材料
* j6 a! I) K1 n, p5 N* H+ H) dtvb now,tvbnow,bttvb尾膠尖 1條、牛湯 500毫升、蒜子 4粒、冬菇（浸軟） 4隻、薑片 3片、果皮 1塊、燒肉 3片、元肉 10粒
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調味料
: X/ \) t6 R6 p+ n" e3 N2 z$ n. y海鮮醬 3湯匙、鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生抽/花生醬各 1湯匙、紹興酒 2湯匙8 t, P' x( i( ^; @
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做法) u# `- C# U7 e1 U- o
1.尾膠尖切件，以 180℃滾油拉油備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 x6 b5 Y! [$ d( J* w$ n
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2.開大火燒熱鑊下油，下薑片、冬菇、蒜子、燒肉及尾膠尖炒香，灒酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \: }" `1 j9 P9 V, F4 Q
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3.然後注入牛湯，下元肉、果皮、海鮮醬及餘下的調味料煮勻。
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\$ Y( C# e; W* x, r$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.滾起後，蓋上蓋燜 3小時即可。' s8 a& I) Y4 \! N6 e( V1 N3 M- w
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) S, s" b: y8 D9 d2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沿格紋的關節位下刀，才易切開。tvb now,tvbnow,bttvb" ]; ~' e- @4 f; p u3 s) w* K. V
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發表於 2011-6-16 06:22 AM
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