[西式食譜] 烤三文魚配番茄蒜香白汁

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材料
2 A8 O* ?5 e$ ]  m三文魚柳 200克、芫荽（切絲） 15克、紅椒（切絲）/西芹粒/意大利番荽碎各 10克、檸檬（榨汁） 1個、蒜茸 5克、橄欖油/酸忌廉各 1湯匙、煙三文魚（切粒） 40克、番茄碎 30克、 Mayonnaise白醬 2湯匙、鹽/黑胡椒各適量公仔箱論壇. d' O' s4 Q) |* F" t0 B2 e$ ^0 }5 i

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8 ]9 H3 W1 h: f2 O做法5.39.217.77:88986 }7 b$ t. z- W5 J! M$ x- F9 T
1.三文魚先以鹽和黑胡椒抹勻表面，再加蒜茸、橄欖油、芫荽、紅椒、檸檬汁（留 1茶匙後用）醃 15分鐘。, X8 `' W0 W; d$ @! e

# ^, n8 V# Y& i$ @2 \/ Q: n2.燒熱鑊加油，以中細火將三文魚每面煎 3分鐘至表面轉色。
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! s( \9 z9 X0 {/ U5.39.217.77:88983.將三文魚放入焗盤中，放入預熱至 120℃焗爐焗 4分鐘，取出拆成魚塊，但不要拆太碎。
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4.另備一碗，加入熟三文魚塊、煙三文魚粒、番茄碎、西芹粒、意大利番荽碎、白醬、檸檬汁和酸忌廉拌勻即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M+ {0 j& P" W; S

5 h( f3 `  ^1 ]2 Z+ \. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88985 ^1 D9 x. g* x* g! G$ O
貼士
2 |% U" F# A. N9 y- ~; y三文魚要用低溫慢煮的方式，才可以做到保持內部嫩滑的效果。
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