材料
( n$ j( E7 C% B: V* v熟蟹肉 450克、燒粟米粒 40克、白醬 4湯匙、雞蛋（拂勻） 2隻、喼汁 1茶匙、芥末子醬 2湯匙、麪包糠 45克、燒紅椒粒 60克、鹽少許
+ }! V. K% x3 }- g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k1 U5 V, n2 S3 A$ t# f4 S4 Z
莎莎醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n- _. T9 j6 u! k8 w, Q2 C! _
燒粟米粒 30克、番茄粒 300克、檸檬汁/橄欖油各 30毫升、芫荽碎 15克、紅洋葱碎 45克、紅椒粒 5克、鹽少許5.39.217.77:88982 ~" ^2 @3 i' R' |; a, g! v8 D
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, B' |: J" B# e8 c# s; E* @" t4 E5.39.217.77:8898做法公仔箱論壇* Y0 Z& O, D' f$ _* v {/ A
1.將熟蟹肉、燒粟米粒、白醬、蛋汁、喼汁、芥末子醬、麪包糠和燒紅椒粒拌勻，加鹽調味。
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3 ~7 r3 \2 `2 l, W0 X ~3 Ptvb now,tvbnow,bttvb2.將餡料填入圓模中定形，放雪櫃雪半小時，取出。
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3.鑊中加油，以中火將蟹餅煎至兩面有色後，放入預熱至 160℃焗爐焗 6分鐘，取出先上碟。公仔箱論壇4 E1 E% ]. C1 @4 G2 T1 |3 K9 S. y
! a* I1 s. s% }. P# t9 D) u6 {0 z4.準備莎莎醬，將燒粟米粒、番茄粒、檸檬汁、橄欖油、芫荽碎、紅洋葱碎和紅椒粒拌勻，加鹽調味，伴以蟹餅同吃。
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將蟹肉餡填入圓模後，先雪再煎，可以結實點，煎時不會容易散開。tvb now,tvbnow,bttvb0 _- K6 G/ W$ s8 a1 v
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發表於 2011-6-18 06:21 AM
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