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牛奶布甸層：牛奶 250克、砂糖 45克、呍呢拿條 1條、淡忌廉 125毫升、魚膠粉 5克、熱水 2湯匙蜜瓜
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+ u9 \1 `8 l" L布甸層
, g2 i/ r/ ^! `0 S" A* q公仔箱論壇蜜瓜 200克、砂糖 50克、魚膠粉 8克、熱水 2湯匙、蜜瓜奶/淡忌廉各 250毫升tvb now,tvbnow,bttvb0 n5 S; ?( ~3 n" W
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做法
% o& |7 S1 n0 ]# w# Ltvb now,tvbnow,bttvb1.先做蜜瓜布甸層，蜜瓜挖肉，將一半份量切細粒備用，餘下的用攪拌機打成汁備用。
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2.魚膠粉先加熱水拌勻備用。蜜瓜奶、糖混合，以小火煲至微滾，再加入魚膠粉溶液拌至溶解後熄火。
8 c3 B6 F1 f" a1 P/ t5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D$ p' v' c! c C- p1 u
3.將蜜瓜奶混合物過篩後，加入淡忌廉、蜜瓜粒和蜜瓜汁拌勻，然後倒一半入啫喱杯中，放雪櫃雪至凝固。
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4.準備牛奶布甸層，取出呍呢拿條籽，備用。魚膠粉加熱水拌勻備用。
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* {9 k7 S. B5 O: v" z/ ctvb now,tvbnow,bttvb5.開中火，將牛奶和糖煮至微滾，加入呍呢拿籽煮 1分鐘，拌入魚膠溶液至煮溶熄火，然後過篩待凉。7 R5 w8 _! G9 ~& T$ O" E
" l$ D$ \( V- @9 M% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將牛奶混合物加入淡忌廉攪勻，倒入已雪至凝固的蜜瓜布甸層上，再放雪櫃雪至凝固，加上裝飾即可。 # g3 e$ J- u8 O+ d9 B
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" ?. T9 |3 c/ B( f4 H* }' Qtvb now,tvbnow,bttvb切忌把整條呍呢拿條煮熟，否則味道就會有點苦。公仔箱論壇* b& P& o6 n+ b% D) I& f2 k0 v
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發表於 2011-6-17 06:23 AM
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