一般半自助餐頂多只能自選一款主菜，吃完了，一樣要出去搶個焦頭爛額。今日終於找到個無敵半自助餐， 26款 Menu所列頭盤、主菜、湯和扒類無限任點，坐低等食！正？未算，再免費請 36位《蘋果日報》讀者開餐，忽然覺得這個世界，很美好！
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吃一打生蠔回本8 V3 _. J3 C) f7 ^* R* T4 F
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) L0 p+ h4 e7 g公仔箱論壇① Taylor Pacific② Penn Cove③ Nelia④ Rollex⑤ Auckland Rock⑥ Coffin Baytvb now,tvbnow,bttvb9 [( \5 v, J3 n1 v7 E: K! a- A
4 I$ W$ e7 ~" i, ~+ z公仔箱論壇一般自助餐的生蠔種類選擇有限，「 City Art Restaurant」的「歐陸任點任食晚餐」卻不同，每晚會按時令推出六款生蠔任食，主廚葉健強師傅：「生蠔來自西非、美國、澳洲、新西蘭和法國等地區，味道方面，為遷就大眾化口味，所以我會選較 Creamy和海水味重一點的品種，在出面吃，每隻生蠔都要$40至$60。」是次有大大隻的美國 Taylor Pacific和 Penn Cove、蠔味清淡但 Creamy的非洲 Rollex、味道溫和的西非 Nelia、海水味重的新西蘭 Auckland Rock和鮮甜的澳洲 Coffin Bay，總有一款合你心水，以收費每位$448計，吃一打即時回本！其他海鮮還有長腳蟹、翡翠螺、大蝦和青口等等，信手拈來就能自製一個海鮮拼盤，有相為證， Cynthia手拎的巨型海鮮盤，師傅說：「在出面吃這同等份量的海鮮，已等於一個自助餐價錢。」以往吃半自助餐，前菜或頭盤只能選一款，這裏竟然整張 Menu任選，主菜、頭盤、湯及扒類總計有 26款菜式，肚皮容納得下的話，歡迎無限次點菜。首選必食當然是鮑魚和龍蝦，龍蝦湯並沒有將價就貨，選用波士頓龍蝦，蝦頭先燒香，混蝦殼和蔬菜煲半晚，為令味道更鮮美，棄水改用魚湯煲，還加入白蘭地帶出鮮味，最後加入龍蝦肉和忌廉，綿滑有口感。再來一道龍蝦煙三文魚意大利雲吞配海鮮汁，意大利雲吞皮包住龍蝦肉、三文魚、香草和洋葱等，海鮮汁用龍蝦湯底另製而成，香濃無比。
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■每晚都有六款生蠔供應，街價平均每隻$40至$60。
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3 X3 F7 Z0 l, G1 M0 Y, `- x% t5 W■龍蝦煙三文魚意大利雲吞配海鮮汁5.39.217.77:88982 v0 _$ w. k0 c3 ?9 F* A9 y% p+ E
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0 R7 A7 _5 }& f4 k/ J, y0 o, D■龍蝦濃湯tvb now,tvbnow,bttvb& N! g A* c$ }* B& H
1 L0 K; \0 o0 a! vtvb now,tvbnow,bttvb龍蝦鮑魚任擦 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R- V' g8 m8 b
夏日炎炎口淡淡，最好吃鮮鮑魚蘆笋紅菜頭沙律配芒果莎莎，這菜式做法很繁複，先燒香蒜頭和乾葱，再加橄欖油和香草，用 60℃慢煮鮑魚兩小時，好處是不會破壞鮑魚質感，肉質不會變韌，配清新紅菜頭蘆笋沙律，鮮甜芒果醬汁非常開胃。愛香口菜式的話，可選擇香煎珍寶帶子鮑魚，鮮鮑慢煮後煎香兩邊，美國珍寶帶子煎至半生熟，伴松露薯茸，既飽肚又不會太油膩。還未夠喉？就來多個鮮鮑魚蜆肉扁意粉配香檳汁，鮑魚用海鮮湯慢煮，花甲則用蒜頭和乾葱爆香，剩下的蜆水沒浪費，用來煮意粉，最後加香檳燴至入味，箸箸意粉帶蜆香。除鮑魚和龍蝦外， Menu還有不同選擇，食肉獸可選啖啖肉的澳洲 M5和牛肉眼扒，簡單配紅酒汁已經惹味。tvb now,tvbnow,bttvb/ \9 o; m) _1 P# X" H/ x
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! |, L3 T5 f6 @9 I2 F/ p: ^8 c. m/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■鮮鮑魚伴蘆笋紅菜頭沙律配芒果莎莎
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3 d. A& g" G _5 ltvb now,tvbnow,bttvb■澳洲和牛肉眼配紅酒汁
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■香煎珍寶帶子鮑魚伴松露薯茸配海鮮汁公仔箱論壇' x3 x. f# Y0 m6 r' c9 y N( h. i7 S
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& s( o1 C& [; {* c$ @, h0 M) ptvb now,tvbnow,bttvb■香煎鵝肝配砵酒汁tvb now,tvbnow,bttvb+ l, z/ D! c+ @ A2 e% b& v7 g
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: a, m$ K' ^9 P1 R5.39.217.77:8898■自助沙律吧提供各類蔬菜、火腿和芝士，讓你自由配搭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \$ ^: f5 {7 K# N9 b: n+ J
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■深藍色地毯配闊落餐桌，空間感十足。$ B7 m3 [- e7 Q# N5 Y( u# @
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City Art Restaurant
W6 f( [/ y& a& z u( H( P公仔箱論壇地址：沙田白鶴汀街帝都酒店5.39.217.77:8898 r. p5 P: N. k0 N$ l3 Q& s/ [& Q* `6 q
歐陸任點任食晚餐收費：周一至四每位$448，周五至日及公眾假期每位$4885.39.217.77:8898. g: K2 [+ z5 X$ Q
! C" {; q7 e$ {9 J& Q8 q5.39.217.77:8898送二萬元 Buffet 5.39.217.77:88985 a4 ^+ |1 B8 V. d& @0 {
「 City Art Restaurant」現優惠《蘋果日報》，頭 36位電郵至 mailto:mc@royalpark.com.hk兼留下姓名及聯絡電話的讀者，就有機會免費享用一位歐陸任點任食晚餐（原價$488未計加一），總值約二萬元，數量有限，送完即止。．免費自助餐享用日期： 6月 16日至 7月 16日（ 7月 1日除外）．帝都酒店擁有最後決定權，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k' d2 T* g3 D% d( Y
0 ^! {+ i, I! d* k8 ?2 t公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X& r+ n7 I' ^7 Z+ e% N; Q
■照辦煮碗，跟 Cynthia執這個包羅萬有的海鮮拼盤吧，有齊生蠔、長腳蟹、大蝦、青口和翡翠螺等，這個份量，一般餐廳至少索價$450。 |
發表於 2011-6-16 06:20 AM
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