[甜品] 酒釀圓子

nt1972

材料
; Y% G3 g5 |3 V: z& `: R糯米粉 65克、水 60毫升酒釀糖水：水 500毫升、糖 2湯匙、糯米酒釀 3湯匙、雞蛋（拂勻） 1隻
2 H8 A$ r  R+ J+ e% ~3 q$ _7 z; Q. u
4 f( w# Q) K) x; F" J: h6 \3 z8 |* r& P( }8 ~! @
做法
/ o7 y9 x: m2 A1.糯米粉和水混合，搓成滑身麪糰，分成數小粒，搓成圓子狀。tvb now,tvbnow,bttvb0 u% \+ h+ A0 i- q: p3 i- Z' ~

5 Z+ ]! E# Y6 M公仔箱論壇2.煲滾水，放入圓子，煮至浮面，盛起瀝水備用。
5 U" T( a5 \8 E: M8 D; g- ]  K" n# O& @2 V0 X
3.準備酒釀糖水，將水和糖混合，以小火煮至滾，加入蛋拂散成蛋花，加入糯米酒釀拌勻熄火。
% ]" V2 B. P8 Ztvb now,tvbnow,bttvb
1 [2 n- ]# G  z: v9 W! E1 T$ |$ D公仔箱論壇4.將酒釀糖水加入圓子中即可。0 ~) a- U# f# }' b  Q0 e