所需材料：
r0 \& V9 F& Y9 s3 N) P" Q+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# S: |6 r3 _; ^' B公仔箱論壇豬蹄膀 ... 450公克
- D. P" t' V' u% O2 T$ \2 ntvb now,tvbnow,bttvb覆菜 ... 75公克(切碎)
& Z b/ t) C- E) O0 @5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽 ... 19公克 公仔箱論壇4 u; b# g" Q$ i, K# P! @
麥芽膏 ... 1/4小匙 公仔箱論壇 L0 y0 M2 V6 z* m$ U1 z
油 ... 1杯
" `: |9 r0 Y$ Y& ftvb now,tvbnow,bttvb水 ... 適量
N- R2 n3 r4 n* Z& J) l/ _& ^" z O0 F5.39.217.77:8898A 料
+ F; y2 J+ F/ v! F Ctvb now,tvbnow,bttvb味精 ... 1/4小匙
. B/ J! j" y' m+ D6 J; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 ... 1/4小匙
' g. y0 M1 d# D$ W* c9 S9 a5.39.217.77:8898B 料
$ ? d" ^; q) g" K& N5 b8 S太白粉 ... 1/4小匙
+ W( B/ F I) i3 ?( v/ q) l1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏 ... 1大匙
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作法步驟：
r1 j' X- e% e5 `9 atvb now,tvbnow,bttvb蹄膀淨，入滾水中燙煮一下，撈起洗淨。公仔箱論壇, F$ r, Q* c6 z; t
麥芽膏加水1杯煮開；將蹄膀放入上色，撈起備用。5.39.217.77:8898- E9 f+ r6 A* b+ o7 x+ G
燒熱油鍋，放入蹄膀炸成金黃色，撈出淨油後改放深鍋中，加水3杯，用大火燜蒸2小時後，取出擺盤；原湯汁留鍋中，加入A料調勻。5.39.217.77:8898) y9 E$ B8 J* N& C
將覆菜下油鍋中炒熟，加入少許湯汁燜煮一下，盛起擺盤，上飾芫荽。
; _, M, z: T( s4 M& A4 g湯汁煮滾，加B料勾芡，盛起淋盤即可。 |
發表於 2007-9-11 02:34 AM
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