[西式食譜] 青檸汁醃帶子伴牛油果醬

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材料
/ J0 C0 ~8 @( P# H- b: m帶子（刺身用） 200克、青檸 1個、茴香頭（切碎） 30克、鹽/黑胡椒/酥皮炸絲（裝飾用）各少許、橄欖油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L2 k6 z/ F, S

8 u5 o! k( `$ T+ q2 U& V( o3 `  M$ u牛油果醬
: i: F$ M5 R8 O2 A. J牛油果 2個、番茄碎 20克、紅葱頭碎 15克、紅椒碎 5克、檸檬（榨汁） 1個、鹽/黑胡椒各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c$ h' p5 o6 g0 F5 M
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做法
  f( E$ u: [7 P/ a1.將青檸榨汁，磨出少許皮茸備用。
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8 [8 c( c! a3 [, e9 _, o% Ltvb now,tvbnow,bttvb2.帶子片薄，加入青檸汁和皮茸、茴香頭、鹽、黑胡椒和橄欖油拌勻醃 15分鐘。5.39.217.77:8898  o9 s. p$ r# @0 W+ E" I, L

' P4 j" A8 [; A% h  ktvb now,tvbnow,bttvb3.牛油果去核起肉，切粒，加入番茄碎、紅葱頭碎、紅椒碎、檸汁、鹽和黑胡椒拌勻。
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4.玻璃杯中填入牛油果醬，再把砌成花形的帶子放面，加酥皮炸絲即成。
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帶子不要醃太久，過長時間會令帶子變白身，肉質會變硬。