[中式食譜] 梅子酱鸭

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原料:烧鸭750克,冰梅酱三匙,酸姜200克,蒜茸,甜醋,淀粉,麻油,花生油适量. 公仔箱論壇7 K, L: b- i+ _6 |
制法:1,先把酸姜放于碟上,把烧鸭斩成件排于酸姜之上. 9 o1 u  \; `8 Z0 _) d* k% M3 T
2.用花生油起锅,下蒜茸,冰梅酱,甜酸拌匀,再用淀粉打芡,加麻油. 3 ^8 J9 m6 A! H8 G  V1 x
3,取起淋在烧鸭上即成.