[甜品] 蜜瓜鮮奶布甸

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材料
/ R+ F  Y7 s* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶布甸層：牛奶 250克、砂糖 45克、呍呢拿條 1條、淡忌廉 125毫升、魚膠粉 5克、熱水 2湯匙蜜瓜tvb now,tvbnow,bttvb8 g8 B; P5 {, E
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布甸層
) H# _) O# P' s2 d蜜瓜 200克、砂糖 50克、魚膠粉 8克、熱水 2湯匙、蜜瓜奶/淡忌廉各 250毫升5.39.217.77:88989 X4 R% r( @# E4 J! M& {

2 m' G% G* D8 _$ ?! X% g, ?5.39.217.77:8898做法公仔箱論壇4 {* V) J% @. u% e- Q8 O2 A
1.先做蜜瓜布甸層，蜜瓜挖肉，將一半份量切細粒備用，餘下的用攪拌機打成汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb* |8 ~$ x3 L& d8 k# q
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2.魚膠粉先加熱水拌勻備用。蜜瓜奶、糖混合，以小火煲至微滾，再加入魚膠粉溶液拌至溶解後熄火。
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% E. h! S! A; r: q5.39.217.77:88983.將蜜瓜奶混合物過篩後，加入淡忌廉、蜜瓜粒和蜜瓜汁拌勻，然後倒一半入啫喱杯中，放雪櫃雪至凝固。
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1 H% Y, `( e& D( p4 A9 d/ Ptvb now,tvbnow,bttvb4.準備牛奶布甸層，取出呍呢拿條籽，備用。魚膠粉加熱水拌勻備用。
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5.開中火，將牛奶和糖煮至微滾，加入呍呢拿籽煮 1分鐘，拌入魚膠溶液至煮溶熄火，然後過篩待凉。
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( n  m9 [$ a: c* e5.39.217.77:88986.將牛奶混合物加入淡忌廉攪勻，倒入已雪至凝固的蜜瓜布甸層上，再放雪櫃雪至凝固，加上裝飾即可。
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貼士
! ?' }0 N4 T! v! U6 Z公仔箱論壇切忌把整條呍呢拿條煮熟，否則味道就會有點苦。$ O% e1 Z, b+ ?  |; b: ?' b