[中式食譜] 梅子酱鸭

10606

原料:烧鸭750克,冰梅酱三匙,酸姜200克,蒜茸,甜醋,淀粉,麻油,花生油适量. 5.39.217.77:88984 O, S2 w- m" T2 z
制法:1,先把酸姜放于碟上,把烧鸭斩成件排于酸姜之上. 2 ~7 T# K6 f2 T1 K5 ?
2.用花生油起锅,下蒜茸,冰梅酱,甜酸拌匀,再用淀粉打芡,加麻油. $ f) q2 Q" _8 p
3,取起淋在烧鸭上即成.