材料
" ]% u4 Z' X3 ~* |公仔箱論壇哈密瓜/原味乳酪各 125克、蛋黃 2隻、糖 50克、牛奶/淡忌廉各 125毫升
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做法- N4 c- I* A6 k3 I7 W+ i% j' H
1.哈密瓜挖肉，將肉用攪拌機打成汁，放入雪櫃備用。
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2.淡忌廉用電動打蛋器打拂至企身備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 B4 G2 J8 ?6 E- w+ U' x
2 O" p7 g& P- S+ @3.半份糖、蛋黃混合，用打蛋器打至淡黃色。
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4.牛奶及餘下的糖混合，以細火煮至微滾後熄火。
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7 G. U* {; B9 A5 c2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將牛奶糖溶液分數次加入拂起蛋黃中輕輕拌勻，倒回湯鍋中，開小火煮至微滾後熄火，待凉。
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Y K; J" S# Q4 p M" I1 itvb now,tvbnow,bttvb6.牛奶雞蛋溶液加入乳酪、哈密瓜汁拌勻，再拌入拂起的淡忌廉，倒入模中，放冰格冷藏 4小時，雪至變硬即可。
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4 M0 A" {2 P c" L% J3 ]公仔箱論壇貼士5.39.217.77:88981 ]1 U7 j( H+ M
乳酪不能用生果味，一來味道不夾，二來有甜度較難控制。5.39.217.77:8898, u* N+ U' M R8 Q* R& b: e2 Q6 H
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發表於 2011-6-17 06:25 AM
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