一般半自助餐頂多只能自選一款主菜，吃完了，一樣要出去搶個焦頭爛額。今日終於找到個無敵半自助餐， 26款 Menu所列頭盤、主菜、湯和扒類無限任點，坐低等食！正？未算，再免費請 36位《蘋果日報》讀者開餐，忽然覺得這個世界，很美好！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r: ]! Z5 K* a" L, x* l
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吃一打生蠔回本
5 K8 R5 q! O- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20110616/large/16fb2pzok[1].jpg&code=3fb7f59b1ad365611784f20be14115c7&type=jpg[/img] tvb now,tvbnow,bttvb3 E. s/ Q2 k" w9 _' u1 R
① Taylor Pacific② Penn Cove③ Nelia④ Rollex⑤ Auckland Rock⑥ Coffin Baytvb now,tvbnow,bttvb. G) e r. B0 t2 ~. E- g$ N: n$ Z
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一般自助餐的生蠔種類選擇有限，「 City Art Restaurant」的「歐陸任點任食晚餐」卻不同，每晚會按時令推出六款生蠔任食，主廚葉健強師傅：「生蠔來自西非、美國、澳洲、新西蘭和法國等地區，味道方面，為遷就大眾化口味，所以我會選較 Creamy和海水味重一點的品種，在出面吃，每隻生蠔都要$40至$60。」是次有大大隻的美國 Taylor Pacific和 Penn Cove、蠔味清淡但 Creamy的非洲 Rollex、味道溫和的西非 Nelia、海水味重的新西蘭 Auckland Rock和鮮甜的澳洲 Coffin Bay，總有一款合你心水，以收費每位$448計，吃一打即時回本！其他海鮮還有長腳蟹、翡翠螺、大蝦和青口等等，信手拈來就能自製一個海鮮拼盤，有相為證， Cynthia手拎的巨型海鮮盤，師傅說：「在出面吃這同等份量的海鮮，已等於一個自助餐價錢。」以往吃半自助餐，前菜或頭盤只能選一款，這裏竟然整張 Menu任選，主菜、頭盤、湯及扒類總計有 26款菜式，肚皮容納得下的話，歡迎無限次點菜。首選必食當然是鮑魚和龍蝦，龍蝦湯並沒有將價就貨，選用波士頓龍蝦，蝦頭先燒香，混蝦殼和蔬菜煲半晚，為令味道更鮮美，棄水改用魚湯煲，還加入白蘭地帶出鮮味，最後加入龍蝦肉和忌廉，綿滑有口感。再來一道龍蝦煙三文魚意大利雲吞配海鮮汁，意大利雲吞皮包住龍蝦肉、三文魚、香草和洋葱等，海鮮汁用龍蝦湯底另製而成，香濃無比。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \7 A/ P3 k' u/ T) v$ T
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■每晚都有六款生蠔供應，街價平均每隻$40至$60。, U, d9 W' |7 S; x. |
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4 @6 b, a0 c% s2 [: _5.39.217.77:8898■龍蝦煙三文魚意大利雲吞配海鮮汁5 p9 V7 ~4 C2 ]* T4 @
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+ ]6 B; R5 u* W. j4 U■龍蝦濃湯
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# V8 q# a7 s" r! Ytvb now,tvbnow,bttvb夏日炎炎口淡淡，最好吃鮮鮑魚蘆笋紅菜頭沙律配芒果莎莎，這菜式做法很繁複，先燒香蒜頭和乾葱，再加橄欖油和香草，用 60℃慢煮鮑魚兩小時，好處是不會破壞鮑魚質感，肉質不會變韌，配清新紅菜頭蘆笋沙律，鮮甜芒果醬汁非常開胃。愛香口菜式的話，可選擇香煎珍寶帶子鮑魚，鮮鮑慢煮後煎香兩邊，美國珍寶帶子煎至半生熟，伴松露薯茸，既飽肚又不會太油膩。還未夠喉？就來多個鮮鮑魚蜆肉扁意粉配香檳汁，鮑魚用海鮮湯慢煮，花甲則用蒜頭和乾葱爆香，剩下的蜆水沒浪費，用來煮意粉，最後加香檳燴至入味，箸箸意粉帶蜆香。除鮑魚和龍蝦外， Menu還有不同選擇，食肉獸可選啖啖肉的澳洲 M5和牛肉眼扒，簡單配紅酒汁已經惹味。
0 T6 [2 \) L0 ]1 `tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: N* E- k4 X7 K% q: I8 R
* Y( X4 D7 I/ P8 ]- K) m5 W5 i* D2 Htvb now,tvbnow,bttvb■鮮鮑魚伴蘆笋紅菜頭沙律配芒果莎莎
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■澳洲和牛肉眼配紅酒汁5.39.217.77:8898, g6 j2 y3 H! c9 u! k
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7 Y% z+ x( n' g$ `+ O6 j2 t+ m5.39.217.77:8898■香煎珍寶帶子鮑魚伴松露薯茸配海鮮汁# b/ h9 o2 f* g. Q: S7 X7 x
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/ N& L! t$ v5 k0 ~2 i8 v■香煎鵝肝配砵酒汁) V1 E+ ~# Z7 J2 L! i- K
4 r( J1 A5 x8 J4 w( W+ ctvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d% M( Q$ _1 s% y" L: I% E; y; Z% [' w
■自助沙律吧提供各類蔬菜、火腿和芝士，讓你自由配搭。公仔箱論壇* i8 v. n2 v+ Y9 F7 \+ e: |& _0 R
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■深藍色地毯配闊落餐桌，空間感十足。
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City Art Restaurant
; {2 w5 G) O( X' Z# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：沙田白鶴汀街帝都酒店公仔箱論壇 b5 ~! S4 e, [, X! x. _
歐陸任點任食晚餐收費：周一至四每位$448，周五至日及公眾假期每位$488' Z7 l5 m2 k9 H
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送二萬元 Buffet
% L6 k9 a8 v6 ?% t" r" mtvb now,tvbnow,bttvb「 City Art Restaurant」現優惠《蘋果日報》，頭 36位電郵至 mailto:mc@royalpark.com.hk兼留下姓名及聯絡電話的讀者，就有機會免費享用一位歐陸任點任食晚餐（原價$488未計加一），總值約二萬元，數量有限，送完即止。．免費自助餐享用日期： 6月 16日至 7月 16日（ 7月 1日除外）．帝都酒店擁有最後決定權，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `. P0 f- ?) {* [( e
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0 Q% X! @% N' \5 s: Ftvb now,tvbnow,bttvb■照辦煮碗，跟 Cynthia執這個包羅萬有的海鮮拼盤吧，有齊生蠔、長腳蟹、大蝦、青口和翡翠螺等，這個份量，一般餐廳至少索價$450。 |
發表於 2011-6-16 06:20 AM
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