[中式食譜] 花枝飯卷

stanlee790109

材料:
; W$ [8 g! _) G* G; h! I) J+ o公仔箱論壇香菇油飯    約一斤重
0 ]1 g7 k1 e  |5 E; H- P公仔箱論壇花枝          4隻
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番茄或小黃瓜切片作為盤飾
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1.將油飯分成四等分，填入花枝管內，形成小原子彈狀，但缺口預留兩公分不填滿，予以蒸熟的熱漲空間。5.39.217.77:8898" u0 Z3 x% n( I
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2.隔水蒸十分鐘，取出待溫度略為降低，再切成寬一公分半的圓圈狀，放入盤中加上盤飾，美味就在眼前啦！
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竅門:5.39.217.77:8898$ k8 f! X8 m2 j- J; P. Y
1.溫度略低時最美味，此時油飯更Q，而且可切得完整美觀。
8 T/ A& }4 s" @' z公仔箱論壇2.食用時沾上芥末醬，再來一杯冰啤酒，更加美味。