[中式食譜] 过油肉拌面

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主料：面粉 5.39.217.77:88988 n! d  T: L1 c7 H
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辅料：羊肉、洋葱、西红柿、扁豆、番茄酱
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4 c# f3 [. q3 d  D5.39.217.77:8898调料：盐、酱油、白糖、番茄酱
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烹制方法：
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    1、将面粉用淡盐水和成面团，切成面剂子刷油，用保鲜膜包好醒1小时备用；
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+ ~3 v/ K% T9 [# ^$ W6 ~tvb now,tvbnow,bttvb    2、坐锅点火倒油，下羊肉煸炒，加酱油、盐炒散，放入扁豆、洋葱、西红柿翻炒，加白糖、番茄酱调味炒熟； & n; k/ w+ ]5 H. d* q% N
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   3、将制好的面剂子做成拉条，煮熟捞出浇上菜即可食用。
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特点：筋斗爽滑，咸鲜可口。