[甜品] 椰汁紫米凍糕

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材料
9 v1 r. ]# M$ Z# S; J/ l公仔箱論壇紫米 25克、砂糖 35克、呍呢拿條半支、鮮奶 100毫升、淡忌廉/椰汁各 180毫升、魚膠片（浸軟） 10克tvb now,tvbnow,bttvb& b  M$ L0 v9 W, T9 e9 W5 @

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做法
- j9 p7 [7 r- L% V: ~3 X% S公仔箱論壇1.煲滾水，加入紫米煲至腍身，瀝乾備用。
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% r; u/ `& e: p1 N+ i! h& Ntvb now,tvbnow,bttvb2.呍呢拿條刮籽備用。
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4 N9 [; V3 S9 \$ C/ X3.將椰汁、淡忌廉、鮮奶、砂糖、呍呢拿籽混合，以中火煮熱，加入魚膠片拌至溶解，再加入紫米拌勻，待凉至半凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~6 ]  l/ {2 S, N# b# T5 j

7 n1 M/ H4 p. @3 e. B# Mtvb now,tvbnow,bttvb4.將混合物倒進果凍模中，放雪櫃至凝固後取出脫模、切件，加上裝飾即可。
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8 j$ i8 a9 I! J2 W: c5 \- ?9 Ctvb now,tvbnow,bttvb貼士+ Y- p" j" p7 S
要待紫米混合物至半凝固狀態時，才倒進模具，那麼紫米便不會沉於底部。+ K2 Z$ p" E& s