材料
, }7 t+ A- t4 e熟蟹肉 450克、燒粟米粒 40克、白醬 4湯匙、雞蛋（拂勻） 2隻、喼汁 1茶匙、芥末子醬 2湯匙、麪包糠 45克、燒紅椒粒 60克、鹽少許
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) |' Q( {0 a* R: @8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莎莎醬tvb now,tvbnow,bttvb, q4 A* _, T2 @4 v' P/ }: G
燒粟米粒 30克、番茄粒 300克、檸檬汁/橄欖油各 30毫升、芫荽碎 15克、紅洋葱碎 45克、紅椒粒 5克、鹽少許
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2 K$ d6 L2 I# ?3 t; ~9 Q9 f做法公仔箱論壇& L: _7 J2 U E7 U
1.將熟蟹肉、燒粟米粒、白醬、蛋汁、喼汁、芥末子醬、麪包糠和燒紅椒粒拌勻，加鹽調味。公仔箱論壇* A. e( B5 f) V% t# S7 I
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2.將餡料填入圓模中定形，放雪櫃雪半小時，取出。
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. m' I* M0 V) _, ?7 a/ A5.39.217.77:88983.鑊中加油，以中火將蟹餅煎至兩面有色後，放入預熱至 160℃焗爐焗 6分鐘，取出先上碟。tvb now,tvbnow,bttvb% r0 {, C* u* W- {8 z
. |- }9 I- |" f" w j$ [公仔箱論壇4.準備莎莎醬，將燒粟米粒、番茄粒、檸檬汁、橄欖油、芫荽碎、紅洋葱碎和紅椒粒拌勻，加鹽調味，伴以蟹餅同吃。
! f+ H. S; j5 W. ^) ~: Q+ G公仔箱論壇5.39.217.77:8898 \2 X4 P/ L4 C2 X O
$ s. b+ J3 v6 Z6 f0 u( a* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
+ C, g( c$ F! M* T' l0 p. U3 P! k將蟹肉餡填入圓模後，先雪再煎，可以結實點，煎時不會容易散開。
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發表於 2011-6-18 06:21 AM
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