沙田麗豪酒店的意大利餐廳「意廊」，一向主打高級意大利菜，雖然風味尚算正宗，但感覺較拘束。最近餐廳全面改革，將英文名改為「Avanti Pizzeria」，打破高雅形象，以平易近人的意式薄餅作招徠，同樣大賣正宗風味。. G# d8 s& ^0 H
* I7 ~& E$ N% g0 [) A6 G3 x* b. {7 A即製薄餅新推出的薄餅，有20款之多，屬意大利南部拿玻里風味，而且做法超認真。薄餅由人手搓製麵糰炮製，每片的厚度不會超過3mm，咬落又薄又脆，味道很正宗。加上即點即製，送上桌時總是熱辣辣、脆卜卜，味道與口感截然不同。5.39.217.77:8898" o& N8 F- G+ {% O
* m% m9 {3 r! b" t+ a) C" \5.39.217.77:8898而配薄餅的芝士，除了傳統的水牛芝士（Mozzarella）外，還有意大利豐丁芝士（Fontina）、瑞士半硬古魯耶芝士（Gruyre）和瑞士愛曼塔芝士（Emmental）4種芝士混合而成的餅底，鹹香芝香迸發，芝士迷一見定必瘋狂。
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除了全新薄餅，餐廳依舊供應多款傳統意大利麵食及30多款意式前菜、沙律、熱湯及甜品，水準亦不錯。
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6 o$ z1 ~8 z5 ?" [- X公仔箱論壇以後又多一個吃意菜的選擇。7 n2 w: n. \! J% ?7 F9 X' g
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海鮮薄餅 $108/個（8吋）
' e+ w' `( W% t& X) ^: k只有3mm的海鮮薄餅，入口脆卜卜，鮮味滿瀉。
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( d$ `. D8 c: G. L/ L# L' e: h& XOreo朱古力布甸配雲呢拿雪糕$58
& d* L2 ^+ n+ r- M9 e/ y5 ~用曲奇餅做的布甸香滑有口感，每口都充滿濃郁的朱古力味。
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大蝦番茄汁扁意粉 $148
6 x ^. v/ W0 x% _- f7 K- P5.39.217.77:8898大蝦爽脆彈牙，扁意粉則用新鮮熬製的番茄汁煮過，酸酸甜甜的，很適合夏天吃。5.39.217.77:88989 ^# [4 B+ S2 K' x4 Z; A
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意式風味冷盤$98- w5 g$ i0 h% i" d0 h
意大利凍肉盤包括火腿和肉腸等，選擇豐富，鹹香的味道，提升食欲。公仔箱論壇" d, j7 F( z7 v# t) U# f$ b. m6 W
3 B/ [( {5 q+ s# Y# r芝士焗龍蝦汁海鮮意大利飯 $148tvb now,tvbnow,bttvb% H; ]# |$ ]* X- n9 a1 W
用龍蝦汁煮海鮮，味道鮮濃，另加芝士焗製，令香味升級。
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發表於 2011-6-12 09:28 AM
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