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哈密瓜/原味乳酪各 125克、蛋黃 2隻、糖 50克、牛奶/淡忌廉各 125毫升
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% e# v& i; a" W! H7 A1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇3 A6 K5 _# u( M5 a. ]" y2 x
1.哈密瓜挖肉，將肉用攪拌機打成汁，放入雪櫃備用。tvb now,tvbnow,bttvb* p5 p, T( I: p
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2.淡忌廉用電動打蛋器打拂至企身備用。; b- b; z. A2 k
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3.半份糖、蛋黃混合，用打蛋器打至淡黃色。
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! e, j) _' h0 M. Ntvb now,tvbnow,bttvb4.牛奶及餘下的糖混合，以細火煮至微滾後熄火。$ M& c% r4 X& d5 Y( w7 _ N$ ~" n- l
2 L' o9 |' G2 x; ]! Y5 B# ~9 N! U5.39.217.77:88985.將牛奶糖溶液分數次加入拂起蛋黃中輕輕拌勻，倒回湯鍋中，開小火煮至微滾後熄火，待凉。tvb now,tvbnow,bttvb* F: a! i8 _/ W3 M. E! r
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6.牛奶雞蛋溶液加入乳酪、哈密瓜汁拌勻，再拌入拂起的淡忌廉，倒入模中，放冰格冷藏 4小時，雪至變硬即可。 ) c# I% l+ R2 v9 N
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( v1 R: |9 C6 q公仔箱論壇乳酪不能用生果味，一來味道不夾，二來有甜度較難控制。
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發表於 2011-6-17 06:25 AM
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