[中式食譜] 紹興醉雞腿

stanlee790109

材料：去骨雞腿1隻、紹興酒4杯、蝦油1杯、枸杞少許、甘草2片、紅棗3顆。
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# s1 i/ w8 K3 J1 f2 m$ @做法：
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- W  j6 l) Z' H9 gtvb now,tvbnow,bttvb1‧剔骨剔：除雞腿碎骨後，捲起用繩綁緊。$ k1 g9 f3 U. ]; Y' X( ], ?" R
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2、水煮：水滾後轉小火主10分鐘中，熄火悶半小時。5.39.217.77:8898" t5 q2 N# a7 z0 d! L7 V4 c3 ?* b3 {
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3‧浸泡：雞腿放涼後，淋紹興酒、蝦由和藥材，冷藏1夜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |: i% x5 f" [7 ^4 C
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PS‧1.雞腿可請雞販幫忙剔除骨頭
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& r3 o. K2 m: m8 V, n' Q: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    2.用繩子綁緊是為了不讓雞腿攤開，切開時才會一圈一圈的。