材料 4 Z* J& H$ W( a2 }( w; n
麪粉 210克、糖 116克、發粉 3/4茶匙、淡忌廉 70毫升、雞蛋 3隻、無鹽牛油（已溶） 105毫升、糖膏 150克牛油糖漿：無鹽牛油（放軟） 220克、糖霜 180克、牛奶 2湯匙、食物色素（粉紅、啡、藍）各少許
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做法5.39.217.77:8898$ I9 G% g# |, b: ]& Q; V. |9 E
1.將麪粉、糖、發粉一同過篩，加入淡忌廉，逐一下蛋以低速打勻成麪漿。
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2.在長形蛋糕盤塗上溶牛油，鋪上牛油紙，再掃上已溶牛油，倒入麪漿掃平。
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' ]3 y2 l; ]9 F* J! J2 qtvb now,tvbnow,bttvb3.放入預熱至 180℃焗爐，焗大約 50-60分鐘，取出待凉，切平蛋糕面備用。5.39.217.77:8898. b( h5 v( P0 Y& G
- {5 U+ z2 ]9 e, b+ K! i$ `8 R5.39.217.77:88984.做牛油糖漿，將無鹽牛油、糖霜、牛奶打勻，開成兩份，分別加入粉紅及啡色食物色素拌勻備用。公仔箱論壇( `2 [: h& a" X5 T* @9 R- ?
4 N" f! Z' I( ~" [% A5.將 3/4份糖膏加入藍色食物色素搓至顏色均勻後，取適量碾平，切出領呔形狀，壓呔紋，唧上啡色糖漿。, I0 f/ J* {$ [0 d) u: u& f2 J
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6.蛋糕塗上粉紅色糖漿，掃平，放上用餘下糖膏做的衫領，再放領呔，可隨意設計款式及唧上花紋，即成。5.39.217.77:88983 H5 ]7 n% n, `. d
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發表於 2011-6-13 06:15 AM
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