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綠豆沙凍
- a; ^6 T4 c( e2 c2 J& r1 U% {' i去衣綠豆 30克、清水 300毫升、冰糖 30克、魚膠片（浸軟） 8克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P5 K$ C! a# z0 N! K: f+ ~
6 q6 Z7 R! E; E1 ^% X: p, n9 @tvb now,tvbnow,bttvb椰汁奶凍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d" q7 Z+ P# W- K* g
椰汁 180毫升、鮮奶 100毫升、砂糖 15克、呍呢拿條半支、魚膠片（浸軟） 7克
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# F% c9 P+ l" F: t% vtvb now,tvbnow,bttvb做法
* U7 _9 M' y4 x+ _9 S+ z5.39.217.77:88981.將去衣綠豆用水浸半小時，瀝乾後。煲滾一煲水，加綠豆煮至腍，瀝乾備用。
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. h" G1 k" h+ v5.39.217.77:88982.冰糖用 300毫升水煮溶，加入魚膠片拌至溶解，熄火後再加入綠豆，成綠豆沙凍，盛起待凉。
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0 w2 `6 R" u" W( h. I; V公仔箱論壇3.將綠豆沙凍倒入甜品杯中，放雪櫃至凝固。
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4.準備椰汁奶凍，呍呢拿條刮籽備用。將椰汁、鮮奶、砂糖及呍呢拿籽混合，用慢火煮熱，加入魚膠片拌至溶解，盛起待凉。
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: [! S6 z& }$ D/ g/ v7 L* }2 w5.將椰汁奶凍倒入已凝固的綠豆沙凍表面，放雪櫃雪至凝固，加上裝飾即可。3 J( b+ B4 r7 u: U; k( W5 m b
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' ^! U% X) X/ ^' S0 J# a8 c _5.39.217.77:8898椰汁奶凍要先待凉，才倒入完全凝固的綠豆沙凍中，否則就做不到層次分明了。tvb now,tvbnow,bttvb4 M6 k& a& R8 V+ w& a5 b
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發表於 2011-6-20 06:17 AM
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