[中式食譜] 子蘿雞柳

stanlee790109

材料
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新鮮菠蘿 （大型）1/2 個tvb now,tvbnow,bttvb6 @8 m( i6 E1 g# b* u+ {
子薑 10 片tvb now,tvbnow,bttvb5 l, |6 T& |6 j+ e' v8 K
去皮雞柳 6 
/ v$ P! }3 ^  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青紅椒 少量（切粗粒）
" f8 w8 J9 z" r$ z6 ]1 {0 M5.39.217.77:8898薑 2 片
0 ?/ ^: h" _5 [  O4 y8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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- H4 F5 y0 X: ]* |# N- w" O# i, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
# L$ g& i/ h; z7 ~+ M- Y5.39.217.77:8898紹酒 2 茶匙
/ L0 P% \" Q3 }- w. y' F公仔箱論壇生抽 1 茶匙
5 y9 u' G1 x7 z2 b: F" U5.39.217.77:8898生粉 2 茶匙" w: y% u* v  H2 _
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調味料
5 y3 v: Y' p1 i0 A公仔箱論壇
- N0 h( a  e/ i( j: w( b! f5.39.217.77:8898米醋 1 茶匙
6 |0 |& {: a+ E/ C& X! G8 U5.39.217.77:8898砂糖 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& Z4 Q: ~$ b: M$ D& ]
生粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T: A4 m5 L) c$ b: A+ c
清水 2 湯匙
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* ^7 E7 r% C: Z+ ^; Y. J2 v7 c; q7 x烹調方法
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0 N0 z1 |3 w- \, q; Qtvb now,tvbnow,bttvb雞柳洗淨，切片，下醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' @) ~3 K9 i" [( ~& ^
菠蘿切細塊，放入清水加少量鹽浸半小時，瀝乾水份，待用。
; R8 b- g" Y1 f1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒熱鑊，下少量油及薑片，再下雞柳炒至八成熟。
" l: N0 o( a5 ]  ^2 e加入菠蘿、子薑、青紅椒炒片刻，下調味料炒勻即可。9 n" O% c  ~1 r
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# u  ]# n: U0 f8 \  c5.39.217.77:8898避免選用罐頭糖水菠蘿，以免攝取過量糖份。
5 ^, c2 S  y# Z7 q6 p注意應採用去皮雞柳，因為去皮雞柳所含的脂肪比連皮雞柳少六至七倍。