍，瀝乾備用。
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2.冰糖用 300毫升水煮溶，加入魚膠片拌至溶解，熄火後再加入綠豆，成綠豆沙凍，盛起待凉。tvb now,tvbnow,bttvb, J# L7 ~  N# c3 q, j* x7 I' s
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3.將綠豆沙凍倒入甜品杯中，放雪櫃至凝固。tvb now,tvbnow,bttvb8 R) M. \9 j  {0 p3 r* ^
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4.準備椰汁奶凍，呍呢拿條刮籽備用。將椰汁、鮮奶、砂糖及呍呢拿籽混合，用慢火煮熱，加入魚膠片拌至溶解，盛起待凉。
) E; a" J$ |6 k3 o0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% p7 m+ K  N, x" M4 J- o5.39.217.77:88985.將椰汁奶凍倒入已凝固的綠豆沙凍表面，放雪櫃雪至凝固，加上裝飾即可。
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1 R( F1 x# R1 Q6 g3 p5.39.217.77:8898貼士7 N1 @9 Y( q* p  _; v
椰汁奶凍要先待凉，才倒入完全凝固的綠豆沙凍中，否則就做不到層次分明了。公仔箱論壇, A9 Y& u4 \0 e* }) W5 _5 s