[中式食譜] 梅子酱鸭

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原料:烧鸭750克,冰梅酱三匙,酸姜200克,蒜茸,甜醋,淀粉,麻油,花生油适量. 2 R% u9 |' V* |5 h; a/ @
制法:1,先把酸姜放于碟上,把烧鸭斩成件排于酸姜之上. 5.39.217.77:8898# G$ h2 f( Y' T/ \2 d
2.用花生油起锅,下蒜茸,冰梅酱,甜酸拌匀,再用淀粉打芡,加麻油. 1 k6 {- U; T; h4 d3 U/ _; K1 n
3,取起淋在烧鸭上即成.