[中式食譜] 紹興醉雞腿

stanlee790109

材料：去骨雞腿1隻、紹興酒4杯、蝦油1杯、枸杞少許、甘草2片、紅棗3顆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D, c1 x' `5 E& {# R
- Q% Z8 x$ ?  a/ c: v
做法：
' ]2 q- C7 R/ D7 J  C& |公仔箱論壇
# S: _  _. B9 R" n3 |; j2 v公仔箱論壇1‧剔骨剔：除雞腿碎骨後，捲起用繩綁緊。5.39.217.77:8898/ U5 P* V3 y1 p5 F) V, Z

. N3 c7 |7 b+ `& ]5 S2、水煮：水滾後轉小火主10分鐘中，熄火悶半小時。5.39.217.77:8898/ Q8 t! v4 ?( r; \6 L. {
: n0 [1 y( ~! n. n- G7 i
3‧浸泡：雞腿放涼後，淋紹興酒、蝦由和藥材，冷藏1夜。: ]9 F0 Q$ ?; h3 B+ G" f9 |7 o% ?

6 K5 L( G5 D1 \6 E0 \5 F4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。PS‧1.雞腿可請雞販幫忙剔除骨頭5.39.217.77:88980 n( l# `( a, b0 A8 |( F
% m8 ~: j! s4 q2 Y3 p# \
    2.用繩子綁緊是為了不讓雞腿攤開，切開時才會一圈一圈的。