材料) S2 d7 M: u* P m
尾膠尖 1條、牛湯 500毫升、蒜子 4粒、冬菇（浸軟） 4隻、薑片 3片、果皮 1塊、燒肉 3片、元肉 10粒
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0 r+ i, B3 h) E. i! n/ g* c調味料
* X/ _8 x Z; B6 c1 o2 ~海鮮醬 3湯匙、鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生抽/花生醬各 1湯匙、紹興酒 2湯匙
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做法
9 H. n6 S/ W2 }: u+ P- Ttvb now,tvbnow,bttvb1.尾膠尖切件，以 180℃滾油拉油備用。
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+ R$ D& i& s& `( C: l5 i2.開大火燒熱鑊下油，下薑片、冬菇、蒜子、燒肉及尾膠尖炒香，灒酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v9 L3 m& X. |
' [/ Y4 e4 H7 Y1 U3 f+ ^! j. ]3.然後注入牛湯，下元肉、果皮、海鮮醬及餘下的調味料煮勻。
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! p/ {; y& G1 m Y4.滾起後，蓋上蓋燜 3小時即可。
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x3 ~) w' |. N% u2 v6 F: m貼士
4 a/ y, e9 C7 J6 V, ]2 ~沿格紋的關節位下刀，才易切開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }* C) @# @% f5 ~: Y! g) S* {* u
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發表於 2011-6-16 06:22 AM
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