材料
. R: P1 K4 K6 W5.39.217.77:8898番茄/洋葱各 1個、西芹 1條、蒜頭 3粒、紅辣椒 3隻、粟米片 1包、有機迷迭香少許2 F& b( d0 T% m( n$ P
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汁料公仔箱論壇; \3 {. ^! \8 [; N0 J/ J* Y
橄欖油 1湯匙、紅酒醋 1 1/2湯匙、鹽/胡椒粉各半茶匙、有機迷迭香 1棵、紅椒粉 1/3茶匙
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d5 T0 N4 z- T- `5.39.217.77:8898做法公仔箱論壇8 |3 e5 V0 M2 t. S- |
1.在番茄底部一個十字，放滾水中煮 50秒後盛起，放凍水中去皮，取出切件並去蒂、去籽。
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6 ^) q* w0 u- L& x! ~7 s& a) R- i5.39.217.77:88982.洋葱切半，再切塊；西芹切段，再切粒。公仔箱論壇* B/ W/ Z# K, ]9 U) Q
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3.將番茄、洋葱、西芹、蒜頭、迷迭香和紅辣椒放入攪拌器打爛成蔬菜汁。
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) m: z. S5 b* j4 A C公仔箱論壇4.另備一碗，加入橄欖油、紅酒醋、鹽、胡椒粉、有機迷迭香和紅椒粉拌成酸辣醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb3 V% Z. T$ N2 [ f2 X) i
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5.蔬菜汁及酸辣醬汁混合，用保鮮紙包好，放雪櫃雪一晚，取出上碟，伴粟米片一齊食即可。# \2 X0 F+ P+ ?4 M+ c; K6 B
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番茄放熱水後不要煮超過 1分鐘，否則會令味道流失。
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發表於 2011-6-15 06:27 AM
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