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番茄/洋葱各 1個、西芹 1條、蒜頭 3粒、紅辣椒 3隻、粟米片 1包、有機迷迭香少許+ ]' s; U9 X; v/ Y0 A: S$ x; D
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橄欖油 1湯匙、紅酒醋 1 1/2湯匙、鹽/胡椒粉各半茶匙、有機迷迭香 1棵、紅椒粉 1/3茶匙
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3 R% c# C: }9 x. g& k3 I公仔箱論壇做法( t, w+ G; b" m( B" w$ t) r
1.在番茄底部一個十字，放滾水中煮 50秒後盛起，放凍水中去皮，取出切件並去蒂、去籽。3 Q2 [& C8 M: K+ w
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2.洋葱切半，再切塊；西芹切段，再切粒。
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; t) f7 ^( Q3 E3.將番茄、洋葱、西芹、蒜頭、迷迭香和紅辣椒放入攪拌器打爛成蔬菜汁。5.39.217.77:8898# |$ Q4 P8 F* ]* k* r. T- r
9 @1 O5 y4 p5 h7 _# _" i( \& \ Y5.39.217.77:88984.另備一碗，加入橄欖油、紅酒醋、鹽、胡椒粉、有機迷迭香和紅椒粉拌成酸辣醬汁。
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- W3 e' W. O& G' W: g5.蔬菜汁及酸辣醬汁混合，用保鮮紙包好，放雪櫃雪一晚，取出上碟，伴粟米片一齊食即可。
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番茄放熱水後不要煮超過 1分鐘，否則會令味道流失。) w9 ] k2 T+ k8 j/ c8 |
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發表於 2011-6-15 06:27 AM
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