一般半自助餐頂多只能自選一款主菜，吃完了，一樣要出去搶個焦頭爛額。今日終於找到個無敵半自助餐， 26款 Menu所列頭盤、主菜、湯和扒類無限任點，坐低等食！正？未算，再免費請 36位《蘋果日報》讀者開餐，忽然覺得這個世界，很美好！5.39.217.77:8898% ?0 f. S( F3 B7 r
公仔箱論壇- M) m1 L) z* x3 ^8 i9 e5 `
吃一打生蠔回本tvb now,tvbnow,bttvb" [5 M8 A$ e t' {2 U* K
[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20110616/large/16fb2pzok[1].jpg&code=3fb7f59b1ad365611784f20be14115c7&type=jpg[/img]
% R3 E: E4 F$ _: c+ r5.39.217.77:8898① Taylor Pacific② Penn Cove③ Nelia④ Rollex⑤ Auckland Rock⑥ Coffin Bay5.39.217.77:8898% x) k1 e# {/ l4 @9 f S D+ Z
' M f" P& s# _- P y7 U公仔箱論壇一般自助餐的生蠔種類選擇有限，「 City Art Restaurant」的「歐陸任點任食晚餐」卻不同，每晚會按時令推出六款生蠔任食，主廚葉健強師傅：「生蠔來自西非、美國、澳洲、新西蘭和法國等地區，味道方面，為遷就大眾化口味，所以我會選較 Creamy和海水味重一點的品種，在出面吃，每隻生蠔都要$40至$60。」是次有大大隻的美國 Taylor Pacific和 Penn Cove、蠔味清淡但 Creamy的非洲 Rollex、味道溫和的西非 Nelia、海水味重的新西蘭 Auckland Rock和鮮甜的澳洲 Coffin Bay，總有一款合你心水，以收費每位$448計，吃一打即時回本！其他海鮮還有長腳蟹、翡翠螺、大蝦和青口等等，信手拈來就能自製一個海鮮拼盤，有相為證， Cynthia手拎的巨型海鮮盤，師傅說：「在出面吃這同等份量的海鮮，已等於一個自助餐價錢。」以往吃半自助餐，前菜或頭盤只能選一款，這裏竟然整張 Menu任選，主菜、頭盤、湯及扒類總計有 26款菜式，肚皮容納得下的話，歡迎無限次點菜。首選必食當然是鮑魚和龍蝦，龍蝦湯並沒有將價就貨，選用波士頓龍蝦，蝦頭先燒香，混蝦殼和蔬菜煲半晚，為令味道更鮮美，棄水改用魚湯煲，還加入白蘭地帶出鮮味，最後加入龍蝦肉和忌廉，綿滑有口感。再來一道龍蝦煙三文魚意大利雲吞配海鮮汁，意大利雲吞皮包住龍蝦肉、三文魚、香草和洋葱等，海鮮汁用龍蝦湯底另製而成，香濃無比。 tvb now,tvbnow,bttvb7 P2 i9 j* C5 ^* w
f! ]. h9 b( S3 H( P7 C. _ 公仔箱論壇! B2 C1 S" K- j8 p- R' X2 O
■每晚都有六款生蠔供應，街價平均每隻$40至$60。
# H+ @) O7 Q" ~" I& }5.39.217.77:8898
" T3 P6 Q0 }0 v8 Y9 w公仔箱論壇 公仔箱論壇3 X" T0 X/ `$ @ g' H' O
■龍蝦煙三文魚意大利雲吞配海鮮汁
1 i) G/ ?" L( S9 K. s
9 y1 V' }$ I) u5 T; \ j B3 _! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, p2 Q4 V- |) D4 jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. v$ T9 U1 X; U' e/ D/ r7 I
 5.39.217.77:88988 x. f m1 ?: |8 m& |8 v8 O
■龍蝦濃湯
3 ^5 [9 {6 [7 r+ U6 d公仔箱論壇
P, E2 j4 |( h$ P9 m龍蝦鮑魚任擦 * W7 C' v: _; R8 d
夏日炎炎口淡淡，最好吃鮮鮑魚蘆笋紅菜頭沙律配芒果莎莎，這菜式做法很繁複，先燒香蒜頭和乾葱，再加橄欖油和香草，用 60℃慢煮鮑魚兩小時，好處是不會破壞鮑魚質感，肉質不會變韌，配清新紅菜頭蘆笋沙律，鮮甜芒果醬汁非常開胃。愛香口菜式的話，可選擇香煎珍寶帶子鮑魚，鮮鮑慢煮後煎香兩邊，美國珍寶帶子煎至半生熟，伴松露薯茸，既飽肚又不會太油膩。還未夠喉？就來多個鮮鮑魚蜆肉扁意粉配香檳汁，鮑魚用海鮮湯慢煮，花甲則用蒜頭和乾葱爆香，剩下的蜆水沒浪費，用來煮意粉，最後加香檳燴至入味，箸箸意粉帶蜆香。除鮑魚和龍蝦外， Menu還有不同選擇，食肉獸可選啖啖肉的澳洲 M5和牛肉眼扒，簡單配紅酒汁已經惹味。5.39.217.77:8898, Q& i6 c0 Z a( J: a& Z
( x( z5 D+ J8 a# F0 o2 n5.39.217.77:8898 5.39.217.77:8898% m% i, T/ T- N, c0 _/ @+ k
■鮮鮑魚伴蘆笋紅菜頭沙律配芒果莎莎
) W. i5 G) o& O) p3 }/ ]5.39.217.77:8898
6 Q* i- k! ~; o2 H: y0 W公仔箱論壇
K& \5 u3 G: e" ]公仔箱論壇■澳洲和牛肉眼配紅酒汁
& j: t% B7 Z( o* K* f/ `tvb now,tvbnow,bttvb
. f, f0 T2 G, b. n6 J
5 r0 g4 Q& y# s" }- f, h* R* P■香煎珍寶帶子鮑魚伴松露薯茸配海鮮汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F- M4 f( A2 q0 J1 y5 H# C5 o- t
( j2 h) g% b" x5.39.217.77:8898 5.39.217.77:8898: ^2 k4 M6 q+ I* z# R. h: {# |+ k, E" K
■香煎鵝肝配砵酒汁
/ Q% O* Y+ m8 V) M
i2 i1 j2 x3 w2 [tvb now,tvbnow,bttvb
: J, ?! p5 U y: I( v+ n9 E1 P, @公仔箱論壇■自助沙律吧提供各類蔬菜、火腿和芝士，讓你自由配搭。
9 G4 Y" I, i$ w& {& @
6 M* j. E; [6 W q2 L4 r7 e- h# v TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n& R/ b, ]0 G) s" x& d2 L
■深藍色地毯配闊落餐桌，空間感十足。5.39.217.77:8898) b! k8 T+ l5 b5 F& `0 b# v
! J' j, \9 g& q/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。City Art Restauranttvb now,tvbnow,bttvb H: r0 ^6 G$ ~4 h6 N: L
地址：沙田白鶴汀街帝都酒店公仔箱論壇: G. Z G6 O3 j9 V
歐陸任點任食晚餐收費：周一至四每位$448，周五至日及公眾假期每位$4885.39.217.77:8898+ v4 `! e/ e9 L( q; f. h; X
& y- {( i, n( D; n% _* s: ~" @, ?送二萬元 Buffet
: \. M% H3 D: _4 F, L1 Z/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「 City Art Restaurant」現優惠《蘋果日報》，頭 36位電郵至 mailto:mc@royalpark.com.hk兼留下姓名及聯絡電話的讀者，就有機會免費享用一位歐陸任點任食晚餐（原價$488未計加一），總值約二萬元，數量有限，送完即止。．免費自助餐享用日期： 6月 16日至 7月 16日（ 7月 1日除外）．帝都酒店擁有最後決定權，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P# D& ~2 R& q/ U4 V
) v% L" k& R7 V: \( J; B w
: s' G% d/ X# }3 V, K5 @" c& b4 `, p; s公仔箱論壇■照辦煮碗，跟 Cynthia執這個包羅萬有的海鮮拼盤吧，有齊生蠔、長腳蟹、大蝦、青口和翡翠螺等，這個份量，一般餐廳至少索價$450。 |
發表於 2011-6-16 06:20 AM
| 