[中式食譜] 花枝飯卷

stanlee790109

材料:
/ h1 G  f! M# W- V, u2 o, H5 E6 n5.39.217.77:8898香菇油飯    約一斤重
1 b! d# ^3 l' |8 x6 Ktvb now,tvbnow,bttvb花枝          4隻3 a; n8 S, e# Y# u
芥末醬和少許醬油調和備用tvb now,tvbnow,bttvb4 |) t& _! m" |0 Q
番茄或小黃瓜切片作為盤飾公仔箱論壇+ j0 y6 M9 O! Y5 g' V7 ^1 g
P.S.花枝去頭部不用tvb now,tvbnow,bttvb2 u4 M0 w. K' K* L4 ?( M
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製法:
3 n8 A0 Q$ A% `  o  R0 N2 r1.將油飯分成四等分，填入花枝管內，形成小原子彈狀，但缺口預留兩公分不填滿，予以蒸熟的熱漲空間。
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2.隔水蒸十分鐘，取出待溫度略為降低，再切成寬一公分半的圓圈狀，放入盤中加上盤飾，美味就在眼前啦！
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1.溫度略低時最美味，此時油飯更Q，而且可切得完整美觀。
2 K5 ?9 b3 |2 R3 y2 C5 N2.食用時沾上芥末醬，再來一杯冰啤酒，更加美味。