[中式食譜] 燒酒雞

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[功效] 當歸、枸杞、川芎、黨蔘能補血、活血、行氣、tvb now,tvbnow,bttvb3 ]) U4 q( X$ W) }, z! {
健胃、增強身體抵抗，促進新陳代謝、消化吸收及血液循環，5.39.217.77:8898) c* m2 }% t2 r- T- C
是寒冷冬天活血暖身、舒筋養骨、溫補虛寒的最佳藥膳。公仔箱論壇: }; D) I  X$ @# g) O* ?( v
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[材料] 當歸、枹杞、黨蔘、川芎、甘草、雞、米酒、砂糖、味精。
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[作法] 1.將藥膳料放入鍋內，5.39.217.77:88988 J5 C5 A5 R- Y3 C' ]. O9 e" u
用三瓶米酒浸泡５分鐘，待用% C& }! z! o: g* ?3 X
2.雞宰殺之後，去毛，剖去內藏，
( ?0 j4 [' f9 N+ P% y: h沖洗乾淨，切成小塊狀放入鍋內  d) G- k) Y0 N/ N
3.用武火煮沸之後，點火將酒精揮發，
& {' ?  Z6 S0 k1 R5.39.217.77:8898加入調味料，再用文火慢煮即可。