大頭貼!! 2006-1-1 01:50 AM 複製 - 引用 - 報告 ' O4 M; [3 Q" o! y0 }/ R' d, a
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% o7 q( B- s" R5.39.217.77:8898紅 豆 砂 鍋 雞 tvb now,tvbnow,bttvb8 @6 c/ u+ W$ }) z. d
材料: 春 雞 半 隻 （ 起 肉 ） 、 紅 豆 100 克 、 三 角 豆 30 克 、 蓮 子 20 克 、 陳 皮 2 片 （ 已 浸 ） 、 冰 糖 100 克 、 水 2 公 升 、 鹽 、 胡 椒 粉 和 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v6 j3 X# H- k; T8 F0 n/ V
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb+ Y# f, t5 }& w& G) z% k: M
1. 將 紅 豆 及 三 角 豆 浸 過 夜 ， 以 大 火 煲 滾 至 起 沙 ， 下 蓮 子 、 陳 皮 、 冰 糖 煮 溶 ， 備 用 。tvb now,tvbnow,bttvb, C" k4 t& ^' `+ B/ i" n
/ C: n0 H- J7 T' K3 J$ K8 @5.39.217.77:88982. 把 已 起 肉 的 春 雞 以 鹽 及 胡 椒 粉 醃 香 後 ， 煎 香 至 七 成 熟 ， 切 件 ， 放 入 砂 鍋 燴 5 分 鐘 ， 即 成 。公仔箱論壇9 j8 M1 x9 L2 E7 P3 t
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小秘訣: 雞 不 要 煎 得 太 熟 ， 因 煎 香 後 須 燴 5 分 鐘 讓 紅 豆 入 味 ， 故 最 宜 煎 至 七 成 熟 。 |
發表於 2007-9-11 02:47 AM
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