[中式食譜] 梅子酱鸭

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原料:烧鸭750克,冰梅酱三匙,酸姜200克,蒜茸,甜醋,淀粉,麻油,花生油适量.
0 g$ n& c0 ?. N! g7 a+ O2 d公仔箱論壇制法:1,先把酸姜放于碟上,把烧鸭斩成件排于酸姜之上.
8 p' T; H" a: l' w. |2.用花生油起锅,下蒜茸,冰梅酱,甜酸拌匀,再用淀粉打芡,加麻油. ( R" L* S- D$ z1 I9 b) O
3,取起淋在烧鸭上即成.