[中式食譜] 紹興醉雞腿

stanlee790109

材料：去骨雞腿1隻、紹興酒4杯、蝦油1杯、枸杞少許、甘草2片、紅棗3顆。
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做法：
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8 I2 ^; w$ R% ]( Btvb now,tvbnow,bttvb1‧剔骨剔：除雞腿碎骨後，捲起用繩綁緊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R2 J: z) J2 d5 K+ _& I

! x$ x/ A1 o4 y3 f5 E$ E2、水煮：水滾後轉小火主10分鐘中，熄火悶半小時。
# R: H  e; {4 t5 t5 i. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ~6 J( U  t) X% Z& v3‧浸泡：雞腿放涼後，淋紹興酒、蝦由和藥材，冷藏1夜。, J/ N( K) G& k7 E9 u+ `& O
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PS‧1.雞腿可請雞販幫忙剔除骨頭
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  |( T# Y( T' E$ @* c0 X, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    2.用繩子綁緊是為了不讓雞腿攤開，切開時才會一圈一圈的。