沙田麗豪酒店的意大利餐廳「意廊」，一向主打高級意大利菜，雖然風味尚算正宗，但感覺較拘束。最近餐廳全面改革，將英文名改為「Avanti Pizzeria」，打破高雅形象，以平易近人的意式薄餅作招徠，同樣大賣正宗風味。
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即製薄餅新推出的薄餅，有20款之多，屬意大利南部拿玻里風味，而且做法超認真。薄餅由人手搓製麵糰炮製，每片的厚度不會超過3mm，咬落又薄又脆，味道很正宗。加上即點即製，送上桌時總是熱辣辣、脆卜卜，味道與口感截然不同。
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而配薄餅的芝士，除了傳統的水牛芝士（Mozzarella）外，還有意大利豐丁芝士（Fontina）、瑞士半硬古魯耶芝士（Gruyre）和瑞士愛曼塔芝士（Emmental）4種芝士混合而成的餅底，鹹香芝香迸發，芝士迷一見定必瘋狂。
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除了全新薄餅，餐廳依舊供應多款傳統意大利麵食及30多款意式前菜、沙律、熱湯及甜品，水準亦不錯。tvb now,tvbnow,bttvb$ c2 ~% z+ h/ Q( D& g
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以後又多一個吃意菜的選擇。
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海鮮薄餅 $108/個（8吋）
8 E! {$ `5 o D) v* R9 i公仔箱論壇只有3mm的海鮮薄餅，入口脆卜卜，鮮味滿瀉。$ \: v6 ?' P z+ z, s$ M. K- n
9 c Q# w, k c( `$ n' itvb now,tvbnow,bttvbOreo朱古力布甸配雲呢拿雪糕$587 s8 P) A0 D* w, N6 L
用曲奇餅做的布甸香滑有口感，每口都充滿濃郁的朱古力味。4 L- U1 k- g& |) I+ I) `
5 S' Y; l) K& o. t公仔箱論壇大蝦番茄汁扁意粉 $148
* `# F+ c$ @7 |- l5 M0 V, B1 w: F5.39.217.77:8898大蝦爽脆彈牙，扁意粉則用新鮮熬製的番茄汁煮過，酸酸甜甜的，很適合夏天吃。
) M/ B, w5 }/ f5 [4 o! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 t5 m" v, p. G6 ^: m$ K意式風味冷盤$98tvb now,tvbnow,bttvb% z+ f) Z7 n+ m6 k4 o* o: A
意大利凍肉盤包括火腿和肉腸等，選擇豐富，鹹香的味道，提升食欲。5.39.217.77:8898% a3 b- Y) a* E5 |8 e5 K
公仔箱論壇; g6 f" @- u/ O" B# I
芝士焗龍蝦汁海鮮意大利飯 $148" }4 {7 t9 r9 s; |9 q
用龍蝦汁煮海鮮，味道鮮濃，另加芝士焗製，令香味升級。
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發表於 2011-6-12 09:28 AM
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