材料
4 R. t* l3 N+ `6 S5 l; ptvb now,tvbnow,bttvb雞髀肉 1件、酸薑 80克、大紅長椒（切角） 2隻、菠蘿 2片、糖/紹興酒各 1茶匙、鹽半茶匙、蒜頭（切片） 1粒
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v1 w! Z7 _2 _# C. u2 B
紹興酒/糖/生粉/麻油各 1茶匙、生抽 2茶匙、胡椒粉半茶匙5.39.217.77:8898) N* g6 H- P" X) j$ \ l; e
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: e3 s, A; @: q- i/ U8 N( d# K2 r5.39.217.77:8898做法. P: n) u: y D3 H6 T: d
1.雞髀肉切粗絲，加紹興酒、生抽、糖、生粉、胡椒粉和麻油拌勻略醃 10分鐘。菠蘿切段備用。
4 H: g6 ?, A# l1 D* E5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d) \ x' t0 N2 N* \5 O: n/ w
2.鑊中加油，以中火爆蒜片至出味後，取出蒜片，下雞肉絲，以大火炒至轉色。1 o; J, f% a$ ~% W/ f1 D6 ?- U1 r
/ J% r6 [: x$ y. d/ k' n* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入紹興酒、鹽、糖、紅椒、酸薑和菠蘿，炒勻即可上碟。 3 b: ]' ]: m8 V' p3 X0 c8 G( }
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加入酸薑炒勻後要快點上碟，否則會不香脆。5.39.217.77:8898) O3 ~! }% G* ?; j/ q9 U
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發表於 2011-6-15 06:26 AM
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