[中式食譜] 紹興醉雞腿

stanlee790109

材料：去骨雞腿1隻、紹興酒4杯、蝦油1杯、枸杞少許、甘草2片、紅棗3顆。公仔箱論壇1 s& F9 T/ Z: A0 U$ X( h& k
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做法：公仔箱論壇, x. h; m0 S2 Z! [

6 t4 {5 f8 h5 v- n* m1‧剔骨剔：除雞腿碎骨後，捲起用繩綁緊。tvb now,tvbnow,bttvb4 H/ A8 K9 J3 I7 n2 d2 F

6 k3 I+ N) s4 i5.39.217.77:88982、水煮：水滾後轉小火主10分鐘中，熄火悶半小時。公仔箱論壇: M7 M) O+ W% h" ?9 M7 l7 }) ?1 n

: r" Z% T! B  [tvb now,tvbnow,bttvb3‧浸泡：雞腿放涼後，淋紹興酒、蝦由和藥材，冷藏1夜。
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PS‧1.雞腿可請雞販幫忙剔除骨頭
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: ~  l* N% K6 d4 p" F- U# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    2.用繩子綁緊是為了不讓雞腿攤開，切開時才會一圈一圈的。