[西式食譜] 青檸汁醃帶子伴牛油果醬

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材料
2 j6 @  i+ I) R; U. }- x公仔箱論壇帶子（刺身用） 200克、青檸 1個、茴香頭（切碎） 30克、鹽/黑胡椒/酥皮炸絲（裝飾用）各少許、橄欖油適量
% N; {) Q" G  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X  `5 P! D9 F; {
牛油果醬
2 f: @. \9 P( w# K公仔箱論壇牛油果 2個、番茄碎 20克、紅葱頭碎 15克、紅椒碎 5克、檸檬（榨汁） 1個、鹽/黑胡椒各適量
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3 c4 s, V3 g7 x, S8 R# U5 U; I- Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s1 b' z6 |2 S/ O7 |5 s: B
做法5.39.217.77:88985 R% i! ~- J: T
1.將青檸榨汁，磨出少許皮茸備用。公仔箱論壇3 E" D6 R- D" U% i- i" l

. {* t$ M% n6 D6 V: ~" x! C+ {tvb now,tvbnow,bttvb2.帶子片薄，加入青檸汁和皮茸、茴香頭、鹽、黑胡椒和橄欖油拌勻醃 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v5 W2 }9 M9 U( n  o$ J, k

/ K6 H4 g1 C9 a7 P8 b3.牛油果去核起肉，切粒，加入番茄碎、紅葱頭碎、紅椒碎、檸汁、鹽和黑胡椒拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- {2 T& r( A' _2 y; l! V4 ^( m% D: t6 t, a

  X" A  @, G" r+ K0 H& K& n' r7 Xtvb now,tvbnow,bttvb4.玻璃杯中填入牛油果醬，再把砌成花形的帶子放面，加酥皮炸絲即成。
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- N6 w3 A0 z# ^+ G貼士
( ^, [& M  m( H- T9 R5.39.217.77:8898帶子不要醃太久，過長時間會令帶子變白身，肉質會變硬。