材料5.39.217.77:88987 L# ^9 k5 B; U
牛奶布甸層：牛奶 250克、砂糖 45克、呍呢拿條 1條、淡忌廉 125毫升、魚膠粉 5克、熱水 2湯匙蜜瓜公仔箱論壇$ Q$ v, ]7 m/ l: A( { k
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布甸層" k% E- P- f7 |5 A- ~, N( n
蜜瓜 200克、砂糖 50克、魚膠粉 8克、熱水 2湯匙、蜜瓜奶/淡忌廉各 250毫升
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% z; O+ X O6 I8 c+ ^- S8 \做法tvb now,tvbnow,bttvb2 C- o# X0 o; o6 ~7 ?
1.先做蜜瓜布甸層，蜜瓜挖肉，將一半份量切細粒備用，餘下的用攪拌機打成汁備用。, y; y! u" R$ s( m- U* t" F
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2.魚膠粉先加熱水拌勻備用。蜜瓜奶、糖混合，以小火煲至微滾，再加入魚膠粉溶液拌至溶解後熄火。
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+ l3 b" S# C9 v' Z; p# y7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蜜瓜奶混合物過篩後，加入淡忌廉、蜜瓜粒和蜜瓜汁拌勻，然後倒一半入啫喱杯中，放雪櫃雪至凝固。
5 X. L6 b5 V& q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S- D2 Y: c% |
4.準備牛奶布甸層，取出呍呢拿條籽，備用。魚膠粉加熱水拌勻備用。
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5.開中火，將牛奶和糖煮至微滾，加入呍呢拿籽煮 1分鐘，拌入魚膠溶液至煮溶熄火，然後過篩待凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n! U1 ~4 U: `6 m! j, c+ b; _3 E
0 |! C# Q0 x( ] B# O( S! Z5.39.217.77:88986.將牛奶混合物加入淡忌廉攪勻，倒入已雪至凝固的蜜瓜布甸層上，再放雪櫃雪至凝固，加上裝飾即可。
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) [! a# [5 \$ o+ Z( \$ E2 e5.39.217.77:8898切忌把整條呍呢拿條煮熟，否則味道就會有點苦。
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發表於 2011-6-17 06:23 AM
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