[中式食譜] 鮑魚燒賣

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材料
6 W# {! u. R+ w8 o, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 300克、肥豬肉（切碎） 75克、冬菇（浸軟切粒） 38克、罐頭十二頭鮑魚 10隻、燒賣皮 10塊、生粉少許
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調味料
4 R! k8 ?- Y: W; U' C& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉/糖各 20克、鹽 8克、水 38毫升、豬油 38克、雞粉/胡椒粉/麻油各少許5.39.217.77:8898! g' N) X  g5 q& G! l1 S7 y, O- ]$ P
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做法
7 ?/ v% K9 ^$ Z$ b6 M4 P" I1.蝦仁以刀背拍扁，加入肥豬肉粒、冬菇粒、調味料拌勻，用手搓至起膠成餡料，備用。; F) t) J% u& t4 k! v& d) {
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2.燒賣皮邊轉邊釀入餡料，抹走頂部多餘的餡料。
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3.鮑魚底部沾上少許生粉，放上燒賣頂部。5.39.217.77:8898* H9 s" ~$ A- n# r* d, ]
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4.開大火煲滾水，放入燒賣隔水蒸 10分鐘即可。
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