材料
1 e ?. p" K- ?/ m鱷魚掌 1隻、冬菇（浸軟） 5隻、薑片 3片、腐乳 5件、蒜子 4粒、元肉 10粒、燒肉 3片、果皮 1塊、上湯 500毫升
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' e- D( T6 d' Y: T, O7 ztvb now,tvbnow,bttvb調味料
( {$ ^% c7 f9 C1 O* G9 P鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、紹興酒 2湯匙、生抽/花生醬各 1湯匙
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3 t# g# h. g L7 |* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
/ t: d5 p' M) ^* m0 P# Y0 _; b9 p1.鱷魚掌切件，以 180℃滾油拉油備用。公仔箱論壇$ s5 {8 v# {6 N2 v+ ~
) K% c5 ~6 n0 f5 p! L5.39.217.77:88982.開大火燒熱鑊下油，下薑片、冬菇、蒜子、燒肉及鱷魚掌炒香，灒酒，注入上湯，下元肉、果皮、腐乳及餘下調味料煮勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x' H5 V* N4 a% [* Z# H }
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3.滾起後，冚蓋燜 2小時即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R# h! ?6 I2 X6 ]# m
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) L' m% d# @9 o! ^9 g, r6 b公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~, T0 q- ^3 x4 C
鱷魚掌先拉油，燜煮時會更入味，怕麻煩的話，汆水也可。
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發表於 2011-6-16 06:21 AM
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