材料
N; [% U# q5 m雞髀肉 1件、酸薑 80克、大紅長椒（切角） 2隻、菠蘿 2片、糖/紹興酒各 1茶匙、鹽半茶匙、蒜頭（切片） 1粒tvb now,tvbnow,bttvb5 l& j8 s8 w! F: P
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醃料
& U. ` E& U1 f/ f) \( ]' I! C. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒/糖/生粉/麻油各 1茶匙、生抽 2茶匙、胡椒粉半茶匙5.39.217.77:8898" V d! d. T$ r: V
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做法公仔箱論壇' ^6 n+ f! n: E
1.雞髀肉切粗絲，加紹興酒、生抽、糖、生粉、胡椒粉和麻油拌勻略醃 10分鐘。菠蘿切段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c4 {. E# D# P, S3 F
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2.鑊中加油，以中火爆蒜片至出味後，取出蒜片，下雞肉絲，以大火炒至轉色。
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. d9 Q9 ~! e [8 d, \2 Q/ p5.39.217.77:88983.加入紹興酒、鹽、糖、紅椒、酸薑和菠蘿，炒勻即可上碟。
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% w$ \7 |2 r0 Q) _7 }公仔箱論壇加入酸薑炒勻後要快點上碟，否則會不香脆。
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發表於 2011-6-15 06:26 AM
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