[中式食譜] 鮑魚燒賣

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材料  k7 k. ^. f/ B" a" c: I/ m  V
蝦仁 300克、肥豬肉（切碎） 75克、冬菇（浸軟切粒） 38克、罐頭十二頭鮑魚 10隻、燒賣皮 10塊、生粉少許
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生粉/糖各 20克、鹽 8克、水 38毫升、豬油 38克、雞粉/胡椒粉/麻油各少許
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' M' l; z  f4 k$ T4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d6 y2 k3 m/ f  ^# r. y9 x: ^
1.蝦仁以刀背拍扁，加入肥豬肉粒、冬菇粒、調味料拌勻，用手搓至起膠成餡料，備用。
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2.燒賣皮邊轉邊釀入餡料，抹走頂部多餘的餡料。
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3.鮑魚底部沾上少許生粉，放上燒賣頂部。公仔箱論壇) U0 C( ]2 O: z9 w- N7 k# ]/ i3 C; N' ~: g

6 I; v2 y6 k+ X8 A4.開大火煲滾水，放入燒賣隔水蒸 10分鐘即可。
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