蒲吧來來去去都是唱 K玩骰盅，悶蛋！有新餐廳附設聯賽飛鏢機，還有自己的 Crew。掟鏢掟累了，不用捱又乾又嚡的微波爐叮叮小食， Homemade墨魚汁海鮮雲吞，賣相味道有酒店級水準，好味到我還未來得及試食，已被場內鏢友搶吃光了。% P3 u( ?/ _, p/ G: A- Q5 K% i
8 l- }. [# @1 _9 p& Z
飛鏢團隊駐場公仔箱論壇, a' G" F4 }. y, ^
 tvb now,tvbnow,bttvb6 p. e n5 V- V3 ]8 x
■大廚 Edward
4 @2 u* t- w. M. y: v" M2 r# p
0 M, w: G: h! h尖沙嘴新開張酒吧一間，奇怪在全場最響亮的不是骰盅聲和歌聲，而是飛鏢命中鏢靶時發出的「撻撻」聲，只見多部飛鏢機一字排開，個個鏢友聚精會神放鏢，好不熱鬧。餐廳名叫「 Darts 1 Bar& Restaurant」，明白了， Darts，飛鏢是也，負責人 Jay：「近年飛鏢又再興起，這間是飛鏢主題餐廳，有多部 Medalist League聯賽飛鏢機（每局$5起），我們更有自己的團隊 Devil Blue，時不時在此練習。」我手痕試玩，莫說開鏢，連鏢靶都未能命中， Kinki好一點，經師傅指點後變得有姿勢有實際，支支鏢都能成功落在鏢靶，攝影師更過份，玩得連飛鏢也弄壞了。 8 [7 f! f& U& S! j; a, ?! n
5.39.217.77:8898) }" k0 H: o0 Q# j" F( b6 _
: ~3 \" k3 e5 ?# r# D+ {5.39.217.77:8898■鏢友搶吃拍攝過後的菜式，份外興奮，可憐我想試真味道也不行。
{4 ^4 F3 M; O1 Gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: e* I9 X6 U: y2 x# N s1 G
肚仔餓，望望餐牌還以為自己眼花，居然有鵝肝、墨魚汁雲吞？事不宜遲，即試煎珍寶大蝦配墨魚汁海鮮雲吞，新鮮墨魚汁混蛋黃做雲吞皮，包虎蝦肉、帶子肉和龍蝦汁做餡，肉汁四溢，那隻香煎越南七安士重虎蝦，肉質結實有咬口。未夠喉，再來個熱辣辣薄餅，香氣傳來已知非 7仔貨色，大廚 Edward：「香港薄餅花款多多，厚批、薄批、芝士批甚麼的，我們忠於意大利傳統，餅底和食材比例一比一，批邊特別香脆。如這個香草醬白菌薄餅，餡料除有新鮮白菌和四種香草外，還有煙韌的水牛芝士、味濃的車打芝士及香口的積架芝士，味道有不同層次。」剛執起叉子，鏢友已毫不客氣搶來吃，好不好吃？別問我，問他們吧。
3 s7 r$ y: n% `/ j0 Y' R4 O+ K% d# \5.39.217.77:8898
& C' A! x5 ~+ V i+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。慢煮蜆肉辟腥
( @9 @% y# h: }- |5 p$ O; W0 Q p- G5.39.217.77:8898
/ s# Y3 n/ J0 T! ?5.39.217.77:8898■飛鏢機一字排開，長時間有人排隊，十分熱鬧。
* D& j7 g. ?# x# F2 u; a% h7 T+ k0 I) ]* P" f4 n
Edward對意大利、地中海及日本菜素有研究，推出的 Fusion菜有信心保證，如泰式冬蔭功煮馬拉蜆，蜆大大隻，厚肉多汁，「厚肉通常難入味，」不過 Edward自有妙計：「我用西式慢煮方法，煮到入味為止。」你無聽錯，我無寫錯，不是甚麼慢煮牛臉頰，而是用泰式醬汁以 60℃慢煮蜆肉，微辣的冬蔭功既能辟腥，也能提升蜆肉鮮味。另一推介香煎海鱸魚西班牙紅花燴紅酒意大利飯， Edward：「一般魚肉身很薄，煎兩煎已經很 Dry，智利海鱸魚勝在夠肉厚，肉汁夠豐腴。一般餐廳通常會去掉魚皮，因為怕麻煩，我卻保留魚皮煎香，加上嫩滑魚肉，入口有雙重口感。至於意大利飯，一般餐廳會煮得較硬身，更有甚者會硬得以為未煮熟，我選用煙韌的意大利短米，絕不溝米，再配西班牙紅花及茴香酒，粒粒米飯肯定彈牙。」5.39.217.77:8898( m' y+ C* n P! m: G6 b9 V/ C
7 o c& C+ L$ C, l, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵝肝兩食夾酥皮千層* C+ L- v1 K: \. {0 i0 b7 s* i
0 C% |/ ]* v V1 l) g5 Z1 o* Z+ G終於明白男人所謂的眼睛吃冰淇淋了，還未動用味蕾，見到這個鵝肝拼盤，我已經垂涎三尺了。拼盤拼盤，左拼右拼總之一味大堆頭，名字好像很平凡， Edward：「這拼盤其實是鵝肝兩食，匈牙利鵝肝沒法國鵝肝那麼多油脂，香煎時不會流失油份，入口會慢慢溶化。香煎鵝肝是一食，燉鵝肝切片又是一食，切片後夾酥皮千層，口感一滑一脆，鋪面的紅桑子蒟蒻不易溶化，不會令酥皮變腍，酸酸甜甜可以平衡鵝肝的油膩感。」不羶不吃嗎？推介香草焗羊架，澳洲羊架肥瘦均勻，肉質纖維細密，煎香鎖住肉汁再焗，羊味濃得沒話可說。放心，牛魔王也有着落，推介加拿大牛肩胛肉眼，有肉眼的軟腍，又有西冷的咬口，入口 Juicy。來到酒吧，不想刀刀叉叉，傳統牛肉漢堡應該是你杯茶，用百分百美國牛肩胛肉打成肉餅，牛味非常濃郁，大大份一定飽肚。 * ^1 F& [! S# X# E
9 M; N7 S- A: Q% D0 z2 E; ]5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb/ o# ^% [ ^4 s2 {. Z5 K
a. 煎珍寶大蝦配墨魚汁海鮮雲吞$198■有新鮮虎蝦肉、帶子肉及龍蝦汁，很吸引。公仔箱論壇2 { _, Z! W/ ^1 d1 \
9 X. P1 `2 h: `7 C5 }7 v7 j- E3 Wtvb now,tvbnow,bttvb
$ j! y/ Y$ E3 Q0 W( P5.39.217.77:8898b. 泰式冬蔭功煮馬拉蜆$88公仔箱論壇7 c8 r- z3 K3 D& k$ D7 ^6 L, Q
0 u$ M0 r3 ~1 L7 }, A7 l5.39.217.77:8898
9 Q" y+ m2 f' H( J( qtvb now,tvbnow,bttvbc. 香煎海鱸魚西班牙紅花燴紅酒意大利飯$178
, X/ ]" v" S9 k- e9 L5.39.217.77:8898
* K9 \4 \0 b4 G- h1 d! Mtvb now,tvbnow,bttvb # {9 x0 M# b- ~; M$ U" E
d. 傳統牛肉漢堡$78公仔箱論壇, o' k# e: h' h3 H5 z/ w. X% H3 [
/ Q; d$ t" f+ L z3 W公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb$ J2 x& g8 W- Q, d) P0 s
e. 鵝肝拼盤$984 \1 A, Y+ ?4 g1 a8 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N% j. N& a: p) m, K
4 N( H1 c. |$ K公仔箱論壇f. 香草焗羊架$158
$ B. F$ g) w: P' K( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z4 d' ?0 N" T* A
 5.39.217.77:8898" u8 `# y6 s$ a% Y
g. 加拿大牛肩胛肉眼$168
) C/ r& C3 M# u$ h, E. Btvb now,tvbnow,bttvb
5 |/ O) j! Y- f1 j! ~tvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:8898' c* n6 y9 k: K/ o5 l0 P2 b
h. 香草醬白菌薄餅$98
5 t% ^1 ]7 R; \( q D6 { k5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb) H6 @; R/ I, Z8 S
飛鏢教學不懂掟鏢？別怕醜，反正有高手駐場，大可請教 Devil Blue任何一員，總好過自己盲舂舂亂掟，掟到天光都未開到鏢。
/ n/ a( Q3 e! V* U, l2 ]! ~0 v5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h' q4 U: z# D$ ]+ ~
 # ~0 j3 U% {5 e% R' p/ X @
■執鏢，先要找到鏢的重心，團員示範的三指執鏢法，初學者必學。
$ U# B' v5 v8 b" s2 w
& K2 s) I. I# B5 {, X tvb now,tvbnow,bttvb6 M& N- u! l+ j# M- Q3 [& y+ Y+ a
■站姿，腳打開橫企，重心放在前腳，身子稍向前傾，鎖緊肩膀放鬆手腕。
, d( V7 [7 y8 g& H5 U6 \7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' o8 R3 P3 u' g! S2 f2 m* x& G& E& U Ktvb now,tvbnow,bttvb 5 J& O8 o+ s e5 V' P
■發射，想百發百中？秘訣是掟鏢時手一定要直。5.39.217.77:8898$ H2 w9 N! u; A1 q, j- J2 {) O
公仔箱論壇- O) ^$ r5 _$ F
: G* {: [& }6 @6 U+ e1 @5 _# T ptvb now,tvbnow,bttvb■團員教路後， Kinki立即變得鬆毛鬆翼，玩到勁 High。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q F- X, n( K8 F7 d) Q! u8 H
" a- i7 ]# H$ k! Y5 H5 SDarts 1 Bar& Restaurant
& o/ W0 }: }1 C8 k6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖沙嘴漆咸道南 中晶金融中心 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C0 ?" ^: C" q @. j" c
! }2 G ~% N0 ~' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* U+ \2 \" S# x5 B: S$ S' qtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-6-15 06:23 AM
| 