食用人數：2人份
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材料： g1 T3 x9 j* [- k
1. 牛腩 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 300g . Q3 `7 m3 y6 |1 ]. d, v7 }* z& @
2. 洋蔥 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2個
4 O! M* f3 P' T$ Z( G8 G( |tvb now,tvbnow,bttvb3. 紅蘿蔔 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1條 + s5 ?" i6 K0 G: W
4. 西芹. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100g
* ]' s- s4 Y' v- Itvb now,tvbnow,bttvb5. 馬鈴薯 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1個 tvb now,tvbnow,bttvb3 l3 t, F9 z1 q# ?# v
6. 薑片 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30g
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調味料：
, S4 B* d0 G+ K4 u% |* f7 D公仔箱論壇1. 月桂葉 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-4片 9 K0 s! e4 W7 }9 I3 v- K3 S6 S1 h
2. 白胡椒粉 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1茶匙 3 C& J; Q$ w" ^
3. 米酒 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/4杯
& J) Q! W& x8 { ?% n4. 鹽 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 少許 5.39.217.77:8898( P$ d3 a8 _. ?$ S: ~. r6 s
5. 水或高湯. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1000cc ( p* q+ W8 D: d$ v" X
4 I$ G9 T9 P' r2 t7 E. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準備： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~" S) X C+ J2 ?0 g( c8 i* ]0 @
牛腩、紅蘿蔔、馬鈴薯切塊，洋蔥切大丁，西芹切斜段。 tvb now,tvbnow,bttvb- [ s/ K) ~3 K2 c, ]6 c
, P8 t+ I" ]) ?! _做法： tvb now,tvbnow,bttvb6 l$ N( n" g$ {; m- R# r
1. 牛腩塊用熱水川燙備用。 tvb now,tvbnow,bttvb& p8 ]# O# C3 M$ c
2. 薑片炒香加入牛腩塊略炒3-5分鐘，加入所有材料略炒1分鐘，最後加入水或高湯及所有調味料以慢火煮約25分鐘即可。 . [5 `' i- V+ k/ ]" ?0 T+ \6 M
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叮嚀：
5 E6 ^: I& @: |/ h. U月桂葉使用前略捏搓一下，方便烹煮時較易出味。 |
發表於 2007-9-11 02:37 AM
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衷心感謝你的分享！