材料
+ |, s2 _: l( w3 x! [+ g: Wtvb now,tvbnow,bttvb鱷魚掌 1隻、冬菇（浸軟） 5隻、薑片 3片、腐乳 5件、蒜子 4粒、元肉 10粒、燒肉 3片、果皮 1塊、上湯 500毫升
- Q5 U1 r, o' D; \& ?: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 c* n$ F5 \% t" o H( d3 G調味料
" q' i# U/ R/ u8 d0 S鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、紹興酒 2湯匙、生抽/花生醬各 1湯匙& N* C" Z' n6 ?( z
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做法
3 J% r+ |) J1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鱷魚掌切件，以 180℃滾油拉油備用。
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% `) x' @" B2 h( O5 I- E. o6 B5.39.217.77:88982.開大火燒熱鑊下油，下薑片、冬菇、蒜子、燒肉及鱷魚掌炒香，灒酒，注入上湯，下元肉、果皮、腐乳及餘下調味料煮勻。 y+ G/ W; u i6 \/ e% r9 S) Z
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3.滾起後，冚蓋燜 2小時即可。) n% S- g6 \9 c! P
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, A: Y( ^% j2 U: x# I8 K3 j鱷魚掌先拉油，燜煮時會更入味，怕麻煩的話，汆水也可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }4 ?) ]5 m" y3 ? q# M
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發表於 2011-6-16 06:21 AM
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