[中式食譜] 过油肉拌面

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主料：面粉
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! N3 v, `7 A; h8 d6 U/ I- c5.39.217.77:8898辅料：羊肉、洋葱、西红柿、扁豆、番茄酱 # {: M+ [; p, h' I$ Y8 W
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调料：盐、酱油、白糖、番茄酱 tvb now,tvbnow,bttvb# \8 d2 X8 w  h0 e3 `0 M! I9 q
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烹制方法：
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    1、将面粉用淡盐水和成面团，切成面剂子刷油，用保鲜膜包好醒1小时备用； 公仔箱論壇8 u/ F3 z* ^: q4 q2 v1 k" J
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    2、坐锅点火倒油，下羊肉煸炒，加酱油、盐炒散，放入扁豆、洋葱、西红柿翻炒，加白糖、番茄酱调味炒熟；
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   3、将制好的面剂子做成拉条，煮熟捞出浇上菜即可食用。
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特点：筋斗爽滑，咸鲜可口。