[中式食譜] 鮑魚燒賣

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材料. ]$ h5 Z6 ?9 q5 f  J5 k/ b" U+ V
蝦仁 300克、肥豬肉（切碎） 75克、冬菇（浸軟切粒） 38克、罐頭十二頭鮑魚 10隻、燒賣皮 10塊、生粉少許5.39.217.77:88982 h, X- t$ [8 X# B' G5 O
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調味料
7 f6 B3 K" v1 V- y- I& F( @5.39.217.77:8898生粉/糖各 20克、鹽 8克、水 38毫升、豬油 38克、雞粉/胡椒粉/麻油各少許
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" a, C$ n4 q, c+ D8 n* q做法* G# Z9 ^4 X8 G# T8 ?  T
1.蝦仁以刀背拍扁，加入肥豬肉粒、冬菇粒、調味料拌勻，用手搓至起膠成餡料，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _# Q0 e- A1 C; f" q1 ~
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2.燒賣皮邊轉邊釀入餡料，抹走頂部多餘的餡料。
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6 t# b8 Q6 t9 u* Rtvb now,tvbnow,bttvb3.鮑魚底部沾上少許生粉，放上燒賣頂部。
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) a( |( P1 N/ e* w5.39.217.77:88984.開大火煲滾水，放入燒賣隔水蒸 10分鐘即可。
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