材料+ J% A2 |! @/ k( Y1 S% ^
熟蟹肉 450克、燒粟米粒 40克、白醬 4湯匙、雞蛋（拂勻） 2隻、喼汁 1茶匙、芥末子醬 2湯匙、麪包糠 45克、燒紅椒粒 60克、鹽少許公仔箱論壇3 q5 w& C) f/ B" ]" b8 I
# _( g. H6 h, m2 p$ I莎莎醬
H: }+ Z8 W9 j2 _' O8 A6 v& Y公仔箱論壇燒粟米粒 30克、番茄粒 300克、檸檬汁/橄欖油各 30毫升、芫荽碎 15克、紅洋葱碎 45克、紅椒粒 5克、鹽少許
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% b; ?$ U. {( R& n- X4 j做法
6 m/ v0 ]* Q. d5.39.217.77:88981.將熟蟹肉、燒粟米粒、白醬、蛋汁、喼汁、芥末子醬、麪包糠和燒紅椒粒拌勻，加鹽調味。5.39.217.77:8898, W" T+ l7 j4 O, U) O, l
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2.將餡料填入圓模中定形，放雪櫃雪半小時，取出。tvb now,tvbnow,bttvb' m! r# t' E2 Q, [) N) L
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3.鑊中加油，以中火將蟹餅煎至兩面有色後，放入預熱至 160℃焗爐焗 6分鐘，取出先上碟。
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- N! A* j' r) Y7 t9 z4.準備莎莎醬，將燒粟米粒、番茄粒、檸檬汁、橄欖油、芫荽碎、紅洋葱碎和紅椒粒拌勻，加鹽調味，伴以蟹餅同吃。
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2 N# T. I+ }0 A4 H% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
# [5 c$ |1 R) V' c; Etvb now,tvbnow,bttvb將蟹肉餡填入圓模後，先雪再煎，可以結實點，煎時不會容易散開。
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發表於 2011-6-18 06:21 AM
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