材料
- ]6 {. q" i8 Gtvb now,tvbnow,bttvb牛奶布甸層：牛奶 250克、砂糖 45克、呍呢拿條 1條、淡忌廉 125毫升、魚膠粉 5克、熱水 2湯匙蜜瓜公仔箱論壇, ~0 Q; ]5 ^: w( _2 X$ x
$ I( A. f; Q2 ? i! a: mtvb now,tvbnow,bttvb布甸層
, n# h( I' j8 `% S' p' m2 ^5 S- Ztvb now,tvbnow,bttvb蜜瓜 200克、砂糖 50克、魚膠粉 8克、熱水 2湯匙、蜜瓜奶/淡忌廉各 250毫升
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做法
% k% h+ J; C8 H7 B0 R* v3 w2 A- Z) T1.先做蜜瓜布甸層，蜜瓜挖肉，將一半份量切細粒備用，餘下的用攪拌機打成汁備用。
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: k% s# h& m% E- b$ o$ \2.魚膠粉先加熱水拌勻備用。蜜瓜奶、糖混合，以小火煲至微滾，再加入魚膠粉溶液拌至溶解後熄火。
- v' q% l4 ?( @" g6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" b6 I9 g- W, K- y/ r, {: B3.將蜜瓜奶混合物過篩後，加入淡忌廉、蜜瓜粒和蜜瓜汁拌勻，然後倒一半入啫喱杯中，放雪櫃雪至凝固。2 j/ ?, p& C5 w( u$ E
. z! h; c0 Z* H# Q4.準備牛奶布甸層，取出呍呢拿條籽，備用。魚膠粉加熱水拌勻備用。公仔箱論壇1 a( v( v3 r o+ b& h) P
4 x* `% L1 n! t3 ]" htvb now,tvbnow,bttvb5.開中火，將牛奶和糖煮至微滾，加入呍呢拿籽煮 1分鐘，拌入魚膠溶液至煮溶熄火，然後過篩待凉。, k; v1 q/ E3 @, c! {7 E% D
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6.將牛奶混合物加入淡忌廉攪勻，倒入已雪至凝固的蜜瓜布甸層上，再放雪櫃雪至凝固，加上裝飾即可。
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1 ~" X4 m, F. i1 n, _( w* B yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& D2 `5 ~) d" F9 r$ N
貼士
+ p& b" l0 Q2 ^8 G1 V0 X+ w5.39.217.77:8898切忌把整條呍呢拿條煮熟，否則味道就會有點苦。
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發表於 2011-6-17 06:23 AM
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