材料 8 p1 j' n8 g, F) v: K4 R$ j( @( k
蝦仁 450克、石頭魚肉（剁碎） 150克、薑米 20克、水 40毫升、墨魚汁少許公仔箱論壇4 B2 h- x- ?: R4 b8 V, s
) i( ]1 W; [( V/ C' w3 F4 @公仔箱論壇調味料
0 ?% m3 h7 Z$ ]$ [6 u# {1 r0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 8克、雞粉 12克、糖/生粉各 20克、豬油 38克、胡椒粉/麻油各少許蝦餃皮：生粉 23克、澄麪 600克、熱水 675毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?; J! t: M9 R3 E
1 w7 U5 K% H2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88980 B) Y# R4 T/ n1 X
做法tvb now,tvbnow,bttvb, V r/ I9 ~& u0 P( o0 M7 u
1.蝦仁、石頭魚肉切粒，混合薑米、水，加入調味料拌勻成餡料，醃 15分鐘。" l1 O3 b( I6 ?6 Z
5 _6 o1 r0 H8 `( j公仔箱論壇2.蝦餃皮材料混合，用手搓成滑身糰狀，將小部份餃皮加入墨魚汁搓勻，放唧袋中。tvb now,tvbnow,bttvb8 w/ a* ?' q( [" } \
) o! G/ ^, T2 n, I3.其餘蝦餃皮分成 32份，搓圓再壓成薄塊，包入餡料，揑緊開口位，再揑成石頭魚狀，唧上墨魚皮作魚眼睛。- s7 Q3 p' a" [% L& u, v0 B5 O
& H4 _. c W0 s2 W' n T4.開大火煲滾水，放入石頭魚餃，隔水蒸 5分鐘即可。 3 V) F3 j# d: s0 }3 D5 D, F" @
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發表於 2011-6-14 08:49 AM
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