[中式食譜] 鮑魚燒賣

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材料
( y) N% s2 r4 ^6 n5 o7 n5.39.217.77:8898蝦仁 300克、肥豬肉（切碎） 75克、冬菇（浸軟切粒） 38克、罐頭十二頭鮑魚 10隻、燒賣皮 10塊、生粉少許tvb now,tvbnow,bttvb. b! W4 D* c; ^( c$ u! ]7 R* s( g# G
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調味料
2 u1 d: M/ J1 `; w1 M8 d生粉/糖各 20克、鹽 8克、水 38毫升、豬油 38克、雞粉/胡椒粉/麻油各少許
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, Y4 K! W6 d- |5 c, ?4 Y做法
; Q4 S( q, y1 T- z8 r" E% P/ Stvb now,tvbnow,bttvb1.蝦仁以刀背拍扁，加入肥豬肉粒、冬菇粒、調味料拌勻，用手搓至起膠成餡料，備用。
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2.燒賣皮邊轉邊釀入餡料，抹走頂部多餘的餡料。
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! f" S" Q, P% V  O4 N; V公仔箱論壇3.鮑魚底部沾上少許生粉，放上燒賣頂部。5.39.217.77:88982 u% i6 Z6 @& u( H6 k0 [
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4.開大火煲滾水，放入燒賣隔水蒸 10分鐘即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c" T& T. k1 p: i* M

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