[健康資訊] 食物中的黄金搭档

魚+豆腐( h* V% d  r% \8 H! b/ f8 c
　　作用：味鮮，補鈣，可預防多種骨病，如兒童佝僂病、骨質疏鬆症等。
　　原理：豆腐含大量鈣質，若單吃，其吸收率較低，但與富含維生素D的魚肉一起吃，對鈣的吸收與利用能起更佳效應。tvb now,tvbnow,bttvb7 C% X: g( W5 M
　　豬肝+菠菜
　　作用：防治貧血。
　　原理：豬肝富含葉酸、維生素B12以及鐵等造血原料，菠菜也含有較多的葉酸和鐵，同食兩種食物，一葷一素，相輔相成。
　　羊肉+生薑公仔箱論壇& M0 D; b3 S0 R5 v# X; h
　　作用：冬令補虛佳品，可治腰背冷痛、四肢風濕疼痛等。5.39.217.77:8898& g/ {/ y6 a" u# G$ D
　　原理：羊肉可補氣血和溫腎陽，生薑有止痛祛風濕等作用。同食，生薑既能去腥膻等滋味，又能有助羊肉溫陽祛寒。
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板栗燒雞塊公仔箱論壇- e0 h4 {- V4 ~

　　雞肉+栗子0 [& ?: c& A& s  j! {
　　作用：補血養身，適於貧血之人。tvb now,tvbnow,bttvb, l; N, ^1 C- U( c
　　原理：雞肉為造血療虛之品，栗子重在健脾。栗子燒雞不僅味道鮮美，造血功能更強，尤以老母雞燒栗子效果更佳。! @. q- R- S$ C. e- E/ r' V3 E8 q
　　鴨肉+山藥5.39.217.77:88986 g( [/ l  R- E: z
　　作用：補陰養肺，適於體質虛弱者。
　　原理：鴨肉補陰，並可消熱止咳。山藥的補陰作用更強，與鴨肉伴食，可消除油膩，同時可以很好地補肺。tvb now,tvbnow,bttvb# `! n# U% ~' _; p9 ^' s$ \
　　瘦肉+大蒜tvb now,tvbnow,bttvb' F# G- c$ R" w" @; {
　　作用：促進血液迴圈，消除身體疲勞、增強體質。
　　原理：瘦肉中含有維生素B1，與大蒜的蒜素結合，不僅可以使維生素B1的析出量提高，延長維生素B1在人體內的停留時間，還能促進血液迴圈以及儘快消除身體疲勞、增強體質。

　　雞蛋+百合
　　作用：滋陰潤燥，清心安神。
　　原理：百合能清痰火，補虛損，而蛋黃能除煩熱，補陰血，同食可以更好地清心補陰。
　　芝麻+海帶
　　作用：美容，防衰老。
　　原理：芝麻能改善血液迴圈，促進新陳代謝，降低膽固醇。海帶則含有豐富的碘和鈣，能淨化血液，促進甲狀腺素的合成。同食則美容、抗衰老效果更佳。tvb now,tvbnow,bttvb2 H. ~! n% i4 P$ }6 \2 b; o' E
　　豆腐+蘿蔔　　作用：有利消化。
　　原理：豆腐燉蘿蔔公仔箱論壇8 g+ U8 v' s, ?
豆腐富含植物蛋白，脾胃弱的人多食會引起消化不良。蘿蔔有很強的助消化能力，同煮可使豆腐營養被大量吸收。
　　紅葡萄酒+花生5.39.217.77:8898! M: b" M. W8 D( n: j
　　作用：有益心臟
　　原理：紅葡萄酒中含有阿司匹林的成分，花生米中含有益的化合物白梨醇，二者同吃能預防血栓形成，保證心血管通暢!公仔箱論壇$ {! F( f6 h$ D' s) h. f
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