材料 tvb now,tvbnow,bttvb, X4 l: t; Q! V2 J
鱷魚掌 1隻、冬菇（浸軟） 5隻、薑片 3片、腐乳 5件、蒜子 4粒、元肉 10粒、燒肉 3片、果皮 1塊、上湯 500毫升
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$ O1 \0 ~' F' G( L( q K' L+ ?/ H* r調味料
4 P) M3 j5 s7 Y# _0 ?1 ^6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、紹興酒 2湯匙、生抽/花生醬各 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 p1 F4 q! \/ J% b% D
5.39.217.77:88984 x+ ~7 C1 U4 R7 I! F f8 F
2 l- ~( b/ n5 T, R9 G做法
! {1 D9 U: X I% D+ `* rtvb now,tvbnow,bttvb1.鱷魚掌切件，以 180℃滾油拉油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f+ A6 x ~7 ]) c
! C' C2 g$ b7 U" s: l公仔箱論壇2.開大火燒熱鑊下油，下薑片、冬菇、蒜子、燒肉及鱷魚掌炒香，灒酒，注入上湯，下元肉、果皮、腐乳及餘下調味料煮勻。公仔箱論壇/ `# H2 ]: S9 X7 ?/ o0 y3 l
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3.滾起後，冚蓋燜 2小時即可。5.39.217.77:88986 p, V9 i+ }% N, x+ P& m$ p
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2 t2 j+ e2 R- O貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q2 i# L9 q# i7 u
鱷魚掌先拉油，燜煮時會更入味，怕麻煩的話，汆水也可。tvb now,tvbnow,bttvb4 H$ F/ C, Y. {& N3 h8 Y: t5 c
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發表於 2011-6-16 06:21 AM
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