[中式食譜] 梅子酱鸭

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原料:烧鸭750克,冰梅酱三匙,酸姜200克,蒜茸,甜醋,淀粉,麻油,花生油适量. + b4 D( q' f/ `, C$ U
制法:1,先把酸姜放于碟上,把烧鸭斩成件排于酸姜之上.
, e, X" ^3 P* n& h/ ]7 e3 |: }. U公仔箱論壇2.用花生油起锅,下蒜茸,冰梅酱,甜酸拌匀,再用淀粉打芡,加麻油. 公仔箱論壇9 \, V8 }4 ^- y& @4 p) s3 R! C
3,取起淋在烧鸭上即成.