[甜品] 哈密瓜乳酪冰冰條

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c# C$ _/ f/ f) P. L& }! S
哈密瓜/原味乳酪各 125克、蛋黃 2隻、糖 50克、牛奶/淡忌廉各 125毫升8 ?. ]3 a/ D" b! |' t
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. j6 [& L0 @- k做法
5 R$ {, R. H3 N8 Y5.39.217.77:88981.哈密瓜挖肉，將肉用攪拌機打成汁，放入雪櫃備用。
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2.淡忌廉用電動打蛋器打拂至企身備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 K' G% l' k9 _, r4 w# W0 `. }  w
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3.半份糖、蛋黃混合，用打蛋器打至淡黃色。5.39.217.77:88983 @& F6 l: E, {: V& c3 i

. B; Y2 S% N( g  J. Ftvb now,tvbnow,bttvb4.牛奶及餘下的糖混合，以細火煮至微滾後熄火。
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5.將牛奶糖溶液分數次加入拂起蛋黃中輕輕拌勻，倒回湯鍋中，開小火煮至微滾後熄火，待凉。tvb now,tvbnow,bttvb! V- G  K' u& R$ d- H0 H/ |1 x# s, @
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6.牛奶雞蛋溶液加入乳酪、哈密瓜汁拌勻，再拌入拂起的淡忌廉，倒入模中，放冰格冷藏 4小時，雪至變硬即可。
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乳酪不能用生果味，一來味道不夾，二來有甜度較難控制。
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