材料
/ `% S& @$ c$ Q4 k; ]tvb now,tvbnow,bttvb鱷魚掌 1隻、冬菇（浸軟） 5隻、薑片 3片、腐乳 5件、蒜子 4粒、元肉 10粒、燒肉 3片、果皮 1塊、上湯 500毫升tvb now,tvbnow,bttvb: g8 R% D) B; z: W7 @2 {5 \8 S
公仔箱論壇: c5 N5 \0 ^: \ u r5 ~
調味料5.39.217.77:88982 B M( @, l' t6 t% O4 B6 @
鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、紹興酒 2湯匙、生抽/花生醬各 1湯匙
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3 \4 f* R U v& |8 d- f公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `' r) e8 ^3 e( P! \4 I6 s" I! m
1.鱷魚掌切件，以 180℃滾油拉油備用。
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) \* I+ L0 t6 l5 n# L% m B, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒熱鑊下油，下薑片、冬菇、蒜子、燒肉及鱷魚掌炒香，灒酒，注入上湯，下元肉、果皮、腐乳及餘下調味料煮勻。
, W, I2 m5 I# C1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; v! Z; w, K9 _" G: g8 U3.滾起後，冚蓋燜 2小時即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {5 u" d: r1 p: |
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鱷魚掌先拉油，燜煮時會更入味，怕麻煩的話，汆水也可。$ V& m: h w* y9 E: L; o
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發表於 2011-6-16 06:21 AM
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