材料公仔箱論壇, w/ s0 z* i4 E6 l# N0 b
紫米 25克、砂糖 35克、呍呢拿條半支、鮮奶 100毫升、淡忌廉/椰汁各 180毫升、魚膠片（浸軟） 10克/ V {8 ~: J7 I3 R4 J, c1 G$ f: F- |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b/ |# |6 _0 x* B4 E$ R5 W
5.39.217.77:88982 ]/ y2 Z, a- N6 p2 ]. x+ j+ v6 _
做法公仔箱論壇) {) V; X4 M3 {
1.煲滾水，加入紫米煲至腍身，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb! [+ c4 a0 L4 I5 h% t% T
- a+ P8 j. n# `& s+ `) b+ s
2.呍呢拿條刮籽備用。
& [( U( _" x a( o( ~1 G3 D, M# Dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898+ m$ v- F7 e$ p9 B5 e
3.將椰汁、淡忌廉、鮮奶、砂糖、呍呢拿籽混合，以中火煮熱，加入魚膠片拌至溶解，再加入紫米拌勻，待凉至半凝固。
0 |1 C* [3 e2 |2 V" Ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" h. m" H& e2 V
4.將混合物倒進果凍模中，放雪櫃至凝固後取出脫模、切件，加上裝飾即可。
9 o; j6 ^0 b$ z; Z+ Q6 S公仔箱論壇* k0 v. i6 S4 K) ]& j( B! H( L
0 H4 \; G5 q. p, t& M+ [公仔箱論壇貼士tvb now,tvbnow,bttvb* z6 v% Z1 U3 O& G- o
要待紫米混合物至半凝固狀態時，才倒進模具，那麼紫米便不會沉於底部。' @/ b" Y6 _& ?9 }3 f( E$ V3 M
|
發表於 2011-6-20 06:16 AM
| 