[中式食譜] 石頭魚餃

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材料
/ Z( J6 |* ]5 ]+ B9 r: ~7 W蝦仁 450克、石頭魚肉（剁碎） 150克、薑米 20克、水 40毫升、墨魚汁少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G$ ~1 }5 t9 g9 R/ Z& k2 @
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調味料5.39.217.77:8898+ m8 Y. U5 t# w7 [$ |
鹽 8克、雞粉 12克、糖/生粉各 20克、豬油 38克、胡椒粉/麻油各少許蝦餃皮：生粉 23克、澄麪 600克、熱水 675毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W) u! U) o8 P) X2 U. R  B, U

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1 h( L  Z/ h* x8 `0 _1 b4 K1 Utvb now,tvbnow,bttvb做法
: [+ R$ S3 x3 d) {8 u# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦仁、石頭魚肉切粒，混合薑米、水，加入調味料拌勻成餡料，醃 15分鐘。; A9 S* n# r" E( L* F3 _

  S: K: |; B6 Ctvb now,tvbnow,bttvb2.蝦餃皮材料混合，用手搓成滑身糰狀，將小部份餃皮加入墨魚汁搓勻，放唧袋中。
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) R4 }8 L2 T  l3 ^0 o4 f$ Stvb now,tvbnow,bttvb3.其餘蝦餃皮分成 32份，搓圓再壓成薄塊，包入餡料，揑緊開口位，再揑成石頭魚狀，唧上墨魚皮作魚眼睛。5.39.217.77:8898: y( p3 m% L! Z
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4.開大火煲滾水，放入石頭魚餃，隔水蒸 5分鐘即可。
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