[甜品] 桂花凍雜果西瓜盅

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材料
5 @) F% x. ]6 u3 Q/ }! j公仔箱論壇迷你西瓜 1個、蜜瓜/哈密瓜各 100克、蜂蜜 10毫升、凍開水 20毫升、冰粒適量桂花蒟蒻：蒟蒻粉 15克、桂花糖 3湯匙、熱水 180毫升
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做法- a3 T# K( |$ M4 y, r
1.蒟蒻粉、熱水混合攪拌至蒟蒻粉溶解，加入桂花糖拌勻，倒入模中，放雪櫃雪至凝固，脫模備用。5.39.217.77:8898' _) ^- R# {/ z& ]. L; U; I
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2.蜜瓜、哈密瓜挖球備用。
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3.西瓜沿邊以 V字形切開成狗牙邊，西瓜蓋留用。將西瓜挖出 10粒西瓜球，再餘下的西瓜肉挖出備用。
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4.西瓜肉、凍開水及蜂蜜用攪拌機打成西瓜汁。
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( q5 T, x7 x/ F6 l# a2 m- \5.39.217.77:88985.將哈密瓜球、蜜瓜球、西瓜球、冰粒放入西瓜盅內，加入西瓜汁，最後加入雪至凝固的桂花凍，蓋上西瓜蓋做裝飾即可。5.39.217.77:8898" T+ a) F+ t3 m% s, p0 q) J1 A

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貼士
% k3 j( J+ {* b3 W- J. Y公仔箱論壇煮好的蒟蒻溶液要快手倒入模中，因蒟蒻溶液很快會凝固。
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