材料1 ^+ m! } x7 U
尾膠尖 1條、牛湯 500毫升、蒜子 4粒、冬菇（浸軟） 4隻、薑片 3片、果皮 1塊、燒肉 3片、元肉 10粒
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* N; P7 Z0 u, a" Q0 g調味料6 ]0 P5 _$ ~: @& X! @, W
海鮮醬 3湯匙、鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生抽/花生醬各 1湯匙、紹興酒 2湯匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U; P3 f5 Q2 G/ H' z* ?/ Y
1.尾膠尖切件，以 180℃滾油拉油備用。5.39.217.77:88989 e; Q- F5 ]: j/ c
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2.開大火燒熱鑊下油，下薑片、冬菇、蒜子、燒肉及尾膠尖炒香，灒酒。公仔箱論壇/ D( D7 u4 T+ @" m5 c
( n8 ~8 b0 Y/ C# N0 w: i, G" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.然後注入牛湯，下元肉、果皮、海鮮醬及餘下的調味料煮勻。5.39.217.77:8898% V9 H3 H' H4 ?' J1 n- N: v
8 a, T$ K( r1 S+ ^) L4 c4.滾起後，蓋上蓋燜 3小時即可。
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb/ e; ^+ J6 e; `( H1 r: Z
沿格紋的關節位下刀，才易切開。
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發表於 2011-6-16 06:22 AM
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