所需材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z: L' ?: ]( i
3 M! _; F1 x' W/ ]0 P$ t+ V! otvb now,tvbnow,bttvb豬蹄膀 ... 450公克
2 \' _# d, ^# m. H+ g/ f/ i1 `覆菜 ... 75公克(切碎) 公仔箱論壇! @5 ~3 k7 f p4 p9 M
芫荽 ... 19公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o; V" y9 X" Y, x, n) ~2 c
麥芽膏 ... 1/4小匙
/ A0 O8 P( c% n5 s' ]公仔箱論壇油 ... 1杯
# f, C" {9 }" Q+ @; U/ j' C公仔箱論壇水 ... 適量- h. E7 ]3 g) z; b: y+ c
A 料' o3 l2 o+ q; t1 ], i, L
味精 ... 1/4小匙
: x) q. P. s( F+ r+ U" W) ytvb now,tvbnow,bttvb香油 ... 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 `% b8 @* Q- @3 r% T! V2 B3 Y
B 料tvb now,tvbnow,bttvb ]" c0 T% |. i0 s8 Q" d# H8 O
太白粉 ... 1/4小匙
+ w1 [& [# O( a* x醬油膏 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 j9 q$ {. g" K5 M. \' w
5.39.217.77:88986 m! O1 D* S) O% n* M6 i
作法步驟：
/ P: s( a$ J5 A1 Z# ~3 rtvb now,tvbnow,bttvb蹄膀淨，入滾水中燙煮一下，撈起洗淨。公仔箱論壇& E5 r; e q) T7 h* {3 L
麥芽膏加水1杯煮開；將蹄膀放入上色，撈起備用。
$ `1 g1 Q( ^8 K0 a# f5.39.217.77:8898燒熱油鍋，放入蹄膀炸成金黃色，撈出淨油後改放深鍋中，加水3杯，用大火燜蒸2小時後，取出擺盤；原湯汁留鍋中，加入A料調勻。
5 O- G+ \" a$ `4 q( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將覆菜下油鍋中炒熟，加入少許湯汁燜煮一下，盛起擺盤，上飾芫荽。
' k8 l2 i( Z8 t湯汁煮滾，加B料勾芡，盛起淋盤即可。 |
發表於 2007-9-11 02:34 AM
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