沙田麗豪酒店的意大利餐廳「意廊」，一向主打高級意大利菜，雖然風味尚算正宗，但感覺較拘束。最近餐廳全面改革，將英文名改為「Avanti Pizzeria」，打破高雅形象，以平易近人的意式薄餅作招徠，同樣大賣正宗風味。5.39.217.77:8898+ F* o$ s# U y) A3 q. A$ p
+ n/ Z' ~! ^+ P- y5 G5 o# V5.39.217.77:8898即製薄餅新推出的薄餅，有20款之多，屬意大利南部拿玻里風味，而且做法超認真。薄餅由人手搓製麵糰炮製，每片的厚度不會超過3mm，咬落又薄又脆，味道很正宗。加上即點即製，送上桌時總是熱辣辣、脆卜卜，味道與口感截然不同。
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' m; ]1 ?7 M/ d而配薄餅的芝士，除了傳統的水牛芝士（Mozzarella）外，還有意大利豐丁芝士（Fontina）、瑞士半硬古魯耶芝士（Gruyre）和瑞士愛曼塔芝士（Emmental）4種芝士混合而成的餅底，鹹香芝香迸發，芝士迷一見定必瘋狂。
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除了全新薄餅，餐廳依舊供應多款傳統意大利麵食及30多款意式前菜、沙律、熱湯及甜品，水準亦不錯。
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以後又多一個吃意菜的選擇。tvb now,tvbnow,bttvb; m# W: v+ _7 O$ v8 f* N: [
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海鮮薄餅 $108/個（8吋）
5 a- e& W, b. S/ V; }3 c: v只有3mm的海鮮薄餅，入口脆卜卜，鮮味滿瀉。5.39.217.77:88984 m0 a" k2 X- f: Z# M" t# t
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Oreo朱古力布甸配雲呢拿雪糕$58tvb now,tvbnow,bttvb4 w8 I5 e) E/ b' w4 k
用曲奇餅做的布甸香滑有口感，每口都充滿濃郁的朱古力味。tvb now,tvbnow,bttvb) c2 d) _1 ^2 h9 L$ M% u
" [5 c/ K) @, k' Q- P2 H$ Utvb now,tvbnow,bttvb大蝦番茄汁扁意粉 $1485.39.217.77:8898* u( [6 w; X+ J9 j6 y. T
大蝦爽脆彈牙，扁意粉則用新鮮熬製的番茄汁煮過，酸酸甜甜的，很適合夏天吃。公仔箱論壇) O4 M. S& Z+ B+ b3 `0 N
" T7 E* z- H# Ytvb now,tvbnow,bttvb意式風味冷盤$98tvb now,tvbnow,bttvb" J1 G2 E) b {$ y9 Z, ?' |1 m* S
意大利凍肉盤包括火腿和肉腸等，選擇豐富，鹹香的味道，提升食欲。公仔箱論壇: z, C5 o* S/ r. Y; m" X8 S
! ]3 X0 l# t& F" ~3 w! k( a5 m5.39.217.77:8898芝士焗龍蝦汁海鮮意大利飯 $148
& N; f3 n4 S" b- V5.39.217.77:8898用龍蝦汁煮海鮮，味道鮮濃，另加芝士焗製，令香味升級。+ Q5 f# N6 `0 f
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發表於 2011-6-12 09:28 AM
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