[中式食譜] 紹興醉雞腿

stanlee790109

材料：去骨雞腿1隻、紹興酒4杯、蝦油1杯、枸杞少許、甘草2片、紅棗3顆。公仔箱論壇" A* t0 a& r! e- L

5 _% X2 c# A( ?6 E# T+ f4 w; q8 ^5.39.217.77:8898做法：
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% b2 ^, @, |2 @9 {5 y9 P6 d4 {1‧剔骨剔：除雞腿碎骨後，捲起用繩綁緊。
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* M, m' u3 `9 S  S( t2、水煮：水滾後轉小火主10分鐘中，熄火悶半小時。
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% j+ o- P! f6 ^6 V3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3‧浸泡：雞腿放涼後，淋紹興酒、蝦由和藥材，冷藏1夜。
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* \8 ?, U: @8 q, i( F8 D. |PS‧1.雞腿可請雞販幫忙剔除骨頭
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    2.用繩子綁緊是為了不讓雞腿攤開，切開時才會一圈一圈的。