材料 5.39.217.77:8898" e+ g6 w" x$ H' n+ o u
鱷魚掌 1隻、冬菇（浸軟） 5隻、薑片 3片、腐乳 5件、蒜子 4粒、元肉 10粒、燒肉 3片、果皮 1塊、上湯 500毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q! [+ S# C; w
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調味料
! ]* J e1 O% x# b# K+ z鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、紹興酒 2湯匙、生抽/花生醬各 1湯匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r: C9 O5 A/ k2 [ N8 ]0 v
1.鱷魚掌切件，以 180℃滾油拉油備用。
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' [& }% m" r4 @; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒熱鑊下油，下薑片、冬菇、蒜子、燒肉及鱷魚掌炒香，灒酒，注入上湯，下元肉、果皮、腐乳及餘下調味料煮勻。5.39.217.77:88983 Z; K* B, m( R; { }( J3 h
4 b+ a2 u' h$ T+ v4 Q6 htvb now,tvbnow,bttvb3.滾起後，冚蓋燜 2小時即可。1 b% ?1 x* B0 s O# C7 `$ O8 G
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貼士
% z+ f/ f5 O) Q0 K- ^tvb now,tvbnow,bttvb鱷魚掌先拉油，燜煮時會更入味，怕麻煩的話，汆水也可。8 D! z% _+ y% V( D' `9 Y
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發表於 2011-6-16 06:21 AM
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