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鱷魚掌 1隻、冬菇（浸軟） 5隻、薑片 3片、腐乳 5件、蒜子 4粒、元肉 10粒、燒肉 3片、果皮 1塊、上湯 500毫升
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. S! M/ I8 v, J" p5 @: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、紹興酒 2湯匙、生抽/花生醬各 1湯匙公仔箱論壇0 J0 O0 Y6 w& k# Z6 }; A3 G% ^
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6 D+ y, z7 X8 Z5 H) r7 x5.39.217.77:8898做法
# j3 K$ u# } [! U# c1.鱷魚掌切件，以 180℃滾油拉油備用。公仔箱論壇- C& s- W" c6 `: T
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2.開大火燒熱鑊下油，下薑片、冬菇、蒜子、燒肉及鱷魚掌炒香，灒酒，注入上湯，下元肉、果皮、腐乳及餘下調味料煮勻。
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3.滾起後，冚蓋燜 2小時即可。
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貼士
/ _" `; Y8 j% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱷魚掌先拉油，燜煮時會更入味，怕麻煩的話，汆水也可。5.39.217.77:8898 d" R; v2 j7 j z) K4 A; ?/ H
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發表於 2011-6-16 06:21 AM
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