一般半自助餐頂多只能自選一款主菜，吃完了，一樣要出去搶個焦頭爛額。今日終於找到個無敵半自助餐， 26款 Menu所列頭盤、主菜、湯和扒類無限任點，坐低等食！正？未算，再免費請 36位《蘋果日報》讀者開餐，忽然覺得這個世界，很美好！公仔箱論壇1 {, u4 x; u! M2 a
公仔箱論壇7 d3 \* g% O" T. O9 {' O3 }
吃一打生蠔回本tvb now,tvbnow,bttvb; I0 G! s ] S$ B% t8 J! R' R3 F
[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20110616/large/16fb2pzok[1].jpg&code=3fb7f59b1ad365611784f20be14115c7&type=jpg[/img]
- H0 m* n1 }9 i' h+ ntvb now,tvbnow,bttvb① Taylor Pacific② Penn Cove③ Nelia④ Rollex⑤ Auckland Rock⑥ Coffin Bay
- s" M; h3 \. z1 n& O) {5.39.217.77:8898
5 ~2 |! i4 d2 T, b* t公仔箱論壇一般自助餐的生蠔種類選擇有限，「 City Art Restaurant」的「歐陸任點任食晚餐」卻不同，每晚會按時令推出六款生蠔任食，主廚葉健強師傅：「生蠔來自西非、美國、澳洲、新西蘭和法國等地區，味道方面，為遷就大眾化口味，所以我會選較 Creamy和海水味重一點的品種，在出面吃，每隻生蠔都要$40至$60。」是次有大大隻的美國 Taylor Pacific和 Penn Cove、蠔味清淡但 Creamy的非洲 Rollex、味道溫和的西非 Nelia、海水味重的新西蘭 Auckland Rock和鮮甜的澳洲 Coffin Bay，總有一款合你心水，以收費每位$448計，吃一打即時回本！其他海鮮還有長腳蟹、翡翠螺、大蝦和青口等等，信手拈來就能自製一個海鮮拼盤，有相為證， Cynthia手拎的巨型海鮮盤，師傅說：「在出面吃這同等份量的海鮮，已等於一個自助餐價錢。」以往吃半自助餐，前菜或頭盤只能選一款，這裏竟然整張 Menu任選，主菜、頭盤、湯及扒類總計有 26款菜式，肚皮容納得下的話，歡迎無限次點菜。首選必食當然是鮑魚和龍蝦，龍蝦湯並沒有將價就貨，選用波士頓龍蝦，蝦頭先燒香，混蝦殼和蔬菜煲半晚，為令味道更鮮美，棄水改用魚湯煲，還加入白蘭地帶出鮮味，最後加入龍蝦肉和忌廉，綿滑有口感。再來一道龍蝦煙三文魚意大利雲吞配海鮮汁，意大利雲吞皮包住龍蝦肉、三文魚、香草和洋葱等，海鮮汁用龍蝦湯底另製而成，香濃無比。 . e# g, }6 \) y1 g
8 t* H; K+ s8 b5.39.217.77:8898 0 h: W# C O* i3 C7 Q) Y' t# m
■每晚都有六款生蠔供應，街價平均每隻$40至$60。
/ _- }. b/ o* n( j3 E( q, C
: r5 J$ D5 r# ^% t: L: Ctvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb" u* U2 W- Q) n8 n
■龍蝦煙三文魚意大利雲吞配海鮮汁公仔箱論壇0 r6 _8 c/ {" f$ K
0 E! q5 v& f! |+ p9 u
& G& P) ?- H4 A5.39.217.77:88985.39.217.77:88980 _; ?7 P# ]" b7 Q
% S% [7 t( \0 {+ v _# u; T! G, q■龍蝦濃湯
/ Z+ x' J6 |6 a) Q( y
- F- g! g6 y, W公仔箱論壇龍蝦鮑魚任擦 tvb now,tvbnow,bttvb O% E4 x, Q v! }; d& n1 `. e
夏日炎炎口淡淡，最好吃鮮鮑魚蘆笋紅菜頭沙律配芒果莎莎，這菜式做法很繁複，先燒香蒜頭和乾葱，再加橄欖油和香草，用 60℃慢煮鮑魚兩小時，好處是不會破壞鮑魚質感，肉質不會變韌，配清新紅菜頭蘆笋沙律，鮮甜芒果醬汁非常開胃。愛香口菜式的話，可選擇香煎珍寶帶子鮑魚，鮮鮑慢煮後煎香兩邊，美國珍寶帶子煎至半生熟，伴松露薯茸，既飽肚又不會太油膩。還未夠喉？就來多個鮮鮑魚蜆肉扁意粉配香檳汁，鮑魚用海鮮湯慢煮，花甲則用蒜頭和乾葱爆香，剩下的蜆水沒浪費，用來煮意粉，最後加香檳燴至入味，箸箸意粉帶蜆香。除鮑魚和龍蝦外， Menu還有不同選擇，食肉獸可選啖啖肉的澳洲 M5和牛肉眼扒，簡單配紅酒汁已經惹味。
( J4 L* W" C# K/ z- C5.39.217.77:8898
3 v/ D, u2 O$ m% K8 o4 [$ b tvb now,tvbnow,bttvb5 k [& i0 }* g4 ~3 g
■鮮鮑魚伴蘆笋紅菜頭沙律配芒果莎莎
/ ~! B8 W3 l* Q+ r5 L, }- I- `5.39.217.77:8898! H' N+ B" A3 o6 q" g4 v* B. B
% g( r% N% h! T+ y6 U5 f) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■澳洲和牛肉眼配紅酒汁
0 l h; V7 H) z' N9 M( h/ \( ?( C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w7 s0 E. H9 ~, w. L
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o b- u4 J/ h# U& t2 U
■香煎珍寶帶子鮑魚伴松露薯茸配海鮮汁
! {2 K+ q7 ~" U4 [8 G" w2 R) M& C
% v6 t5 V; B, S8 V$ [7 E' { % w- H- Y. q7 C7 e- }% k
■香煎鵝肝配砵酒汁4 W$ U8 U6 B( F$ ~8 I
7 Z" v: ~- L1 {6 \ |* {8 y2 w* H
■自助沙律吧提供各類蔬菜、火腿和芝士，讓你自由配搭。, K, f& ?( W1 J4 d- g% n9 H- c
' J% y g! f3 r% ^5.39.217.77:8898
1 q' _! K( _2 R5 ~+ V2 n) A■深藍色地毯配闊落餐桌，空間感十足。
6 l' M" ]3 k+ F8 n4 {9 I( a; R, L- \
City Art Restaurant
+ @& \3 p7 s$ P公仔箱論壇地址：沙田白鶴汀街帝都酒店公仔箱論壇) U) C: `; f9 l) M* P( f$ I: C* o* e
歐陸任點任食晚餐收費：周一至四每位$448，周五至日及公眾假期每位$4885 P' Q- p4 V1 i d' ~' X# m
公仔箱論壇) E; |9 U- S) s/ y/ h3 T# B* t
送二萬元 Buffet
' L& e y( H/ M% w* U9 q2 j1 {5.39.217.77:8898「 City Art Restaurant」現優惠《蘋果日報》，頭 36位電郵至 mailto:mc@royalpark.com.hk兼留下姓名及聯絡電話的讀者，就有機會免費享用一位歐陸任點任食晚餐（原價$488未計加一），總值約二萬元，數量有限，送完即止。．免費自助餐享用日期： 6月 16日至 7月 16日（ 7月 1日除外）．帝都酒店擁有最後決定權，/ L' ~7 t: j" h! `! y/ o
; f% b( }4 K7 h
+ I9 M% k7 Z- Z( ?tvb now,tvbnow,bttvb■照辦煮碗，跟 Cynthia執這個包羅萬有的海鮮拼盤吧，有齊生蠔、長腳蟹、大蝦、青口和翡翠螺等，這個份量，一般餐廳至少索價$450。 |
發表於 2011-6-16 06:20 AM
| 