材料
! S# S. L0 S% ?0 ^5.39.217.77:8898紫米 25克、砂糖 35克、呍呢拿條半支、鮮奶 100毫升、淡忌廉/椰汁各 180毫升、魚膠片（浸軟） 10克
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8 R2 N6 V, _: g! y& g5.39.217.77:8898做法公仔箱論壇" g2 b$ j% Z: g i! n
1.煲滾水，加入紫米煲至腍身，瀝乾備用。5.39.217.77:88983 {" [' u, W0 j. z! p" W- D9 G- u
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2.呍呢拿條刮籽備用。1 d: T, N. m+ Z# u6 n
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3.將椰汁、淡忌廉、鮮奶、砂糖、呍呢拿籽混合，以中火煮熱，加入魚膠片拌至溶解，再加入紫米拌勻，待凉至半凝固。公仔箱論壇9 a/ e9 m& | x: K8 s
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4.將混合物倒進果凍模中，放雪櫃至凝固後取出脫模、切件，加上裝飾即可。5.39.217.77:8898 V1 \" ~: p! j7 {
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8 K# x k' ` ?& t9 s5.39.217.77:8898貼士
% R6 d0 g7 i# q: o ]tvb now,tvbnow,bttvb要待紫米混合物至半凝固狀態時，才倒進模具，那麼紫米便不會沉於底部。
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發表於 2011-6-20 06:16 AM
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