材料5.39.217.77:88986 V9 }5 D* c6 h
尾膠尖 1條、牛湯 500毫升、蒜子 4粒、冬菇（浸軟） 4隻、薑片 3片、果皮 1塊、燒肉 3片、元肉 10粒) F& l7 _3 H' o* N! e
/ E$ m' r: ]4 E3 k, U' f" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
* W$ ^7 g6 W+ H* L7 m, Y6 x. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮醬 3湯匙、鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生抽/花生醬各 1湯匙、紹興酒 2湯匙% _# k9 J/ Q: F* x9 C7 X' D; `& X
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做法5.39.217.77:8898# _, Q/ ^# ~. m+ |, I" K* g
1.尾膠尖切件，以 180℃滾油拉油備用。
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2.開大火燒熱鑊下油，下薑片、冬菇、蒜子、燒肉及尾膠尖炒香，灒酒。
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- P$ Q1 d; W% w( W0 C2 Atvb now,tvbnow,bttvb3.然後注入牛湯，下元肉、果皮、海鮮醬及餘下的調味料煮勻。
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4.滾起後，蓋上蓋燜 3小時即可。% X' S# s1 E' j1 ?6 h- M. F
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8 ~/ X0 Y5 P/ M8 e貼士
7 I7 P2 T* t( V/ p7 R: y) F) k. K" t% rtvb now,tvbnow,bttvb沿格紋的關節位下刀，才易切開。
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發表於 2011-6-16 06:22 AM
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