[中式食譜] 紹興醉雞腿

stanlee790109

材料：去骨雞腿1隻、紹興酒4杯、蝦油1杯、枸杞少許、甘草2片、紅棗3顆。
& c& A% q" ^& q) j2 {4 y7 w% Y! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 \7 C' c# h: P' i# p- a做法：. r0 W; g/ P( t' x0 U

4 e: `& W# T6 q" U( F0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1‧剔骨剔：除雞腿碎骨後，捲起用繩綁緊。公仔箱論壇6 K0 _+ l& c2 k) O, g4 R5 B

5 m& X8 u. ~2 ]/ u# z2、水煮：水滾後轉小火主10分鐘中，熄火悶半小時。
  P. O; \* \# }, K5 N, c, D* y公仔箱論壇5.39.217.77:8898) M7 [1 a- r& _
3‧浸泡：雞腿放涼後，淋紹興酒、蝦由和藥材，冷藏1夜。5.39.217.77:8898! i2 E. e- f* \2 }1 @( e; |
( [6 B% j. K9 N7 _( s4 m. w- K) `
PS‧1.雞腿可請雞販幫忙剔除骨頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w0 Z/ r" o( ?& _- U$ J
; {, B! Q/ ~: {# U# Z
    2.用繩子綁緊是為了不讓雞腿攤開，切開時才會一圈一圈的。