[西式食譜] 青檸汁醃帶子伴牛油果醬

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材料
% ]+ i# \  M6 Mtvb now,tvbnow,bttvb帶子（刺身用） 200克、青檸 1個、茴香頭（切碎） 30克、鹽/黑胡椒/酥皮炸絲（裝飾用）各少許、橄欖油適量
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, @9 r. Y$ l: G6 }4 ?! y牛油果醬
+ i( Z9 {6 V+ ?, e' M% f  o2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油果 2個、番茄碎 20克、紅葱頭碎 15克、紅椒碎 5克、檸檬（榨汁） 1個、鹽/黑胡椒各適量
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6 O( q  N5 P1 f4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X& v: _  L; a1 f8 s
1.將青檸榨汁，磨出少許皮茸備用。tvb now,tvbnow,bttvb  Z8 Y8 e  [  G8 D) u& |, t! A
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2.帶子片薄，加入青檸汁和皮茸、茴香頭、鹽、黑胡椒和橄欖油拌勻醃 15分鐘。
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: n. U4 G$ O$ X0 Z0 H! `3.牛油果去核起肉，切粒，加入番茄碎、紅葱頭碎、紅椒碎、檸汁、鹽和黑胡椒拌勻。
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4.玻璃杯中填入牛油果醬，再把砌成花形的帶子放面，加酥皮炸絲即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ N* ?* w: W  B& A" f8 P: |
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7 l, z, |" r; W3 T0 l5.39.217.77:8898帶子不要醃太久，過長時間會令帶子變白身，肉質會變硬。