材料5.39.217.77:88989 v2 g0 j% O% g; d8 ~
雞髀肉 1件、酸薑 80克、大紅長椒（切角） 2隻、菠蘿 2片、糖/紹興酒各 1茶匙、鹽半茶匙、蒜頭（切片） 1粒tvb now,tvbnow,bttvb2 m: c* O+ v! p( [; s) Y1 I. Z
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醃料
! q; q/ R# K1 s# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒/糖/生粉/麻油各 1茶匙、生抽 2茶匙、胡椒粉半茶匙
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1.雞髀肉切粗絲，加紹興酒、生抽、糖、生粉、胡椒粉和麻油拌勻略醃 10分鐘。菠蘿切段備用。
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) P7 u9 M7 r+ s" u8 n* c) T2.鑊中加油，以中火爆蒜片至出味後，取出蒜片，下雞肉絲，以大火炒至轉色。tvb now,tvbnow,bttvb4 A! L3 {2 z- C
/ c9 r& b. n) U. q4 z) [" v公仔箱論壇3.加入紹興酒、鹽、糖、紅椒、酸薑和菠蘿，炒勻即可上碟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @; p V, F( k+ X9 F
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貼士5.39.217.77:8898* g* q, n, p+ Z9 G
加入酸薑炒勻後要快點上碟，否則會不香脆。. T7 t( D) x' Z& \- N
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發表於 2011-6-15 06:26 AM
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