材料公仔箱論壇/ P1 B* d# k# _: u- I
尾膠尖 1條、牛湯 500毫升、蒜子 4粒、冬菇（浸軟） 4隻、薑片 3片、果皮 1塊、燒肉 3片、元肉 10粒
) n# @. c! A2 l) `3 Mtvb now,tvbnow,bttvb
! C: v* C* \' @$ b調味料
- F! z y; f$ F2 M( t% s海鮮醬 3湯匙、鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生抽/花生醬各 1湯匙、紹興酒 2湯匙公仔箱論壇) i+ ^6 G- x7 v0 M2 L! g1 J
. @2 s( t4 V8 J* ?( ]6 x0 ~4 W
y( f8 v) [& L& o5 ~" _+ c8 r- x做法
& \6 \* E/ s3 \ z" R4 \) v! itvb now,tvbnow,bttvb1.尾膠尖切件，以 180℃滾油拉油備用。
' L9 x; P/ b* N( d3 O' F% G" \tvb now,tvbnow,bttvb( j6 e3 L% B) F2 Z. Y+ `
2.開大火燒熱鑊下油，下薑片、冬菇、蒜子、燒肉及尾膠尖炒香，灒酒。$ b/ y9 P+ Q8 _: f" T
% p6 q2 X" f5 R: E# t9 f3.然後注入牛湯，下元肉、果皮、海鮮醬及餘下的調味料煮勻。
1 V; k0 ~5 d; @. f/ C公仔箱論壇# ~' ]1 A; d5 p
4.滾起後，蓋上蓋燜 3小時即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s% \* V; U$ a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L8 c, v* v2 c% _# P6 `2 w% i3 w
1 y# u4 p( M9 j6 S貼士
# R( S/ P: ?6 m& ]6 l2 j+ Y2 p& c5.39.217.77:8898沿格紋的關節位下刀，才易切開。: u9 S- }( a- T. h5 r
|
發表於 2011-6-16 06:22 AM
| 