[中式食譜] 紹興醉雞腿

stanlee790109

材料：去骨雞腿1隻、紹興酒4杯、蝦油1杯、枸杞少許、甘草2片、紅棗3顆。
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做法：5.39.217.77:88980 u- @+ f: ]' ]6 e5 B1 }: d2 T
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1‧剔骨剔：除雞腿碎骨後，捲起用繩綁緊。公仔箱論壇3 `1 W' S4 U8 h( H( M8 h( ~

7 D' _" z& S$ ?; f, Qtvb now,tvbnow,bttvb2、水煮：水滾後轉小火主10分鐘中，熄火悶半小時。
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8 R& O5 J  B" p5 x5 ?& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3‧浸泡：雞腿放涼後，淋紹興酒、蝦由和藥材，冷藏1夜。tvb now,tvbnow,bttvb6 K$ e$ W1 b! ~# I
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PS‧1.雞腿可請雞販幫忙剔除骨頭
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    2.用繩子綁緊是為了不讓雞腿攤開，切開時才會一圈一圈的。