[中式食譜] 啤酒酵母燕麥曲奇

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材料 9 Y8 E, W0 r+ e: j
無鹽牛油 115克、黃糖/砂糖各 60克、水 4湯匙、亞麻籽 2湯匙、蛋 2隻、呍呢拿香油 1茶匙、低筋麪粉 150克、梳打粉 1/3茶匙、鹽 1/4茶匙、燕麥 120克、朱古力粒 90克、啤酒酵母 1 1/2茶匙公仔箱論壇8 M* [; T5 J7 M5 f( b

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做法
" v- E: a" s. ?7 f1 y1.亞麻籽加水浸約 2分鐘，備用。公仔箱論壇6 g  L3 D) {" M5 T0 a, a+ h( K- G7 E

& e* ^6 @. K( `5 ~+ t! T# A3 c0 E5.39.217.77:88982.牛油、黃糖、砂糖、呍呢拿香油、鹽、梳打粉、蛋混合，以電動打蛋器打勻，再加入低筋麪粉、啤酒酵母、朱古力粒、燕麥、亞麻籽連水拌勻至麪糰狀。
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3.將麪糰分成 30份，放於焗盤上，然後用拇指輕壓曲奇中央，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘即可。
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