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雞髀肉 1件、酸薑 80克、大紅長椒（切角） 2隻、菠蘿 2片、糖/紹興酒各 1茶匙、鹽半茶匙、蒜頭（切片） 1粒
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3 k, r6 v8 {( | i0 d" Stvb now,tvbnow,bttvb醃料
* `! o; b3 Y, t0 P( n5.39.217.77:8898紹興酒/糖/生粉/麻油各 1茶匙、生抽 2茶匙、胡椒粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, x- x: m1 s1 K8 [( z9 _2 R3 i
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1.雞髀肉切粗絲，加紹興酒、生抽、糖、生粉、胡椒粉和麻油拌勻略醃 10分鐘。菠蘿切段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L- R2 v3 M0 j5 d- S* Q5 w( a7 E$ h# ]
: Z" A4 n5 O- T公仔箱論壇2.鑊中加油，以中火爆蒜片至出味後，取出蒜片，下雞肉絲，以大火炒至轉色。( k6 v: G; t9 `" a. X! `
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3.加入紹興酒、鹽、糖、紅椒、酸薑和菠蘿，炒勻即可上碟。 公仔箱論壇- c5 ?, F0 j, E( `% K6 h x
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貼士
/ ?6 K4 L+ A8 ~) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入酸薑炒勻後要快點上碟，否則會不香脆。* j z4 @8 ^+ {# F+ }$ ~
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發表於 2011-6-15 06:26 AM
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